【オンライン】人生が変わる料理教室のはじめかたセミナー
2021年5月12日
【オンライン】人生が変わる料理教室のはじめかたセミナー
人生が変わる料理教室のはじめかた オンラインセミナーは、「資格・実績・経験なし」のOLだった私が、一体どうやって日本全国から受講生が集まり『予約の取れない人気教室』を創れたのか、
その経験を元に「これから（いつか）料理教室をはじめたい」方へ、料理教室をするにあたって今すぐ知っておきたい大切なことをお伝えします。
「人生を変えたい」と願うあなたを心から応援したい
私は、料理教室を始めて、まさに「人生が180度変わりました」。
料理教室を通して、考え方・働き方・生き方まで変わってしまい、今では「私らしく心地よい生き方で世の中に幸せの循環を創る女性を増やしたい」という志をもって、活動を続けています。
コロナになり、世の中がガラリと変化し「このままでいいのかな？」と思っているあなたへ。
実は「ピンチはチャンス！」
今こそ「これまでの延長線上にない私へ」一歩踏み出す絶好のタイミングなんです。
全4回のセミナー内容は、10万円相当の内容となっているのですが、
「人生を変えたい」と願うあなたを心から応援したいと思い、【11,000円（税込）】で開催することに決めました。
このセミナーでは、「これから（いつか）料理教室をはじめたい」方が、
・世界でたった一人の自分の魅力に気づき「人生が変わる」
・小手先のノウハウを学ぶのではなく自分の本質を見つめ直すことができる
・自分の強みや弱みを知って自分だけのブランディングができる
・自分に対する強固な信頼感が生まれ、自信になる
といった今すぐに知っておくべき大切な話をお伝えしていきます。
全4回すべてのセミナーにリアルタイムで参加していただいた方には、特別なプレゼントをご用意していますので、最後までお読みいただければ幸いです。
私が主宰するふんわり糀家は、都会ではなく地方（四国・香川県）を拠点に活動しながらも、一時は「時報を聞いて予約をしないと1分で埋まってしまう。キャンセル待ち40名を超え」の人気料理教室となりました。
これまでに20〜60代まで30名超の講師を育て、10度のテレビ出演、婦人画報が選ぶ「夢の料理教室Best18」に選ばれ、ロンドンでのレッスンは予約開始からわずか1週間で満席となる快挙を果たしました。
今年に入り6社の出版社よりオファーをいただき、そのうちの1社で2022年に出版が決まりました。
「いつか発酵の料理教室をしたい」という方へ
このセミナーを受けることは、あなたにとって、人生が変わるキッカケになるでしょう。
「夢を夢で終わらせたくない」
「料理を伝える仕事がしたい」
「自分と向き合い自信を持ちたい」
「今年こそは自分を変えたい」
と思う方は「【オンライン】人生が変わる料理教室のはじめかたセミナー」へお越しください。
セミナー内容
・夢を叶える理由〜成功とは何か？〜
・売れる人の特徴〜今なにもなくても大丈夫な理由〜
・マインド作り〜仕事を辞める前に今日からできること〜
・生き方を考える〜働き方が生き方になる〜
・運と縁を引き寄せる人になる〜誰に学ぶか、誰と出会うか、誰と付き合うかで人生は変わる
・コンセプト作りの秘訣〜ヒントは自分の中にある〜
・コンテンツ作りの秘訣〜自分を消費しない運営方法〜
（上記内容などを踏まえたセミナーを行います。）
セミナーの特徴
・10度のテレビ出演、新聞、雑誌、ラジオ、ウェブマガジンなど、メディアに注目され続ける教室の「ここでしか聞けない人気の理由」が知れる
・これまでに20代〜60代までの総勢30名超の修了生を輩出した経験や、ゼロから料理教室を創り上げ全国からファンが集まる教室となったノウハウのエッセンスが学べる
・オンラインで受講できるため、どこに住んでいても（海外在住でも）参加が可能
こんな方にオススメ
・今の延長線上にある未来のままではなく変わりたい
・自分のことをもっと知りたい（向き合いたい）
・料理の仕事を通してわたしらしい生き方を始めたい
・「あなたに会いたい」と言って足を運んでくれるファンが集まる教室をつくりたい
・新型コロナウイルスの流行をキッカケに、自分の力で人生を大きく変化させたい
・家族の心も身体も喜ぶ料理を伝えたい
・いつか料理教室を仕事にしてみたい
・人生100年時代に、家いながら80歳まで続けられる仕事がしたい
・自分の抱える悩みに対して具体的なアドバイスが聞きたい
・誰かと比べられない（比べない）自分だけの魅力に気づきたい
・人生が変わるインストラクター養成講座の受講を検討している
セミナーに参加していただく方へのお願い
・ZOOMではフルネーム、お顔出しをしてご参加ください。
・セミナー中は画面をご覧いただき、移動などは極力されないようお願いいたします。
・寝ながら、横になりながら、お車での移動や歩きながらの視聴や、飲食しながらの視聴はご参加いただけません。
・お顔を認識できる状態でご参加いただきますので、ログイン後はビデオは必ずオンにしてください。
・時間厳守、開始5分前には入室してください。また、途中入室はご遠慮ください。
・ルールがお守りいただけない場合は、その後ご参加いただけなくなることもございます。
・お顔出しされていない方は退出処理をいたしますので、あらかじめご了承ください。
・開始1分後にミーティングロックをいたします。開始1分後からはご入室いただけません。
セミナーを通して得られること
・夢に向かってはじめの一歩が踏み出せる
・世界でたった一人の自分の魅力に気づき前へ進める
・自分の強みや弱みを知って自分だけのブランディングができる
・ファンが集まる魅力溢れる教室作りのエッセンスを学べる
・漠然と夢を描くだけでなく「今日」から始められることが明確になる
・withコロナ時代を生き抜く力が養われる
受講料・募集人数・日程
全4回のセミナー内容は、10万円相当の内容となっているのですが、
「今こそ、人生を変えたい」と願うあなたを心から応援したいと思い、【11,000円（税込）】で開催します。
少人数で、アットホームな雰囲気で、お一人ずつに寄り添いながら、しっかりコミュニケーションをとっていきたいので、
限定5名の募集とさせていただきます。→ 1期：満席（お申し込みは終了しました）
＜2期スケジュール＞
第1回：5月29日（土）20:30〜21:00
第2回：6月5日（土）20:30〜21:00
第3回：6月19日（土）20:30〜21:00
第4回：7月3日（土）20:30〜21:00
（参加可能な日だけ出席されても構いませんが、特別価格での開催となりますため、後日録画をお送りすることはできません。）
講師プロフィール
埼玉県出身 1987年9月17日生まれ
立教大学卒業
13歳の頃からニキビに悩み、肌荒れを治す食事の研究を始める。25歳で慢性骨髄性白血病を患ったことで、健康になれる食事を追求した結果、あらゆる健康・美容情報に振り回された。
「やってはみるけど続かない」「あれを食べなきゃ、これは食べてはいけない」という考えで頭の中が埋め尽くされ、何を信じればいいかわからなくなった。
考えることに疲れ果て、身体の声に耳を傾けることをすっかり忘れかけたある日、
「自分で作った調味料には、常在菌という身体のまわりにくっついて私たちを守ってくれている良い菌が入り込み、その菌のおかげで調味料が身体（腸）にフィットした調味料になるし、つまりは美味しいと感じる」
という説にたどり着き、自分で調味料を作ってみたら、食べるほどに心がホッとして、身体がフワッと軽くなった。
長きにわたり肌や身体の不調と付き合い続けた経験から、健康になれる食事を伝える仕事がしたいと思うようになり、27歳で料理教室を開く。
「カンタン、美味しい、続けられる」をモットーに調味料作りと使い方の研究を重ねた結果、身体にフィットする調味料は自然と愛着がわき、毎日「カンタン」に美味しい料理が作れるようになるばかりか、肌はツルツルに、気づけば病気も寛解していた。
「かける、つける、おきかえる」などの方法で使うだけで劇的に料理の味が変わり、絶対に元の調味料に戻れなくなる。しかも、いつのまにか身体の不調とサヨナラできる。さらには、その人の考え方や生き方、そして人生までが劇的に変わってしまう。
多くの受講生たちを「不調とサヨナラできる人生」に導いてきた経験から、いつのまにか『人生が変わる料理教室』と言われるようになった。
レッスンでは、調味料を誰でもカンタンに美味しく作る方法や、どうやったら調味料を上手に使いこなせるかについて話す時間が、調理をする時間よりも長い。
料理教室というよりも、調味料の学校として、受講生は日本全国からのべ1500名以上、インストラクター養成講座の受講生は30名を超える(2021年4月現在）。
テレビ、雑誌、新聞などのメディアにも取り上げられ、婦人画報が選ぶ「夢の料理教室Best18」に選ばれる。ドキュメンタリー番組「生きるを伝える」(テレビ東京)では白血病を克服して現在に至るまでのストーリーを取り上げられた。
身体にフィットする調味料を使った料理を通じて得られる身体と心の変化が人生を変えるほどのパワーを持ち、自分だけでなく家族や周りの人にまで幸せが循環するという事を、自身が体現し、レッスンやブログを通して伝えている。
2022年出版予定。
受講生の声
最後に
27歳の普通のOLだった私が、料理教室を開きたいと思ってから今に至るまでに、500万円以上の自己投資をしました。
ふんわり糀家の代名詞であるBasic講座は320名以上が受講しています。
「婦人画報が選ぶ夢の料理の教室Best18」に選ばれ、「天然生活」への掲載、テレビ東京やNHKなど10度のテレビ出演、新聞や地元地域紙でも特集されるようになりました。
私のことを凄いと思うかどうかは人によって違うし、凄いと思ってほしくて書いているわけではありません。
ただ、普通のOLからでもこんな風になれるんだよと伝えたいだけです。
私が5年以上かかった時間と、500万円以上かけて培った知識やスキル、30名以上の講師を育てた経験の末に、売れる人（うまくいく人）には共通の法則があることに気づきました。
その法則、つまり「料理教室をはじめる前にこれだけは知っておいてほしい！」と思う内容を凝縮して、全4回のセミナーでお伝えします。
今、料理の仕事を「やれる能力があるかどうか」は重要ではありません。むしろ、「資格・実績・経験なし」で大丈夫です。
この概要を最後まで読んでいただき「ちょっと気になる！」「聞いてみたい」という気持ちがあれば、ぜひあなたとのご縁を繋げたら嬉しいです。
不安があって当たり前です。
でも、一歩踏み出さなければ永遠に変わることはできません。
このセミナーを受けることは、あなたにとって、人生が変わるキッカケになるでしょう。
「夢を夢で終わらせたくない」
「料理を伝える仕事がしたい」
「自分と向き合い自信を持ちたい」
「今年こそは自分を変えたい」
と思う方は、【人生が変わる料理教室のはじめかた オンラインセミナー】へお越しください。
参加特典
7月17日（土）20:30〜21:30開催（人数により終了時間が変更となる場合があります）
「誰もがダイヤの原石！あなただけの魅力を引き出すグループコンサル」（3万円相当）にご招待させていただきます。
（全4回すべてのセミナーに参加された方のみご参加いただけます）
人生が変わる料理教室インストラクター養成講座
2021年3月27日
目次
次回開催時の優先案内を希望する方は上記フォームよりご登録ください。一般に先駆けてご案内をさせていただきます。
・ふんわり糀家のビジョン
・講座内容
・講座の特徴
・こんな方にオススメ
・修了生の声
・講座を通して得られること
・講座受講のあなたは『幸せの循環を創る人』になれる
・講座スケジュール
・受講条件
・受講料、お申し込みの流れ
・最後に
人生が変わる料理教室インストラクター養成講座6期（2021年4月開講）*募集終了
この講座は、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」＋手作りの発酵調味料を使って、
『家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理』をベースとした、私らしい料理教室のはじめかたを学ぶことができます。
修了後には、①体験レッスン・②Basic講座・③Advance講座（＊）を開催することや、「オリジナル料理レッスン」や「オリジナルコンテンツ」も開催することができます。
（＊）②③の講座開催は、別途開催要件あり
人生が変わる料理教室インストラクター養成講座では、知識だけを習得するのではありません。
修了後には、ふんわり糀家の認定講師として活動できる「実践力」（独立して魅力ある教室運営が一人で出来るようになるための基本ノウハウ）を身につけることが出来ます。
ふんわり糀家のビジョン
「わたし」らしく心地よい生き方で、世の中に幸せの循環を創る
まずは自分自身の幸せを叶えてほしい。
「好き」を仕事にすることや、美味しい発酵食料理を作って食べることで皆さん自身が幸せになってください。自分が幸せなら、今度は家族を幸せにすることができます。
あなたが好きなことをしていたり、ワクワクしていたり、美味しいものを食べて笑顔が増えたら、家族はそんなあなたの姿を見て必ず影響されていきます。発酵食や身体と心の健康に興味を持ってくれるようになるでしょう。
あなたの料理を食べていたら心も身体も自然と健康になっていきます。肌の調子が良くなったり、腸内環境が良くなったり、だるさがなくなったり、健康診断で引っかからなくなったり。
そうしたら、家族や友人や、職場の同僚にそのことを伝えるでしょう。そうして、どんどん幸せな人を増やしたい。
発酵は日本文化であり、日本の食文化は、麹なしでは語れません。塩麹・醤油麹・甘酒・ 味噌以外に、当然ながら醤油・みりん・酢・酒づくりにも麹が使われています。
手作りの発酵調味料で料理をするようになると必ず麹（または米と麹菌）を購入することになります。麹を購入するようになると、無駄な調味料が冷蔵庫から消え、瓶などのゴミを大幅に減らすことができます。
安心安全で美味しいものが食べたいと思ったら調味料だけでなく、野菜・果物・お米・肉類・魚介類などにも気をつかうようになるでしょう。海外のものよりも日本のものを、日本の中のものだったらなるべく近く、地元で採れたものを食べたいと思うようになり、安心安全を貫いて本当に良いものを作ってくれている生産者のものを買うようになります。
そうしたら、その生産者は（その生産者が作ってくれたものを取り扱うスーパーは）利益も出るし、嬉しいですよね。良いものを、継続して供給し続けられるようになります。だから、そんな消費者でもありたい。
といっても難しいことではないんです。最初はあなた自身が幸せになることを目指しましょう。
レッスンを通して生徒さまが発酵食や健康に興味関心を持ち、家族と自分の健康のために発酵食料理を実践したいと思うきっかけをつくるのが講師の役目です。
発酵食料理であなたから始まる「幸せの循環」を、創っていきましょう。
＊人生が変わる料理教室インストラクター養成講座は、以上の＜ふんわり糀家のビジョン＞に賛同していただける方にお申し込みいただけることを願っています。
ビジョンにつきましては、下記ブログもお読みください。
【人生が変わる料理教室インストラクター養成講座】まさに、人生が変わりました。
講座内容
【人生変わる料理教室インストラクター養成講座】は、オンライン（ZOOM）での講義（発酵に関する内容および教室運営に関する内容など）・実習と、講座以外の時間を使ってのワークなど、料理教室を始めるために必要な知識・スキル・基本ノウハウなどが含まれたカリキュラムです。
（全ての内容をオンライン（ZOOM・メール）で行います。）
【教室運営・セルフブランディングに関する講義】
・通い続けたいと思う料理教室とは？
・体験レッスンの意義
・効果的な自己紹介の方法（模擬自己紹介）
・初回レッスンで大切にしたいこと
・ポシショニング理論など
【体験レッスン・Basic講座を開催できるようになるための講義】
・体験レッスンの流れ
・塩麹レッスンの流れ
・醤油麹レッスンの流れ
・甘酒レッスンの流れ
・味噌レッスンの流れ
・酒粕レッスンの流れ
【オンライン実習】
・Basic講座の基本発酵調味料の作り方を講師として伝えるためのスキルを身につける
（甘酒・味噌の作り方ロールプレイング）
・料理の基礎を講師として伝えるためのスキルを身につける
（包丁の使い方、お米の研ぎ方ロールプレイング）など
【ワーク（メール配信）＊一部受講生のみ】
『予約のとれない大人気教室』となるための最初のステップとして、自分自身と向き合うために取り組んでいただくものです。
このワークを通して、”私らしい料理教室”とは何なのかに気づいてもらい、自分の軸をもって今後の教室運営をしていくためのベースを作ります。
一般的に、コンサルと言われるものに近いですが、講座を通して皆様の人柄を理解し、料理教室に特化した的確なアドバイスをお伝えできるのが、ふんわり糀家ならではの魅力です。
・自分の世界観の作り方（自分自身を知る、自分の強みを知る、自分にしかできないことを知る）
・ココにしかない、私らしい料理教室の作り方
・ファンを作る情報発信の仕方 など
＊講座内容は一部変更となる場合があります。
人生が変わる料理教室インストラクター養成講座の特徴
・雑誌「婦人画報」が選ぶ「夢の料理教室Best18」に選ばれた教室の講師養成講座
・これまでに20代〜60代までの総勢30名超の修了生を輩出した経験や、ゼロから料理教室を創り上げ全国からファンが集まる教室となったノウハウが学べる
・オンラインで受講が完結するため、どこに住んでいても参加が可能
・講義や動画を見るだけでなく、オンライン上での調味料作りのロールプレイング実習などがカリキュラムに含まれているため、しっかり身につく
・講師となってからも、ふんわり糀家の教材を使ってBasic講座などを教室開催とオンライン開催いずれも実施することができる
・レシピ動画教材が網羅されており、繰り返し学習して講師力を高めることができる
・テレビ、雑誌、新聞、ウェブメディアなど多数の掲載実績があり、唯一無二の世界観の作り方が学べる
・やる気があれば、ゼロからでも人気料理教室の先生として活躍することができる
講座テキスト・修了証
100ページを超える学習教材をご用意しています。
修了証のお名前は「ご予約時のお名前」で発行させていただきます。
こんな方にオススメ
・今の延長線上にある未来のままではなく変わりたい
・自分のことをもっと知りたい（向き合いたい）
・料理教室を通して私らしい生き方を始めたい
・資格よりも実践力を身に付けて、揺るぎない自信をもちたい
・「あなたに会いたい」と言って足を運んでくれるファンが集まる教室をつくりたい
・新型コロナウイルスの流行をキッカケに、自分の力で人生を大きく変化させたい
・家族の心も身体も喜ぶ料理を伝えたい
・丁寧な暮らしに憧れる
・価値観の近い人と出会いたい
・いつか料理教室を仕事にしたい
修了生の声
【受講生の声】インストラクター養成講座を終えて
・ふんわり糀家のHPには、なつみ先生の人柄や思いが文章や写真から感じられます。他の教室とは全く違う。お会いして一層、先生のレッスンに人が集まる理由がわかりました。金額以上の内容と質問以上の答えをくれる、唯一無二の教室です。
・受講すると決めた時は、正直この講座を終えた後のイメージがあまり出来ていませんでした。発酵を伝えたいという思いが漠然とあるだけでした。けれど、今この講座を終えて、早く伝えたい！とレッスンの計画をしている時間がとても楽しくて、ずっと考えています。何よりも、今こうして学びたいことに出会い、学べている環境が幸せです。人生で一番忙しいし、楽しいです。
・講座を受講すると決めた時は、私の中でずっと何か変化を求めていた時で、考え方も、気持ちも、意識も全て後ろ向きな自分を変えたかった時でもありました。
けれど、講座を受けて、奈津美先生やメンバーの前向きな姿勢や熱意に刺激され、自分も前を見て進まなければ、マイナスのオーラはここでは出せない！と、とにかく前を向ける自分になりました。その意識の変化が私の第2の人生の始まりを作ってくれたように思います。
・料理に、とにかく食事を作るだけの時間が毎日楽しく、この講座で学んだ知識と、料理を楽しいと思う気持ちが、私の料理を食べた時の家族の「美味しい」に変化して、自分に返ってくることが何よりも嬉しいです。
・奈津美先生と出会えて、人生本当に変わりました。本当に、本当に「人生が変わる料理教室」です。
2021年1月に卒業した5期生のリアルな体験談ブログ
・【開催報告】甘酒体験レッスン （愛知：林田さとみ）
・生きてきた道のりこそ強み（沖縄：まごころキッチン）
・甘酒体験レッスンを終えて（岡山：marikokumi）
・自然体を撮るために、繰り返し読む。（新潟：tasami）
インストラクター養成講座関連ブログ
・衝撃の始まりで涙
・救いたいのは、他の誰でもない昔の私
・インストラクター養成講座、誕生秘話
・変わりたいのに、変わりたくない
・「先生」になってから言うんじゃない、言ったから「先生」になれるんだよ
・答えは自分の中にある
・まずは自分が幸せになろう
・自分で気づくことは、たくさんのワクワクをはらんでいる
・「隠れ熱血系」のふんわり糀家
・階段を一歩ずつ登っていく
・9割がやらない。だから、一歩踏み出せたら勝ち
・うまくいく人の最大の特徴は「素直である」こと
・本当に大事なことは、言葉に出さなくても伝わる
人生が変わる料理教室インストラクター養成講座を通して得られること
・世界でたった一人の自分の魅力に気づき「人生が変わる」
・小手先のノウハウを学ぶのではなく自分の本質を見つめ直すことができる
・自分の強みや弱みを知って自分だけのブランディングができる
・自分に対する強固な信頼感が生まれ、自信になる
・ファンが集まる魅力溢れる教室作りを学べる
・長期的に着実に発信し続けられるマインドが身に付く
・少人数なので、一人ずつに合わせたアドバイスが受けられる
・志を同じくする者たちと出会って刺激を受けることができる
・withコロナ時代を生き抜く力が養われる
受講後のあなたは『幸せの循環を創る人』になれる
・人生で最も楽しく忙しい時間を過ごし、自信をもった私に生まれ変わる
・市販の調味料を買わなくなり、サスティナブルな地球に優しい暮らしができる
・あなたの頑張る姿を見た周りの人たちから、一目置かれる存在になる
・県内だけでなく、県外からもわざわざ生徒さんが集まる魅力ある教室を開くことができる
・世界を舞台に、手作り発酵調味料の魅力を伝えられる可能性が広がる
・発酵食がなぜ身体に良いのか知識が深まり食事が整うことで、いつも心穏やかな自分でいられる
・新たな出会いを呼び込む力、その出会いを自分の仕事に生かしていける変換力が身に付く
・精神と人生のあり方、直感力や内在的感性を研ぎ澄ますことができる
・どんな人生を夢見たいかイメージして着実に成長することができる
定員と講座スケジュール
定員：6名
4月8日（木）19:30〜21:00（予定）：講義①
4月22日（木）19:30〜21:00（予定）：講義②
4月25日（日）13:30〜15:00（予定）：【実習1】
5月6日（木）19:30〜21:00（予定）：講義③
5月20日（木）19:30〜21:00（予定）：講義④
5月23日（日）13:30〜15:00（予定）：【実習2】
6月3日（木）19:30〜21:00（予定）：講義⑤
6月17日（木）19:30〜21:00（予定）：講義⑥
6月27日（日）13:30〜15:00（予定）：【実習3】
7月8日（木）19:30〜21:00（予定）：講義⑦
7月22日（木）19:30〜21:00（予定）：講義⑧
7月18日（日）13:30〜15:30（予定）：【実習4】
8月5日（木）19:30〜21:00（予定）：講義⑨
8月22日（日）13:00〜15:00（予定）：【実習5】
＊講義は録画しますので、受講できなかった回については録画にてご覧ください。
＊実習はグループに分かれて実施しますので、録画ができません。必ずリアルタイムでご参加ください。（参加できなかった場合の振替はありません）
受講条件
①無料オンライン説明会への参加が必須です。インストラクター養成講座をご受講希望の方は、必ずご参加ください。（ZOOMのビデオONで参加可能な方に限ります。）
②ZOOMでのオンライン講義を伴うため、インターネット環境がある方（スマホでも可）
③養成講座中、メールや印刷などの操作が必要になってきますので、それらが可能な方
受講料
66万円（税込）
・受講料は事前に指定の口座へお振込みをお願いしております。分割可能です。詳細は説明会でご案内いたします。
お申し込みの流れ
①無料のオンライン説明会にお申込みください。
↓
②ZOOMにてオンライン説明会を開催
終了後「インストラクター養成講座お申込みフォーム」をお送りします。必要事項を入力のうえ、送信してください。受講をご希望の方は、期日までの一括または頭金をご入金いただきます。
↓
③3月中に講座テキスト（データ）をお送りします。
↓
④講座スタート！
4月からオンライン講義が始まります。メールでワークも配信します。
↓
⑤講座終了！
2021年8月には全ての講座内容が終了します。
↓
⑥認定講師として世界に羽ばたきましょう！
卒業要件をクリアし、認定講師となった後は、ふんわり糀家のBasic講座などを開催するor学んだことを活かして独自のレッスンを開催することができます。
最後に
私の夢は「私らしく心地よい生き方で、幸せの循環を創る女性を増やすこと」です。
・いつも笑顔で、目の前に溢れる「幸せ」や「豊かさ」を感じる心の余白があること
・心身ともに健やかで穏やかな毎日を過ごすこと
・自分の得意なことで人のお役に立てる仕事をすること
・世界上のまだ知らない地域へ足を運び、美しい自然と食文化を味わう体験をすること
・美味しい料理を作り、家族と共に味わう時間を大事にできること
・地域と地球に優しいモノ選びとライフスタイルを実践し続けること
・自分が成長し続けられるよう、常に新しいチャレンジをすること
反対に、こんな生き方のままで後悔する人生は絶対嫌なのです。
・仕事に忙殺され家と職場の往復だけで人生が終わる
・いつも「〜ねばならない」に追われて自分が好きだったことさえわからなくなる
・子どもと家族が優先でいつも自分を最後にして、不満と後悔ばかりが募っていく
・自分の短所ばかりが目について、周りの人の目を気にするくせに、他人の愚痴や噂話ばかり
・「私なんてもう年だから」とできないのではなくやらない理由ばかり探す
・焦りを感じ不安になりながらも、スマホを眺めて週末はダラダラ過ごして日々が終わっていく
だから、このインストラクター養成講座を通じて、あなたの夢へ近づく最短ルートをお伝えするのが私の使命だと思っています。
私と同じようにゼロから料理教室を始める人が、自分を知り、学び、発信し、実践できる講座をつくろう！
資格を持っているだけじゃ何の役にも立たない。
料理が得意なだけでは人が集まらない。
全国に6万件以上ある教室の中から選ばれるために、必要な知識・スキル・ノウハウが学べるカリキュラムを作ろう。
救いたいのは「昔のわたし」でした。
ふんわり糀家は、都会ではなく地方（四国・香川県）を拠点に活動しながらも、一時は「時報を聞いて予約をしないと1分で埋まってしまう。キャンセル待ち40名を超え」の人気料理教室となりました。
10度のテレビ出演、婦人画報が選ぶ「夢の料理教室Best18」に選ばれ、ロンドンでのレッスンは予約開始からわずか1週間で満席となる快挙を果たしました。
「資格・実績・経験なし」のOLだった私が、一体どうやって日本全国から受講生が集まり『予約の取れない人気教室』を創れたのか、その秘密をあなたにお伝えしたいと思います。
すでに活躍している認定講師の人生が180度変わっていくのをこの目で見届けてきました。
人生が変わる料理教室インストラクター養成講座を受講する前と後では、あなたの見る景色もガラリと変わるでしょう。
私が5年以上かかった時間と、500万円以上かけて培った知識やスキルや経験を、この講座ではあなたに約半年でお伝えしていきます。
5年前のまだ何も知らなかった私、何をどこからどうやって手をつけていいかわからなかった私が欲しかった講座、これがまさに、人生が変わるインストラクター養成講座なのです。
今、教室を「やれる能力があるかどうか」は重要ではありません。
この概要を最後まで読んでいただき「やりたい！（やってみたい）」「ワクワクする」という気持ちと、私のビジョンに共感していただけるのであれば、ぜひあなたとのご縁を繋げたら嬉しいです。
不安があって当たり前です。
あなたにとって人生で一番充実した、自分自身と向き合い、成長できる講座でありたい。
すでに講座を修了した講師メンバーからは、この講座を受講して人生が180度変わった！という声を多数いただいています。
今日からあなたも【幸せの循環を創る人】として、最初の一歩を踏み出しましょう！
「一生ものの学びを得たい」
「料理を伝える仕事がしたい」
「自分と向き合い自信を持ちたい」
「今年こそは自分を変えたい」
と思う方は、ぜひ人生が変わる料理教室インストラクター養成講座へお越しください。
（次回開催時の優先案内を希望する方は下記フォームよりご登録ください。）
【永久保存】水筒で甘酒を作ってみよう
2021年3月14日
ふんわり糀家のレッスンの中で、他のどの発酵調味料よりも絶大な人氣を誇る”甘酒”。
教室での体験レッスンやBasic講座でしか作り方が学べなかったのですが、遠方の方や、レッスンに参加出来ない多くの方にもお伝え出来るよう、動画とブログでわかりやすく作り方をお伝えします。
「いつも満席でなかなか予約が取れない…」
「子供を預けられないからレッスンには行けない…」
「遠方に住んでいるので、通いたくても通えない…」
そんな声をこれまで何度もいただきましたので、教室に通えなくてもご自宅で美味しい甘酒が作れるように、コツとポイントをまとめました。
まずは、材料から。
＜材料：約500ml分＞
・麹（生）…200g（ふんわり糀家で使用しているのは岡山県のまるみ麹さんの米こうじです。詳しくはこちら）
・水…300ml
・温度計
・水筒（口が広いものが作りやすいので、スープジャーがオススメ）
スープジャーはしっかり保温が出来るものを選んでください。
私の愛用しているのは、サーモスの真空断熱フードコンテナ500mlです。
（写真と同じ色はすでに廃盤になっており、2020年最新モデルのリンクを掲載しています。）
温度計はタニタのものを使っています。
＜作り方①＞
水筒に分量外のお湯（水筒の1/3程度まで）を注ぎ、容器内を温めておく。
お湯を注いだら、蓋を乗せて置くだけor緩めに閉めてください。きつく閉めると密封されすぎて蓋が開けにくくなります。
そして、 麹200gを計っておきます。麹が塊になっている場合は手でほぐしておきましょう。
＜作り方②＞
鍋に水を入れ火にかけ、温度計で計りながら60℃くらいまで温める。
火加減は最初から最後までずっと弱火です。
火が強いとあっという間に60℃になっちゃいますから、ご注意ください。
＜作り方③＞
麹を加え、更に火にかけ温度計で計りながら60℃くらいまで温める。
麹を加えると温度が下がります。
まだ麹が水分を吸ってないので水がシャバシャバしている状態です。
だんだん60℃に近づいてきました。
温度計でグルグルとかき混ぜながら、温度を計ります。
だんだん麹が水分を吸ってふっくらしてきました。
＜作り方④＞
水筒に注いだお湯を捨て、③を注ぎ入れ、しっかり蓋をする。
スープジャーは口が広いので、注ぎ入れる作業がとても楽チンです。
表面が平らになるように均します。縁についた麹もスプーンで落とすように整えましょう。
このスープジャーは中蓋もついているので密封力が抜群です。
この時は蓋をしっかりを閉めます。
＜作り方⑤＞
8時間後、試食をして、麹の芯がなくなっていれば完成。
出来た甘酒は琺瑯・瓶・プラスチック製の容器などに移し替えて冷蔵保存してください。
オススメは野田琺瑯のスクエアMサイズです。
たったこれだけで美味しい手作り甘酒の完成です。
（このまま食べる時は薄めなくて大丈夫です。スムージやお料理に入れるなど、お砂糖代わりにご活用ください。）
仕込みは慣れれば5分もかかりませんし、面倒なことと言えば最初に材料や器具を買い揃えることくらいでは？
ちなみに、つぶつぶが気になる方は、フードプロセッサーで撹拌してしまえば、全く気にならなくなりますよ！
私がいつも甘酒を潰す時や、スムージーを作る時に使っているのは「ブラウン マルチクック MQ500」です。
体験レッスンやBasic講座で学ばれたほとんどの生徒さまが「どんなに忙しくても甘酒作りは欠かさないです」と言ってくれます。
甘酒が苦手だと言う方も100%「美味しい！これなら毎日でも食べたい」といってくれるほどです。
そして、甘酒ライフを続けることで体調の変化、料理の美味しさアップ、心の変化を感じている方も沢山います。
＜生徒さまの声ー体調の変化＞
・甘酒スムージーを飲むようになって、会社の同僚からも”なんか最近やってるの？”と聞かれ、自分でも感じていた肌の変化を周りにも氣づかれてびっくりしました。出張などで甘酒スムージーが飲めなくなると、すぐにお腹の調子に影響するので、本当に甘酒パワーってすごいなと思います。
・30代になって体質が変わり、暴飲暴食をしていなくても朝起きると毎日胃もたれをしていました。手作りの甘酒を飲むようになり、朝の胃の重さが減りました。甘酒の消化を助けてくれるパワーを1番実感したのは、深夜に焼肉を食べた時です。夜の11時頃まで焼肉を食べ、甘酒を飲んで寝ると翌日全く胃もたれしていませんでした。毎日胃もたれしていた私にとって衝撃でした。それ以来毎日欠かさず飲んでいます。優しい甘みで癒されるので、仕事中に早く帰って甘酒を飲みたい〜！と思う程、ハマっています。
・甘酒を飲み始めて一番変化を感じたのは、お通じの良さです。いっぱい食べても太らなくなった気がします。産休から仕事復帰したとき、たくさんの人から「妊娠前より痩せたんじゃない？顏がシュッとしてる」と言われました。最近は、甘酒スムージーが美味しすぎて、朝忙しくても欠かすことができません。子どもがゴクゴク飲む姿は癒しです。
＜料理の美味しさアップ＞
・お料理の調味料として甘酒を取り入れるようになり、砂糖を使わなくなりました。全体の味がまとまりやすくなり、今まで作っていたお料理もより美味しくなっています。
＜心の変化＞
・おやつが食べたいなと思うことが減りました。甘酒などの発酵調味料を使って何を作ろうかと考えることが楽しく、心と身体のバランスが良い状態をキープ出来ることがとても気持ちが良いです。
甘酒作りをマスターして、今よりもっと綺麗で、健康で、前向きで、料理上手なあなたになりませんか？
・どんな麹を選べばいいのかわからない方
・失敗しない甘酒作りのコツをもっと詳しく知りたい方
・手作りの甘酒が持つ健康と美容に欠かせない発酵パワーについて学びたい方
・自分ひとりで作るのが不安で、手取り足取り教えて欲しい方
ぜひ、体験レッスンまたはBasic講座にお越しください。
＜はじめましての方へ！オススメのブログ記事10選＞
1.甘酒スムージーから始まる1日
ふんわり糀家と言えばこれ！基本の甘酒スムージーの作り方についての記事です。
2.季節やシーンごとのオススメの甘酒ドリンクの作り方
記事の最後にレシピのリンクをまとめています！一口に甘酒と言っても、色々な飲み方がありますよ。
3.オススメの調理器具①
甘酒を作る時に欠かせないスープジャーや、フードプロセッサー、包丁、お鍋、バット、ボウルなどの紹介です。
4.オススメの調理器具②
ボウル、ポップコンテナ、ハンドソープ、まな板、オーブン、暖房器具など調理器具じゃないものまで紹介してます。笑
5.オススメの保存容器
塩麹・醤油麹・味噌を保存する容器や、豆乳ヨーグルトを作る際の容器などのご紹介です。
6.オススメの調味料と材料①
発酵食作りに欠かせない米麹・醤油・酢・みりん・塩・大豆などの厳選調味料のご紹介です。
7.オススメの調味料と材料②
発酵食作りに+αで揃えたいオイル・はちみつ・トマト缶・カレー粉など厳選調味料のご紹介です。
8.白血病が教えてくれた夢の叶え方vol.1〜8
私がどうして料理教室を始めたのか？25歳で患った慢性骨髄性白血病が全ての始まりでした。
9.「絶対にデッカッくなってやる！」
好きなことを仕事にして辿りついた「お金に対する考え方と幸福の本質」についての話
10.笑顔のない人生なんて（by Ameble記事）
2015年10月の記事で、まだ教室を初める前の私。公式ホームページよりも素のプロフィール！笑
はじめましての方へ！オススメのブログ10選
2021年1月1日
ふんわり糀家のブログは、過去のアメブロ記事も含め、なんと合計1,083記事になりました！（2021年3月15日現在）
本当は、皆様に全ての記事を読んでもらいたいところですが、それはさすがにね・・・。
そんなわけで、今回は『オススメのブログ10選をご紹介します。』
1.【永久保存】水筒で甘酒を作ってみよう！
これを読まなきゃ始まらない！甘酒の作り方を動画と写真でわかりやすくご紹介しています。
2.甘酒スムージーから始まる1日
ふんわり糀家と言えばこれ！基本の甘酒スムージーの作り方についての記事です。
3.季節やシーンごとのオススメの甘酒ドリンクの作り方
記事の最後にレシピのリンクをまとめています！一口に甘酒と言っても、色々な飲み方がありますよ。
4.オススメの調理器具①
甘酒を作る時に欠かせないスープジャーや、フードプロセッサー、包丁、お鍋、バット、ボウルなどの紹介です。
5.オススメの調理器具②
ボウル、ポップコンテナ、ハンドソープ、まな板、オーブン、暖房器具など調理器具じゃないものまで紹介してます。笑
6.オススメの保存容器
塩麹・醤油麹・味噌を保存する容器や、豆乳ヨーグルトを作る際の容器などのご紹介です。
7.オススメの調味料と材料①
発酵食作りに欠かせない米麹・醤油・酢・みりん・塩・大豆などの厳選調味料のご紹介です。
8.オススメの調味料と材料②
発酵食作りに+αで揃えたいオイル・はちみつ・トマト缶・カレー粉など厳選調味料のご紹介です。
9.白血病が教えてくれた夢の叶え方vol.1〜8
私がどうして料理教室を始めたのか？25歳で患った慢性骨髄性白血病が全ての始まりでした。
10.「絶対にデッカッくなってやる！」
好きなことを仕事にして辿りついた「お金に対する考え方と幸福の本質」についての話
NHK「ゆう6かがわ」人生が変わる料理教室とは！？
2019年12月12日
NHK「ゆう6かがわ」でふんわり糀家が『人生が変わる料理教室』として紹介されました！
私のことを初めて知ってくださった方、お時間があれば是非こちら↓のブログをご覧ください。
【永久保存】白血病が教えてくれた夢の叶え方
放送されて即、レッスンのお申し込みとお問い合わせを、驚くほどいただきました。
番組には、香川県・丸亀市の『発酵教室わたしキッチン』を主催する立石美樹さんがふんわり糀家に出会って、認定講師になって、人生が変わったストーリーも語ってくれています。
↓美樹さんのブログでも、OLを辞めるまでの葛藤をリアルな言葉で綴っています。
更に、今は愛知県・愛西市在住で、元々転勤で高松に暮らしていた時にふんわり糀家の認定講師になった『発酵キッチン すずさん』のすずききりこ講師も『人生が変わる料理教室』というタイトルでブログに、こんなふうに綴ってくれています。
その他にも、各地にふんわり糀家の認定講師がいるので、人生が変わる講座である『Basic講座』が、香川県以外でも受講可能なんです。
Basic講座は、55,000円というお値段なので、「高い！」と思う方も多いようですが、この講座は単にレシピを学ぶだけじゃないんです。
発酵調味料の作り方と、その活用方法を習得することで、「自分で料理を工夫しながら『毎日食べたい作りたい』と思うようになる（料理を楽しむ）」ための『考え方』をインストールすることが出来る講座です。
だから、一生ものです。
それが55,000万円だったら、高い？安い？
この講座をきっかけに、家族の会話が増えたり、料理をすることが好きになったり、子供がどんどん野菜を食べるようになったり。
他にもいろんな奇跡みたいな心温まる出来事がBasic講座を受講した人には起こっているのです。
（↓きりこ講師が以前に『Basic講座の魅力』というブログを書いてくれてました！）
愛知県・名古屋市で「糀とごはんの教室つき日和」を主宰している川本真依講師（写真左）も、ブログに以前生徒さまからの嬉しい声と、自身の変化についてを載せてくれてました。
兵庫県・加古川市の『糀の暮らしShuku』主宰の祝谷真瑚講師も、生徒さまからの嬉しい報告をブログに紹介してくれています。
そうは言っても、いきなり講座に参加するのは心配・・・という方は、まずは体験レッスンへ
発酵調味料を手作りし、心も身体も元気に、幸せな毎日を過ごしませんか？
婦人画報2017年5月号に掲載されました
2017年3月30日
| 婦人画報2017年5月号に掲載されました。
4月1日発売の婦人画報5月号の別冊付録「夢の料理教室Best18」にふんわり糀家が掲載されています。
”「受講は1年以上待ち」でも待つ価値あり、超人気の教室で調理プラスαの極意を学ぶ”という特集です。
東京・大阪・京都の素敵な教室と共に婦人画報さんに載れる日が来るなんて、凄く嬉しいです。
ぜひ書店でお買い求めください。
詳細はこちら
小手先のノウハウでは、あなたは選ばれない！？
2021年4月25日
一昨日から「人生が変わる料理教室のはじめかたセミナー」が始まりました！
オンライン開催と言うことで、北海道、神奈川、兵庫、香川、そしてロンドンから参加してくださる方もいらっしゃり、改めて、オンラインって凄いなぁと感動しました。
まず最初に皆さんに、「人生をカンタンに変えてしまう魔法の習慣」についてお話ししました。これを習慣化するだけで、夢や願いがスルッと叶ってしまうんです。
私自身、これまで無意識的に「人生をカンタンに変えてしまう魔法の習慣」をやってきたのですが、そのお陰で不思議なくらい夢を実現してこれたんです。
そして、全4回のセミナーの初回だったので、まずは皆さんの自己紹介を兼ねて、「今、どんな状況ですか？」というヒアリングをさせていただきました。
「料理教室をはじめたい！とおぼろげに思ってる。でも、どうしたらいいの？」
「資格を取ったものの、そこから先がわからない」
「スタートしてみたものの、自信がない・・・」
そんな悩みをお持ちでした。
正直なところ、インストラクター養成講座を希望する方以外に「料理教室のはじめかた」をお伝えすることはこれが初めてで、私にとって当たり前だと思っていることが、受講生の皆さんにとって目からウロコが落ちまくりだったようです。
（インストラクター養成講座では、ウロコが100倍落ちると思います。笑）
1回のセミナーはたった30分なのですが、その中でパラダイムシフト（思考が劇的に変化すること）が早くも起こっています。
オンラインなのに人数をかなり絞って開催したのも、しっかりコミュニケーションをとっていきたいからで、受講生さま同士で意見交換をする時間もあったりします。
ただ聞いてるだけではなく、積極的に参加したほうが楽しいですし、身になりますからね。
今回、満席になった後にお問い合わせもたくさんいただいたり、時間や日程的に参加が難しい方もいらっしゃるみたいだったので、今後は動画で学べるようにもしていきたいなと計画中です。
どんなに世界が変わっても「料理教室」という仕事は、常に必要とされると私は確信しています。
そして、料理教室って80歳になってもやれる仕事だと思うんです。
しかも、本当に大切なことを知って押さえていれば、ライバルとか競合という概念もなくなるし、フォロワーの数や差別化に悩むこともなくなるんです。
ただ、今はAIがレシピを作れる時代です。
ネットでいくらでも無料のレシピが公開されています。
世の中には、山のように料理教室が存在します。
オンラインなら場所を問わずレッスンが受けられます。
安いし、近いし、という理由では、もう選ばれません。
そして、●●●で差別化しようとしても、そんなのは生徒さまにとって「どんぐりの背比べ」なんです。
（●●●の部分、受講生の皆さまにとって衝撃だったと思います。笑）
だからこそ小手先のノウハウでは、あなたは選ばれないんです。
私、見た目はふんわりしてますがこういう話になると、目の色が変わるようです。
通常のレッスンの時と、インストラクター養成講座の時で、目の色が違うってさっき生徒さまに言われました（笑）
スパルタで、燃えまくりです（笑）
だって、一人ひとりがダイヤの原石なんですから。
ふんわり糀家に出会ってくださる方は皆さんとっても魅力的！
ご本人が気づいてないだけで、私から言わせれば「もったいな〜い！！」と感じます。
そのダイヤの原石を一緒に磨き上げる作業がわたしは大好きです。
（下の写真は認定講師メンバーとのステップアップ講座の集合写真です）
そんなわけで、インストラクター養成講座では、「あなたが選ばれる教室の作り方」を一緒に考えていくのですが、認定講師のみんなが活躍していく姿を眺めるのが大好物です。
「人生が変わる料理教室のはじめかたセミナー」では、短い時間の中で「あなたが選ばれる教室の作り方」のエッセンスをお伝えしていきます！
料理を通して、私らしく心地よい生き方で、世の中に幸せの循環を創る女性が増えてくれたら、本当に嬉しいんです。
次回も、また目からウロコな話が待ってますので、受講生の皆さまは乞うご期待（笑）
もし、「人生が変わる料理教室のはじめかたセミナー」に今後参加したいな！と思われる方は、下記よりフォームに登録していただけましたら、優先ご案内させていただきますね。
＜お知らせ＞
今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。
認定講師の活躍もどんどん加速しています！
・林田さとみ（オンライン）
甘いもの依存の方へオンラインで、4/28（水）甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服！子育てと好きなことを両立する生き方が素敵
・山辺真理子（岡山/総社市）
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。甘酒体験レッスン開催
4/11は即日満席に！秋からは岡山初のBasic講座がスタートです。
・谷上幸（香川/高松）
ケノコトにてレシピ連載中！高松市内でのBasic講座開催はココだけ。
・小森香苗（東京/オンライン）
広島、大阪、香川の方もオンラインでお申し込み！4/21（水）or4/24（土）スタートオンラインBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ！
・川本真依（愛知/名古屋）
教室でじっくり少人数で学びたい方！5/14（金）5/15（土）スタートのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、今月からケノコトにも掲載されます！
・すずききりこ（愛知/名古屋/愛西市）
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ！5/17（月）スタートのBasic講座
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ
・平元彩佳（オンライン）
夜レッスン！平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ
・祝谷真瑚（兵庫）
7月スタートのBasic講座は5月より募集開始。即日埋まってしまうのでお近くの方は要チェック
アラフィフの星！うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室
幸運のスパイラルにのれる人は、手作り発酵調味料を食べている
2021年4月18日
人生が変わる料理教室のはじめかた オンラインセミナー、満席となりました！
さて、皆さんは、自分の直感って信じていますか？
私は元々直感がいいほうだ！とか思ってなかったのですが、手作りの発酵調味料を使ったお料理を食べるライフスタイルになってからというもの、どんどん直感が研ぎ澄まされていきました。
きっと、このブログを読んでいる生徒さまの中にも「私も同じ！」と感じている人も多いのではないでしょうか？
私も今では自分の「直感」をとてつもなく信頼していて、どんなに頭であれやこれやと考えて出した答えよりも「直感」を絶対優先しています。
直感と運はセットだと思ってるので、当然ながら運もとてつもなく良いのです。自分で言ってしまうくらい、自信をもって断言できます（笑）
実は先日、担当編集者さんと打ち合わせがありました。
その時にチラリとお聞きした話（ブログにはまだしばらく書けないことなのですが）「わぁ〜！やっぱり私、直感を信じてよかった〜！」と感激したんです。
その話が実現したら、凄いことになりそう！ニヤニヤが止まらない・・・！
本を出すだけでなく、その先のことまでビジョンを描いてくださってる担当編集者さんに、感謝の気持ちが溢れました。
本当にありがたいことに、ご縁がご縁を、そしてまたご縁がご縁を呼び、どんどん幸運のスパイラルに乗って、ただいま急上昇中です。
改めて、皆さん。
手作り発酵調味料を作って、料理に毎日使っていきましょう！！
だって、ただ健康になるだけじゃなく、人生に奇跡をバンバン巻き起こせるようになるんだから。
自分の想像を超える出会いや、想定外の未来を手繰り寄せられるんだから。
「そんなの大袈裟だよ」って思う方もいるかもしれないけれど、私たちの細胞は食べているもので出来ているんです。
毎日何を食べるか、その積み重ねで私たちの身体ができているんです。
自分で手作りした安心・安全な発酵調味料を使って、愛情たっぷりの料理で家族と私の健康と、幸せな人生を。今、ここから創っていきましょう！
（上の写真は、出版ゼミの先輩でふるまい美人塾主宰の髙田将代さんとでした。「オトナ女子のふるまい手帖 なぜか大切にされる女性になるマナーと心得56」という本を出版されたので、要チェック！）
＜お知らせ＞
今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。
認定講師の活躍もどんどん加速しています！
・林田さとみ（オンライン）
甘いもの依存の方へオンラインで、4/28（水）甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服！子育てと好きなことを両立する生き方が素敵
・山辺真理子（岡山/総社市）
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。甘酒体験レッスン開催
4/11は即日満席に！秋からは岡山初のBasic講座がスタートです。
・谷上幸（香川/高松）
ケノコトにてレシピ連載中！高松市内でのBasic講座開催はココだけ。
・小森香苗（東京/オンライン）
広島、大阪、香川の方もオンラインでお申し込み！4/21（水）or4/24（土）スタートオンラインBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ！
・川本真依（愛知/名古屋）
教室でじっくり少人数で学びたい方！5/14（金）5/15（土）スタートのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、今月からケノコトにも掲載されます！
・すずききりこ（愛知/名古屋/愛西市）
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ！5/17（月）スタートのBasic講座
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ
・平元彩佳（オンライン）
夜レッスン！平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ
・祝谷真瑚（兵庫）
7月スタートのBasic講座は5月より募集開始。即日埋まってしまうのでお近くの方は要チェック
アラフィフの星！うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室
楽しいなぁと思うことをやって、結果うまくいっちゃう生き方
2021年4月4日
新年度が始まりましたね！皆さん、お元気ですか？
ちょっと更新が空いてしまい、講師には「月2.3回はブログ更新しよう」と言っておきながら、おいおい自分はどうなんだ！と突っ込まれそうな私です（笑）
人生が変わるインストラクター養成講座では、発酵食の知識についてはもちろんですが、
・ブログにどんなことを書けばいいのか
・なぜブログやSNSをやるのか
・タイトルの付け方
などもお伝えし、アドバイスもしています。
今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。
認定講師の活躍もどんどん加速しています！
・林田さとみ（オンライン）
甘いもの依存の方へオンラインで、4/28（水）甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服！子育てと好きなことを両立する生き方が素敵
・山辺真理子（岡山/総社市）
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。甘酒体験レッスン開催
4/11は即日満席に！秋からは岡山初のBasic講座がスタートです。
・谷上幸（香川/高松）
40代の味方！発酵料理人によるヴィーガンストロガノフが学べる味噌レッスン4/17（土）
4月スタートのBasic講座は、満席スタートです！
・小森香苗（東京/オンライン）
広島、大阪、香川の方もオンラインでお申し込み！4/21（水）or4/24（土）スタートオンラインBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ！
・川本真依（愛知/名古屋）
教室でじっくり少人数で学びたい方！5/14（金）5/15（土）スタートのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、今月からケノコトにも掲載されます！
・すずききりこ（愛知/名古屋/愛西市）
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ！5/17（月）スタートのBasic講座
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ
・平元彩佳（オンライン）
夜レッスン！平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ
・祝谷真瑚（兵庫）
7月スタートのBasic講座は5月より募集開始。即日埋まってしまうのでお近くの方は要チェック
アラフィフの星！うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室
人は誰でもダイヤの原石
実は、まだまだ他の地域にも活動スタート準備中のメンバーもいます。
それぞれの講師の活躍が、楽しみで、嬉しくて、もっともっとやっちゃえ〜！（笑）ってウキウキしています。
「講師を育てる」と言うのは、なんだかおこがましく「それぞれがすでに持っているダイヤの原石を一緒に掘り起こして、磨いて、輝かせるお手伝い」をしているのが私だと思っています。
その発掘作業と研磨作業が大好きです（笑）
そんな私ですが、最近2つの気づきがありました。
①今年から「風の時代」と言われてるけど・・・
【一人で頑張って頑張って、なにか凄い功績を残すことを目指す】時代ではなくて、
【自分らしく楽しいなぁと思うことを、人と協力しながらやって、結果うまくいっちゃう】時代だと思うんです。
やっと気づけたというか、一人で抱え込んで「ゼロから100まで全部じぶんでやらなくちゃ！」って思ってたんですよ。
自分がそうだったから、人にもそういう考えを押し付けていました。
でも、人それぞれ得意なことや好きなことは違うわけで、
さらに考え方やライフスタイルも違うわけで、
正しさなんてどこにもなくて、みんなそれぞれが正しくて、
一人じゃ何もできないし、一人じゃやっぱり寂しいし、一人じゃ諦めてしまうこともある。
人との繋がりの中で学び、勇気をもらい、励まされ、また一歩進もうと思えるようになる。
そんな風にじぶんが成長していくのが楽しくて、きっと講師のみんなはレッスンをしているし、私はインストラクター養成講座を通じて学ばせてもらってます。
②やってみなきゃ（行動してみなきゃ）何もわからない！
今年よりスタートしたオンラインでのBasic講座開催ですが、ありがたいことに10名以上の生徒さまに既にご受講いただいてい ます。
「仕事の休みが不規則だから、決まった曜日に受講できない」
「子供が小さいから教室にはいけない」
「家の近くに認定講師の教室がない」
「夜9時以降なら受けられる」
「お料理が苦手だから他の受講生に見られたくない」
など、 本当に様々な理由により教室受講よりもオンラインを希望する方がいるのだなぁと痛感しています。
講義をオンライン（ZOOM）で受講してもらって、お料理は動画とテキストを用いて次回オンライン講義までの間にじぶんで進めていただきます。
春は、何かを始めるのにピッタリのシーズン
というか、何はなくてもウズウズしてくるのは私だけ？
（冬眠から目覚めたクマさんよう）
皆さんもぜひ、ふんわり糀家と認定講師のレッスンにご参加お待ちしています！
最後に、久しぶりのレッスンのお知らせ
ふんわり糀家サロンで、久しぶりにAdvance講座を開催しようと思います。
通学クラスとGW2日間短期集中クラスの2つを募集します。
＜日程＞
通学クラス：4月10日（土）スタートの全3回 （残り1) 4/7〆切
GW2日間短期集中クラス：5月2〜3日
開催時間などの詳細やお申し込み方法はこちらからチェックしてくださいね！