【9月開催】インスピレーションリトリート〜食べて、眺めて、私につながる至福のローカル旅

【インスピレーションリトリート〜食べて、眺めて、私につながる至福のローカル旅】


時間を気にせず心ゆくまで夕日を眺め、
日常から離れた場所で、
空と海と山がひとつに繋がる絶景を見ながら、
仲間と一緒に美味しいごはんを作って食べたい。

そして、全身で感じたインスピレーションを携えて「新しい日々」を始めよう。

お金では買えない本当の「豊かさ」は、
遠くのどこかではなく、
もっと身近にある。

答えを求めずに自然と調和し、
余計な力を抜いてまっさらな自分でいれば、
理屈を超えた喜びや希望が、私の中から湧いてくる。

さぁ、心震える絶景の中でインスピレーションに満たされる至福のローカル旅を始めましょう。

黄昏時からスタートする1泊2日のインスピレーションステイ


9月7日(火)〜8日(水
満席
9月8日(水)〜9日(木)
9月9日(木)〜10(金)

17時チェックイン・翌日10時チェックアウト
各日 2組限定

インスピレーションリトリートの流れ

17:00

17時以降よりお好きな時間にお越しいただけます。(遅くとも、18時50分までにお越しください。)
早めにお風呂に入ったり、お部屋でのんびりくつろぎタイムを楽しんでも良さそう。

18:00

【インスピレーション料理】をスタートします。
通常のレッスンとは違い事前にレシピを決めたりはしません。
「インスピレーションのままに、もっと自由に!」をテーマに、三豊の旬の恵みと手作りの発酵調味料のコラボレーションを楽しみ味わうお食事を二人の料理研究家(笠原奈津美谷上幸)が披露します。

参加者の皆さまには、一緒に作る楽しさを味わうもよし、メモをとって眺めているのも良し、お腹をすかせてワクワクしているだけも良しなのです。

19:00

19時40分頃まで夕日を眺める【インスピレーションタイム】をご堪能いただきます。

19:40

19時40分頃からゆったりと晩ご飯をスタート。
お泊まりだからこそ、お酒と食事のペアリングもお楽しみいただけます。
(お飲物のオーダーは別途料金がかかります)
お飲物やスナックをお持ち込みしていただくことも可能です。

21:00

お風呂に入る人、しゃべり足りない人、飲み足りない人。
インスピレーションのままに、思い思いの夏至時の夜をお楽しみいただけます。

22:30

今日という1ページを心のアルバムに刻んで、ゆったりおやすみください。

翌日朝

お鍋で炊いたご飯とお味噌汁と常備菜。シンプルながらもホンモノが詰まったシンプルな朝ご飯をご準備します。

各々のタイミングでリトリートの幕を閉じる
リトリート中に全身で感じたインスピレーションを携えて「新しい日々」を始めましょう。

主催パートナー

「kitchen studio 日々」 谷上幸


参加費用


1泊2食付き 44,000円(税込)

オンラインMaster講座をご受講の方は、33,000円(税込)でご宿泊いただけます。

*ご友人・ご夫婦など2名でご参加の場合、お一人あたり特別価格39,000円(税込)でご参加いただけます。

*連泊ご希望の場合、1泊あたり33,000円(税込)でご宿泊いただけます。

会場


URASHIMA VILLAGE
(香川県三豊市詫間町大浜乙 171-2)

2000坪の土地に3棟だけ贅沢に建てたプライベート空間。

URASHIMA VILLAGEでのテーマは“時間”

ゆっくりと夕日が沈む時間、夜の静寂の中の波の音、明け方の誰もいない砂浜を歩く感覚。

敷地から歩いて降りれるビーチは干満によって向かいの無人島に歩いて渡れるエンジェルロードにも。

(こちらの文章とお宿のお写真を許可をとって利用させていただきました)

お申し込み前のお願い



・1日2組限定ですので、ソーシャルディスタンスを十分に保ち感染対策をしながらお泊まりいただけます。

・使用するお部屋「Visionary-幻」は、全3つの棟の中でもっと夕陽が美しく見えます。
(上記の間取りのお部屋ですが、詳細はお宿のHPでもご覧いただけます)

・最小開催人数(2名)に満たない場合は、お日にちの調整(または開催中止)をお願いする場合があります。

・県外からのご参加の場合、最寄り駅からの送迎も対応できます。(あらかじめ指定した時刻の電車にて最寄り駅までお越しいただきます。)



キャンセルポリシー

材料の準備等がありますため、下記のとおりキャンセル料をいただきます。

7日前以降:10,000円(税込)
3日前以降:44,000円(税込)

お申し込みはこちら

お問い合わせは、ふんわり糀家公式LINEまたはインスタグラムのDMでご連絡ください。

最後に

『日本のウユニ塩湖』と言われ、いまや大人気の観光スポットになった父母ヶ浜で夕日を眺めた時間は、深いマインドフルネス状態になれたんです。

夕日が沈んだ後は、こわばった心が解きほぐされ、引っかかっていた思考が削ぎ落とされ、あの時のなんとも言えない幸福感は言葉にすることができません。

血流が良くなり身体が熱を帯びて、一つ一つの細胞が活性化していきました。

ただ裸足で海の中に立ちながら、夕日を眺めているだけで、魂レベルで浄化されて頭も心もピカピカに磨かれた感覚です。


そんな私の実体験から、この景色を多くの方にお伝えしたくてたまらなくなって

*海・空・山が調和して自然のリズムを感じる極上お宿

*手作り発酵調味料で旬を味わい尽くすインスピレーション料理

*同じ興味関心をもった仲間とのリアルなつながり

を融合したインスピレーションリトリートを開催することになりました。

【食べて、眺めて、私につながる至福のローカル旅】で、心震える極上の時間を私たちと一緒に味わい尽くしませんか?

ぜひあなたからのお申し込みをお待ちしています。

人生が変わる料理教室インストラクター養成講座

目次

んわり糀家のビジョン
講座内容
講座の特徴
こんな方にオススメ
修了生の声
講座を通して得られること
講座受講のあなたは『幸せの循環を創る人』になれる
講座スケジュール・受講料
受講条件
最後に

人生が変わる料理教室インストラクター養成講座7期(2021年9月開講: 募集終了)


この講座は、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」+手作りの発酵調味料を使って、

『家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理』をベースとした、私らしい料理教室のはじめかたを学ぶことができます。

修了後には、①体験レッスン・②Basic講座・③Advance講座(*)を開催することや、「オリジナル料理レッスン」や「オリジナルコンテンツ」も開催することができます。

(*)②③の講座開催は、別途開催要件あり

人生が変わる料理教室インストラクター養成講座では、知識だけを習得するのではありません。

修了後には、ふんわり糀家の認定講師として活動できる「実践力」(魅力ある教室運営が一人で出来るようになるための基本ノウハウ)を身につけることが出来ます。


ふんわり糀家のビジョン

「わたし」らしく心地よい生き方で、世の中に幸せの循環を創る


まずは自分自身の幸せを叶えてほしい。

「好き」を仕事にすることや、美味しい発酵食料理を作って食べることで皆さん自身が幸せになってください。自分が幸せなら、今度は家族を幸せにすることができます。

あなたが好きなことをしていたり、ワクワクしていたり、美味しいものを食べて笑顔が増えたら、家族はそんなあなたの姿を見て必ず影響されていきます。発酵食や身体と心の健康に興味を持ってくれるようになるでしょう。

あなたの料理を食べていたら心も身体も自然と健康になっていきます。肌の調子が良くなったり、腸内環境が良くなったり、だるさがなくなったり、健康診断で引っかからなくなったり。

そうしたら、家族や友人や、職場の同僚にそのことを伝えるでしょう。そうして、どんどん幸せな人を増やしたい。

発酵は日本文化であり、日本の食文化は、麹なしでは語れません。塩麹・醤油麹・甘酒・ 味噌以外に、当然ながら醤油・みりん・酢・酒づくりにも麹が使われています。

手作りの発酵調味料で料理をするようになると必ず麹(または米と麹菌)を購入することになります。麹を購入するようになると、無駄な調味料が冷蔵庫から消え、瓶などのゴミを大幅に減らすことができます。

安心安全で美味しいものが食べたいと思ったら調味料だけでなく、野菜・果物・お米・肉類・魚介類などにも気をつかうようになるでしょう。海外のものよりも日本のものを、日本の中のものだったらなるべく近く、地元で採れたものを食べたいと思うようになり、安心安全を貫いて本当に良いものを作ってくれている生産者のものを買うようになります。

そうしたら、その生産者は(その生産者が作ってくれたものを取り扱うスーパーは)利益も出るし、嬉しいですよね。良いものを、継続して供給し続けられるようになります。だから、そんな消費者でもありたい。

といっても難しいことではないんです。最初はあなた自身が幸せになることを目指しましょう。

レッスンを通して生徒さまが発酵食や健康に興味関心を持ち、家族と自分の健康のために発酵食料理を実践したいと思うきっかけをつくるのが講師の役目です。

発酵食料理であなたから始まる「幸せの循環」を、創っていきましょう。
 
*人生が変わる料理教室インストラクター養成講座は、以上の<ふんわり糀家のビジョン>に賛同していただける方にお申し込みいただけることを願っています。

ビジョンにつきましては、下記ブログもお読みください。

【人生が変わる料理教室インストラクター養成講座】まさに、人生が変わりました。

講座内容

【人生変わる料理教室インストラクター養成講座】は、オンライン(ZOOM)での講義(発酵に関する内容および教室運営に関する内容など)・実習と、講座以外の時間を使ってのワークなど、料理教室を始めるために必要な知識・スキル・基本ノウハウなどが含まれたカリキュラムです。

(全ての内容をオンライン(ZOOM・メール)で行います。)

【教室運営・セルフブランディングに関する講義】
・通い続けたいと思う料理教室とは?
・体験レッスンの意義
・効果的な自己紹介の方法(模擬自己紹介)
・初回レッスンで大切にしたいこと
・人柄ビジネス理論、トリニティ理論など

予約開始から1分で90万円分のレッスンが満席、
40名がキャンセル待ちとなった
『予約の取れない大人気料理教室』になるための
完全オリジナルメソッドをお伝えします。

【体験レッスン・Basic講座を開催できるようになるための講義】
・体験レッスンの流れ
・塩麹レッスンの流れ
・醤油麹レッスンの流れ
・甘酒レッスンの流れ
・味噌レッスンの流れ
・酒粕レッスンの流れ

【オンライン実習】
・Basic講座の基本発酵調味料の作り方を講師として伝えるためのスキルを身につける
(甘酒・味噌の作り方ロールプレイング)

・料理の基礎を講師として伝えるためのスキルを身につける
(包丁の使い方、お米の研ぎ方ロールプレイング)など


【ワーク(メール配信)】
『予約のとれない大人気教室』となるための最初のステップとして、自分自身と向き合うために取り組んでいただくものです。

このワークを通して、”私らしい料理教室”とは何なのかに気づいてもらい、自分の軸をもって今後の教室運営をしていくためのベースを作ります。

一般的に、コンサルと言われるものに近いですが、講座を通して皆様の人柄を理解し、料理教室に特化した的確なアドバイスをお伝えできるのが、ふんわり糀家ならではの魅力です。

・自分の世界観の作り方(自分自身を知る、自分の強みを知る、自分にしかできないことを知る)
・ココにしかない、私らしい料理教室の作り方
・ファンを作る情報発信の仕方 など

*講座内容は一部変更となる場合があります。
 

人生が変わる料理教室インストラクター養成講座の特徴


・雑誌「婦人画報」が選ぶ「夢の料理教室Best18」に選ばれた教室の講師養成講座

・これまでに20代〜60代までの総勢32名の修了生を輩出した経験や、ゼロから料理教室を創り上げ全国からファンが集まる教室となったノウハウが学べる

・オンラインで受講が完結するため、どこに住んでいても参加が可能
(ご希望の方には、最寄りの認定講師サロンにて「リアル実習」を受講いただくことができます。)

・講義や動画を見るだけでなく、オンライン上での調味料作りのロールプレイング実習などがカリキュラムに含まれているため、しっかり身につく

・講師となってからも、ふんわり糀家の教材を使ってBasic講座などを教室開催とオンライン開催いずれも実施することができる

・レシピ動画教材が網羅されており、繰り返し学習して講師力を高めることができる

・テレビ、雑誌、新聞、ウェブメディアなど多数の掲載実績があり、唯一無二の世界観の作り方が学べる

・やる気があれば、資格・経験・実績ゼロからでも人気料理教室の先生として活躍することができる

講座テキスト・修了証

100ページを超える学習教材をご用意しています。

修了証のお名前は「ご予約時のお名前」で発行させていただきます。

こんな方にオススメ

・今の延長線上にある未来のままではなく変わりたい

・自分のことをもっと知りたい(向き合いたい)

・料理教室を通して私らしい生き方を始めたい

・資格よりも実践力を身に付けて、揺るぎない自信をもちたい

・「あなたに会いたい」と言って足を運んでくれるファンが集まる教室をつくりたい

・新型コロナウイルスの流行をキッカケに、自分の力で人生を大きく変化させたい

・家族の心も身体も喜ぶ料理を伝えたい

・いつか料理教室を仕事にしたい

修了生の声


【受講生の声】インストラクター養成講座を終えて

・ふんわり糀家のHPには、なつみ先生の人柄や思いが文章や写真から感じられます。他の教室とは全く違う。お会いして一層、先生のレッスンに人が集まる理由がわかりました。金額以上の内容と質問以上の答えをくれる、唯一無二の教室です。

・受講すると決めた時は、正直この講座を終えた後のイメージがあまり出来ていませんでした。発酵を伝えたいという思いが漠然とあるだけでした。けれど、今この講座を終えて、早く伝えたい!とレッスンの計画をしている時間がとても楽しくて、ずっと考えています。何よりも、今こうして学びたいことに出会い、学べている環境が幸せです。人生で一番忙しいし、楽しいです。

・講座を受講すると決めた時は、私の中でずっと何か変化を求めていた時で、考え方も、気持ちも、意識も全て後ろ向きな自分を変えたかった時でもありました。

けれど、講座を受けて、奈津美先生やメンバーの前向きな姿勢や熱意に刺激され、自分も前を見て進まなければ、マイナスのオーラはここでは出せない!と、とにかく前を向ける自分になりました。その意識の変化が私の第2の人生の始まりを作ってくれたように思います。

・料理に、とにかく食事を作るだけの時間が毎日楽しく、この講座で学んだ知識と、料理を楽しいと思う気持ちが、私の料理を食べた時の家族の「美味しい」に変化して、自分に返ってくることが何よりも嬉しいです。

・奈津美先生と出会えて、人生本当に変わりました。本当に、本当に「人生が変わる料理教室」です。

2021年1月に卒業した5期生のリアルな体験談ブログ

【開催報告】甘酒体験レッスン (愛知:林田さとみ)

生きてきた道のりこそ強み(沖縄:まごころキッチン)

甘酒体験レッスンを終えて(岡山:marikokumi)

自然体を撮るために、繰り返し読む。(新潟:tasami)

インストラクター養成講座関連ブログ

衝撃の始まりで涙

救いたいのは、他の誰でもない昔の私

インストラクター養成講座、誕生秘話

変わりたいのに、変わりたくない

「先生」になってから言うんじゃない、言ったから「先生」になれるんだよ

答えは自分の中にある

まずは自分が幸せになろう

自分で気づくことは、たくさんのワクワクをはらんでいる

「隠れ熱血系」のふんわり糀家

階段を一歩ずつ登っていく

9割がやらない。だから、一歩踏み出せたら勝ち

うまくいく人の最大の特徴は「素直である」こと

本当に大事なことは、言葉に出さなくても伝わる

講座を通して得られること


・世界でたった一人の自分の魅力に気づき「人生が変わる」

小手先のノウハウを学ぶのではなく自分の本質を見つめ直すことができる

・自分の強みや弱みを知って自分だけのブランディングができる

自分に対する強固な信頼感が生まれ、自信になる

・ファンが集まる魅力溢れる教室作りを学べる

・長期的に着実に発信し続けられるマインドが身に付く

・少人数なので、一人ずつに合わせたアドバイスが受けられる

志を同じくする者たちと出会って刺激を受けることができる

・withコロナ時代を生き抜く力が養われる

受講後のあなたは『幸せの循環を創る人』になれる


・人生で最も楽しく忙しい時間を過ごし、自信をもった私に生まれ変わる

・市販の調味料を買わなくなり、サスティナブルな地球に優しい暮らしができる

・あなたの頑張る姿を見た周りの人たちから、一目置かれる存在になる

・県内だけでなく、県外からもわざわざ生徒さんが集まる魅力ある教室を開くことができる

・世界を舞台に、手作り発酵調味料の魅力を伝えられる可能性が広がる

・発酵食がなぜ身体に良いのか知識が深まり食事が整うことで、いつも心穏やかな自分でいられる

・新たな出会いを呼び込む力、その出会いを自分の仕事に生かしていける変換力が身に付く

・精神と人生のあり方、直感力や内在的感性を研ぎ澄ますことができる

・どんな人生を夢見たいかイメージして着実に成長することができる

定員・受講料・講座スケジュール

定員:6名

受講料:66万円(税込)

9月2日(木)19:30〜21:00(予定):講義①
9月16日(木)19:30〜21:00(予定):講義②
9月26日(日)13:30〜15:00(予定):【実習1】
10月7日(木)19:30〜21:00(予定):講義③
10月21日(木)19:30〜21:00(予定):講義④
10月24日(日)13:30〜15:00(予定):【実習2】
11月4日(木)19:30〜21:00(予定):講義⑤
11月13日(日)13:30〜15:00(予定):【実習3】
11月18日(木)19:30〜21:00(予定):講義⑥
12月2日(木)19:30〜21:00(予定):講義⑦
12月12日(日)13:30〜15:30(予定):【実習4】
12月16日(木)19:30〜21:00(予定):講義⑧
1月6日(木)19:30〜21:00(予定):講義⑨
1月9日(日)13:00〜15:00(予定):【実習5】

*講義は録画しますので、受講できなかった回については録画にてご覧ください。
*実習はグループに分かれて実施しますので、録画ができません。必ずリアルタイムでご参加ください。(参加できなかった場合の振替はありません)

受講条件

下記日程で【人生が変わるインストラクター養成講座*無料オンライン説明会】を開催します。
ご都合のよい日程でご参加ください。

*インストラクター養成講座を受講希望の方は、必ず説明会にご参加ください。
*過去に説明会に参加された方も、今期インストラクター養成講座受講希望の場合には再度ご参加いただく必要があります。

<説明会日程>
6月27日(日)16:00〜17:00 満席
7月1日(木)20:00〜21:00 満席
7月10日(土)10:00〜11:00 満席
7月18日(日)16:00〜17:00 満席

*お申し込みは終了しました。



最後に



私の志は、「毎日ワクワクしながら、日本と世界に、幸せの循環を創る人を増やすこと」です。

・いつも笑顔で、目の前に溢れる「幸せ」や「豊かさ」を感じる心の余白があること

・心身ともに健やかで穏やかな毎日を過ごすこと

・自分の得意なことで人のお役に立てる仕事をすること

・世界上のまだ知らない地域へ足を運び、美しい自然と食文化を味わう体験をすること

・美味しい料理を作り、家族と共に味わう時間を大事にできること

・地域と地球に優しいモノ選びとライフスタイルを実践し続けること

・自分が成長し続けられるよう、常に新しいチャレンジをすること

反対に、こんな生き方のままで後悔する人生は絶対嫌なのです。

・仕事に忙殺され家と職場の往復だけで人生が終わる

・いつも「〜ねばならない」に追われて自分が好きだったことさえわからなくなる

・子どもと家族が優先でいつも自分を最後にして、不満と後悔ばかりが募っていく

・自分の短所ばかりが目について、周りの人の目を気にするくせに、他人の愚痴や噂話ばかり

・「私なんてもう年だから」とできないのではなくやらない理由ばかり探す

・焦りを感じ不安になりながらも、スマホを眺めて週末はダラダラ過ごして日々が終わっていく


だから、このインストラクター養成講座を通じて、あなたの夢へ近づく最短ルートをお伝えするのが私の使命だと思っています。

私と同じようにゼロから料理教室を始める人が、自分を知り、学び、発信し、実践できる講座をつくろう!

資格を持っているだけじゃ何の役にも立たない。

料理が得意なだけでは人が集まらない。

全国に6万件以上ある教室の中から選ばれるために、必要な知識・スキル・ノウハウが学べるカリキュラムを作ろう。

救いたいのは「昔のわたし」でした。

ふんわり糀家は、都会ではなく地方(四国・香川県)を拠点に活動しながらも、一時は「時報を聞いて予約をしないと1分で埋まってしまう。キャンセル待ち40名を超え」の人気料理教室となりました。

10度のテレビ出演、婦人画報が選ぶ「夢の料理教室Best18」に選ばれ、ロンドンでのレッスンは予約開始からわずか1週間で満席となる快挙を果たしました。

「資格・実績・経験なし」のOLだった私が、一体どうやって日本全国から受講生が集まり『予約の取れない人気教室』を創れたのか、その秘密をあなたにお伝えしたいと思います。

すでに活躍している認定講師の人生が180度変わっていくのをこの目で見届けてきました。

人生が変わる料理教室インストラクター養成講座を受講する前と後では、あなたの見る景色もガラリと変わるでしょう。

私が5年以上かかった時間と、500万円以上かけて培った知識やスキルや経験を、この講座ではあなたに約半年でお伝えしていきます。

5年前のまだ何も知らなかった私、何をどこからどうやって手をつけていいかわからなかった私が欲しかった講座、これがまさに、人生が変わるインストラクター養成講座なのです。

今、教室を「やれる能力があるかどうか」は重要ではありません。

この概要を最後まで読んでいただき「やりたい!(やってみたい)」「ワクワクする」という気持ちと、私のビジョンに共感していただけるのであれば、ぜひあなたとのご縁を繋げたら嬉しいです。

不安があって当たり前です。

あなたにとって人生で一番充実した、自分自身と向き合い、成長できる講座でありたい。

すでに講座を修了した講師メンバーからは、この講座を受講して人生が180度変わった!という声を多数いただいています。

今日からあなたも【幸せの循環を創る人】として、最初の一歩を踏み出しましょう!

「一生ものの学びを得たい」
「料理を伝える仕事がしたい」
「自分と向き合い自信を持ちたい」
「今年こそは自分を変えたい」

と思う方は、ぜひ人生が変わる料理教室インストラクター養成講座へお越しください。

お申し込みは終了しました。

【永久保存】水筒で甘酒を作ってみよう

ふんわり糀家のレッスンの中で、他のどの発酵調味料よりも絶大な人氣を誇る”甘酒”。



教室での体験レッスンやBasic講座でしか作り方が学べなかったのですが、遠方の方や、レッスンに参加出来ない多くの方にもお伝え出来るよう、動画とブログでわかりやすく作り方をお伝えします。


「いつも満席でなかなか予約が取れない…」

「子供を預けられないからレッスンには行けない…」

「遠方に住んでいるので、通いたくても通えない…」

そんな声をこれまで何度もいただきましたので、教室に通えなくてもご自宅で美味しい甘酒が作れるように、コツとポイントをまとめました。


まずは、材料から。

<材料:約500ml分>
・麹(生)…200g(ふんわり糀家で使用しているのは岡山県のまるみ麹さんの米こうじです。詳しくはこちら
・水…300ml
・温度計
・水筒(口が広いものが作りやすいので、スープジャーがオススメ)


スープジャーはしっかり保温が出来るものを選んでください。

私の愛用しているのはサーモスの真空断熱フードコンテナ500mlです。

(写真と同じ色はすでに廃盤になっており、2020年最新モデルのリンクを掲載しています。)



温度計はタニタのものを使っています。




<作り方①>
水筒に分量外のお湯(水筒の1/3程度まで)を注ぎ、容器内を温めておく。


お湯を注いだら、蓋を乗せて置くだけor緩めに閉めてください。きつく閉めると密封されすぎて蓋が開けにくくなります。


そして、 麹200gを計っておきます。麹が塊になっている場合は手でほぐしておきましょう。


<作り方②>
鍋に水を入れ火にかけ、温度計で計りながら60℃くらいまで温める。


火加減は最初から最後までずっと弱火です。
火が強いとあっという間に60℃になっちゃいますから、ご注意ください。


<作り方③>
麹を加え、更に火にかけ温度計で計りながら60℃くらいまで温める。


麹を加えると温度が下がります。
まだ麹が水分を吸ってないので水がシャバシャバしている状態です。


だんだん60℃に近づいてきました。
温度計でグルグルとかき混ぜながら、温度を計ります。



だんだん麹が水分を吸ってふっくらしてきました。


<作り方④>

水筒に注いだお湯を捨て、③を注ぎ入れ、しっかり蓋をする。


スープジャーは口が広いので、注ぎ入れる作業がとても楽チンです。


表面が平らになるように均します。縁についた麹もスプーンで落とすように整えましょう。


このスープジャーは中蓋もついているので密封力が抜群です。
この時は蓋をしっかりを閉めます。


<作り方⑤>
8時間後、試食をして、麹の芯がなくなっていれば完成。


出来た甘酒は琺瑯・瓶・プラスチック製の容器などに移し替えて冷蔵保存してください。

オススメは野田琺瑯のスクエアMサイズです。



たったこれだけで美味しい手作り甘酒の完成です。

(このまま食べる時は薄めなくて大丈夫です。スムージやお料理に入れるなど、お砂糖代わりにご活用ください。)


仕込みは慣れれば5分もかかりませんし、面倒なことと言えば最初に材料や器具を買い揃えることくらいでは?

ちなみに、つぶつぶが気になる方は、フードプロセッサーで撹拌してしまえば、全く気にならなくなりますよ!

私がいつも甘酒を潰す時や、スムージーを作る時に使っているのは「ブラウン マルチクック MQ500」です。



体験レッスンやBasic講座で学ばれたほとんどの生徒さまが「どんなに忙しくても甘酒作りは欠かさないです」と言ってくれます。

甘酒が苦手だと言う方も100%「美味しい!これなら毎日でも食べたい」といってくれるほどです。

そして、甘酒ライフを続けることで体調の変化、料理の美味しさアップ、心の変化を感じている方も沢山います。


<生徒さまの声ー体調の変化>
・甘酒スムージーを飲むようになって、会社の同僚からも”なんか最近やってるの?”と聞かれ、自分でも感じていた肌の変化を周りにも氣づかれてびっくりしました。出張などで甘酒スムージーが飲めなくなると、すぐにお腹の調子に影響するので、本当に甘酒パワーってすごいなと思います。

・30代になって体質が変わり、暴飲暴食をしていなくても朝起きると毎日胃もたれをしていました。手作りの甘酒を飲むようになり、朝の胃の重さが減りました。甘酒の消化を助けてくれるパワーを1番実感したのは、深夜に焼肉を食べた時です。夜の11時頃まで焼肉を食べ、甘酒を飲んで寝ると翌日全く胃もたれしていませんでした。毎日胃もたれしていた私にとって衝撃でした。それ以来毎日欠かさず飲んでいます。優しい甘みで癒されるので、仕事中に早く帰って甘酒を飲みたい〜!と思う程、ハマっています。

・甘酒を飲み始めて一番変化を感じたのは、お通じの良さです。いっぱい食べても太らなくなった気がします。産休から仕事復帰したとき、たくさんの人から「妊娠前より痩せたんじゃない?顏がシュッとしてる」と言われました。最近は、甘酒スムージーが美味しすぎて、朝忙しくても欠かすことができません。子どもがゴクゴク飲む姿は癒しです。



<料理の美味しさアップ>
・お料理の調味料として甘酒を取り入れるようになり、砂糖を使わなくなりました。全体の味がまとまりやすくなり、今まで作っていたお料理もより美味しくなっています。

<心の変化>
・おやつが食べたいなと思うことが減りました。甘酒などの発酵調味料を使って何を作ろうかと考えることが楽しく、心と身体のバランスが良い状態をキープ出来ることがとても気持ちが良いです。


甘酒作りをマスターして、今よりもっと綺麗で、健康で、前向きで、料理上手なあなたになりませんか?

・どんな麹を選べばいいのかわからない方

・失敗しない甘酒作りのコツをもっと詳しく知りたい方

・手作りの甘酒が持つ健康と美容に欠かせない発酵パワーについて学びたい方

・自分ひとりで作るのが不安で、手取り足取り教えて欲しい方

ぜひ、体験レッスンまたはBasic講座にお越しください。



<はじめましての方へ!オススメのブログ記事10選>

1.甘酒スムージーから始まる1日

ふんわり糀家と言えばこれ!基本の甘酒スムージーの作り方についての記事です。

2.季節やシーンごとのオススメの甘酒ドリンクの作り方

記事の最後にレシピのリンクをまとめています!一口に甘酒と言っても、色々な飲み方がありますよ。

3.オススメの調理器具①

甘酒を作る時に欠かせないスープジャーや、フードプロセッサー、包丁、お鍋、バット、ボウルなどの紹介です。

4.オススメの調理器具②

ボウル、ポップコンテナ、ハンドソープ、まな板、オーブン、暖房器具など調理器具じゃないものまで紹介してます。笑


5.オススメの保存容器

塩麹・醤油麹・味噌を保存する容器や、豆乳ヨーグルトを作る際の容器などのご紹介です。

6.オススメの調味料と材料①

発酵食作りに欠かせない米麹・醤油・酢・みりん・塩・大豆などの厳選調味料のご紹介です。

7.オススメの調味料と材料②

発酵食作りに+αで揃えたいオイル・はちみつ・トマト缶・カレー粉など厳選調味料のご紹介です。

8.白血病が教えてくれた夢の叶え方vol.1〜8

私がどうして料理教室を始めたのか?25歳で患った慢性骨髄性白血病が全ての始まりでした。

9.「絶対にデッカッくなってやる!」

好きなことを仕事にして辿りついた「お金に対する考え方と幸福の本質」についての話

10.笑顔のない人生なんて(by Ameble記事)

2015年10月の記事で、まだ教室を初める前の私。公式ホームページよりも素のプロフィール!笑



はじめましての方へ!オススメのブログ10選

ふんわり糀家のブログは、過去のアメブロ記事も含め、なんと合計1,083記事になりました!(2021年3月15日現在)

本当は、皆様に全ての記事を読んでもらいたいところですが、それはさすがにね・・・。

そんなわけで、今回は『オススメのブログ10選をご紹介します。』


1.【永久保存】水筒で甘酒を作ってみよう!
これを読まなきゃ始まらない!甘酒の作り方を動画と写真でわかりやすくご紹介しています。

2.甘酒スムージーから始まる1日


ふんわり糀家と言えばこれ!基本の甘酒スムージーの作り方についての記事です。

3.季節やシーンごとのオススメの甘酒ドリンクの作り方

記事の最後にレシピのリンクをまとめています!一口に甘酒と言っても、色々な飲み方がありますよ。

4.オススメの調理器具①

甘酒を作る時に欠かせないスープジャーや、フードプロセッサー、包丁、お鍋、バット、ボウルなどの紹介です。

5.オススメの調理器具②

ボウル、ポップコンテナ、ハンドソープ、まな板、オーブン、暖房器具など調理器具じゃないものまで紹介してます。笑


6.オススメの保存容器

塩麹・醤油麹・味噌を保存する容器や、豆乳ヨーグルトを作る際の容器などのご紹介です。

7.オススメの調味料と材料①

発酵食作りに欠かせない米麹・醤油・酢・みりん・塩・大豆などの厳選調味料のご紹介です。

8.オススメの調味料と材料②

発酵食作りに+αで揃えたいオイル・はちみつ・トマト缶・カレー粉など厳選調味料のご紹介です。

9.白血病が教えてくれた夢の叶え方vol.1〜8

私がどうして料理教室を始めたのか?25歳で患った慢性骨髄性白血病が全ての始まりでした。

10.「絶対にデッカッくなってやる!」

好きなことを仕事にして辿りついた「お金に対する考え方と幸福の本質」についての話



NHK「ゆう6かがわ」人生が変わる料理教室とは!?

NHK「ゆう6かがわ」でふんわり糀家が『人生が変わる料理教室』として紹介されました!

私のことを初めて知ってくださった方、お時間があれば是非こちら↓のブログをご覧ください。

【永久保存】白血病が教えてくれた夢の叶え方


放送されて即、レッスンのお申し込みとお問い合わせを、驚くほどいただきました。


番組には、香川県・丸亀市の『発酵教室わたしキッチン』を主催する立石美樹さんがふんわり糀家に出会って、認定講師になって、人生が変わったストーリーも語ってくれています。

↓美樹さんのブログでも、OLを辞めるまでの葛藤をリアルな言葉で綴っています。




更に、今は愛知県・愛西市在住で、元々転勤で高松に暮らしていた時にふんわり糀家の認定講師になった『発酵キッチン すずさん』のすずききりこ講師も『人生が変わる料理教室』というタイトルでブログに、こんなふうに綴ってくれています。





その他にも、各地にふんわり糀家の認定講師がいるので、人生が変わる講座である『Basic講座』が、香川県以外でも受講可能なんです。

Basic講座は、55,000円というお値段なので、「高い!」と思う方も多いようですが、この講座は単にレシピを学ぶだけじゃないんです。

発酵調味料の作り方と、その活用方法を習得することで、「自分で料理を工夫しながら『毎日食べたい作りたい』と思うようになる(料理を楽しむ)」ための『考え方』をインストールすることが出来る講座です。

だから、一生ものです。

それが55,000万円だったら、高い?安い?

この講座をきっかけに、家族の会話が増えたり、料理をすることが好きになったり、子供がどんどん野菜を食べるようになったり。

他にもいろんな奇跡みたいな心温まる出来事がBasic講座を受講した人には起こっているのです。

(↓きりこ講師が以前に『Basic講座の魅力』というブログを書いてくれてました!)




愛知県・名古屋市で「糀とごはんの教室つき日和」を主宰している川本真依講師(写真左)も、ブログに以前生徒さまからの嬉しい声と、自身の変化についてを載せてくれてました。




兵庫県・加古川市の『糀の暮らしShuku』主宰の祝谷真瑚講師も、生徒さまからの嬉しい報告をブログに紹介してくれています。





そうは言っても、いきなり講座に参加するのは心配・・・という方は、まずは体験レッスンへ

発酵調味料を手作りし、心も身体も元気に、幸せな毎日を過ごしませんか?



婦人画報2017年5月号に掲載されました

| 婦人画報2017年5月号に掲載されました。


4月1日発売の婦人画報5月号の別冊付録「夢の料理教室Best18」にふんわり糀家が掲載されています。

”「受講は1年以上待ち」でも待つ価値あり、超人気の教室で調理プラスαの極意を学ぶ”という特集です。
東京・大阪・京都の素敵な教室と共に婦人画報さんに載れる日が来るなんて、凄く嬉しいです。

ぜひ書店でお買い求めください。

詳細はこちら





テレビ東京「生きるを伝える」に出演しました

| テレビ東京「生きるを伝える」に出演しました


テレビ東京「生きるを伝える」に代表 笠原 奈津美が出演しました。





【参加費無料】肌がとびきりキレイな人の美・食・心オンラインセミナー

6年前からずっとやりかたったことがあります。

「肌がとびきり綺麗になる方法」をお伝えすることです。


なぜかって、13歳の時からずっとニキビに悩まされ続けて、33歳の今やっと「自分史上最高にキレイ!」と自信をもって言えるようになりました。

昔は、自分の肌に「いいね」と言える日が365日中3日もなかったくらいです。

だから私が「肌がとびきり綺麗になる方法」なんて伝えちゃいけないと思ってました。

それに、栄養士でもなければエステティシャンでもなく美容家でもない私のハウツーなんて説得力も理論もないなと思っていたんです。

でも、自分の体験談から言えば、ビタミンや栄養バランスを頭で考えて食事をしても、月1フェイシャルエステに通っても、高価なスキンケアを使っても、根本的には綺麗になりませんでした。

一体どうすれば肌が綺麗になれるの???と完全にジプシーになってしまったんです。

そこからは、「知識を増やしたりお金をかければ綺麗になるのではない」という持論を信じて、自分で人体実験を繰り返してきました。

その結果、色んなことがわかってきたんです。

今年に入ってやっと、自分にとって満足できる肌の状態が9割くらい維持できるようになりました。


知り合いの女優さんからも「肌キレイ!」と言われたり

「オンラインで見る以上にリアルな奈津美さんは肌がキレイ!」と会う方々が口を揃えて言ってくれ、

「マスク越しにも肌のキレイさがわかる」とまで褒められます。

正直やっと、なりたい肌になれました。

そして、20年間悩み続けたことを克服できた今、私と同じように肌のことで悩む人の助けになれたらいいなと思うのです。

そんなわけで、【参加費無料のセミナー】を開催します。

肌がとびきりキレイな人の美・食・心オンラインセミナー

8/8(日)14:00〜15:00(ZOOM開催)

定員を大幅に超えたため、お申し込みは終了しました。

自分でも見たくないくらいニキビがひどかった頃の写真も、初めて公開しようと思います。(ドキドキだなぁ・・・)



<お知らせ>
【人生を100倍豊かにする発酵食オンラインレッスン】7/25(日)14:00〜15:30開催
〜コンロを使わず作れる夏レシピ〜
・醤油麹のスペアリブ
・ちくわとトマトのモロヘイヤ和え
(もう一品プラス予定!)

残り2席

詳細はこちら(お申し込みはLINEかインスタでメッセージください)


<お知らせ>

今年に入って、体験レッスンBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています!

・林田さとみ(オンライン)
甘いもの依存の方へオンラインで、7/18(日)甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服!子育てと好きなことを両立する生き方が素敵

・伊良部良子(沖縄/恩納村)
ゆらぎ世代を幸年来に!8/27(金)沖縄開催(対面)甘酒体験レッスン
アラ還専業主婦が伝える暮らしと発酵の知恵

・谷上幸(香川/高松)
高松市内でのBasic講座開催はココだけ。(対面)体験レッスン7/22(土)26(月)開催(残り1)
多数の企業さんのレシピ開発オファーもいただくセンス抜群の料理

・小森香苗(東京/オンライン)
関東でBasic講座を学べるのはココだけ!東京・品川(対面)7/17(土)スタートBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ!

・川本真依(愛知/名古屋)
教室でじっくり少人数で学びたい方!7/16(金)7/17(土)スタートのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、ケノコトレシピライターに就任!

・祝谷真瑚(兵庫)
7月22日(木)スタートのBasic講座。満員御礼!
アラフィフの星!うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室

・すずききりこ(愛知/名古屋/愛西市)
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ!Basic講座開催中
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ

・山辺真理子(岡山/総社市)
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。(対面)甘酒体験レッスン開催
4/11は即日満席に!秋からは岡山初のBasic講座がスタートです。

・高島あさみ(オンライン)
海外からのお申し込みも!オンラインで甘酒体験レッスン開催
東北エリア初の認定講師。新潟・上越の魅力を発信中!

・平元彩佳(オンライン)
夜レッスン!平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ

・保坂ようこ(オンライン)
お弁当にも大活躍な絶品甘酒レシピが学べるオンライン体験レッスン7/17.24.25開催
インスタ投稿必見!お弁当センスはピカイチな山口県出身、広島県在住の転勤ママ講師

強制終了が起きてしまった!!!

夏至を境に、驚くべき変化が起こり続けています。

(意識の大変革が起こったインスピレーションリトリート、9月にも開催しますよ!)


あれからまだ1ヶ月経ってないのに、私の意識もガラリと変わったし、私の周りの人たちも「あなた別人!?」と思うくらい発するオーラも、言葉も、表情も、行動も変わってしまってびっくり。

ワクワクは伝播するって本当にその通りでした。


今日は、ちょっと具体的な激変ストーリーを綴ってみようと思います。

「今のじぶんのままでいいのかな…」
「変わりたい、仕事を辞めたい、けど…」
「わたしの好きなことってなんだろう…」
と思ってる方必読です。

お名前は書けないのですが、Aさん(仮称)とは5年前に出会って、それから今に至るまで時々会うことが続いてました。

彼女は別に自分の仕事を変えたいとか、当時は思ってなかったんです。

ただ、何か私に惹かれるものがあったとのことで、時々お茶したりする仲になりました。


私から見ると、Aさんはどう考えても現在のお堅い仕事より、もっと自由な発想で自分の能力を活かせる仕事の方が向いてるなと当時から私は思ってたし、そう伝えてたんです。

でも、超安定企業だし「自分にはなつみさんみたいな特別な能力はないから」って言ってました。

(私も元々は、資格・経験・実績ゼロだったよ!と伝えても効果ゼロ )

私も別に無理強いするつもりはないのですが、

私はその人の魅力がどうやったら開花するかわかってしまう能力があるので、Aさんを見ていても「もったいないな〜」と思ってました。

それに、私が無理強いしなくても時がきたら本人が気づくか、強制終了が来るなと思ってたんです。


私にとっては、慢性骨髄性白血病になったのがまさに強制終了でしたから。

あの経験がなかったら、今こうして教室はやっていないわけで、その人の使命の通りに生きるために強制終了は起こるものなんです。(本当はそうなる前に気づいて変えるのがベスト!)

それで、Aさんと出会って4年の月日が経った昨年、彼女に強制終了が本当に起こりました。

傍目で見ていて「おめでとう!」と声をかけたのは私だけかもしれません。

世間的に見れば嬉しい出来事ではないからです。

Aさん、本当にしんどそうで、でも同時に自分でもちゃんと「その時が来たんだ」とわかったそうで、意識はとっても前向きで嬉しそうでした。


それから、あれよあれよとAさんは変わっていきました。

「自分にはなつみさんみたいな特別な能力はないから」と言っていたけれど、誰にでもちゃんとこれまでの人生の中ですでにやりたいことや才能のヒントはあって、そこに気づいて行動を始めました。

そして、自分の喜びのためだけでなく、過去の自分みたいな人を救いたいと深く熱い志にも気づいており、インプットしたことをすぐにアウトレットして、瞬く間に才能を発揮していったんです。


私、「見えないものが見える」とか一切ないんですが、
「この人は成功するルートに乗ったな。」ってハッキリとわかるんです。笑

その人のオーラ、行動、言葉、目の輝き、行動などからわかるんですよ。

全てがパァーッと拓けていくから、一緒にいるこっちが鳥肌立つくらいです。

最近会った時にAさんが、

「なつみさんと5年間一緒にいたから、その中で色んなエッセンスをもらい「私もこんなふうになりたい」と思えたから今がある。

自分が成功して恩返しがしたいです。一緒に世界中を旅しながら仕事をして、思いっきり人生を楽しみたい!

2年後、5年後の具体的なビジョンもあって、それに向かって今すごくワクワクしてます!」

と言ってくれました。


もうね、これ以上の喜びはないなと思います。

自分がどんどんチャレンジして可能性を切り開いていくのも楽しいけれど、私のそばにいる人たちが「私らしく心地よい生き方で世の中に幸せの循環を創る人」になっていく姿を見届けるのは、言葉を失うくらいの感動です。

Aさんは、インストラクター養成講座生ではないんですが、私が関わることで「変わりたい」と願う人がなりたい自分になるための応援ができたらいいなぁとふと思いましたね。

「なつみ先生は、隣にいるだけでパワーがもらえる」

とよく言われますし、インストラクター養成講座の余談で話す「生き方について」の講義でみんなをアドレナリン全開にしてしまって、夜寝れなくしてしまうくらいだそうです。

なりたい自分になるため講座があったら、参加したい!という方、いらっしゃいますか〜?


<お知らせ>
【人生を100倍豊かにする発酵食オンラインレッスン】7/25(日)14:00〜15:30開催
〜コンロを使わず作れる夏レシピ〜
・醤油麹のスペアリブ
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(もう一品プラス予定!)

残り2席

詳細はこちら(お申し込みはLINEかインスタでメッセージください)


<お知らせ>

今年に入って、体験レッスンBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています!

・林田さとみ(オンライン)
甘いもの依存の方へオンラインで、7/18(日)甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服!子育てと好きなことを両立する生き方が素敵

・伊良部良子(沖縄/恩納村)
ゆらぎ世代を幸年来に!8/27(金)沖縄開催(対面)甘酒体験レッスン
アラ還専業主婦が伝える暮らしと発酵の知恵

・谷上幸(香川/高松)
高松市内でのBasic講座開催はココだけ。(対面)体験レッスン7/22(土)開催(残り1)
多数の企業さんのレシピ開発オファーもいただくセンス抜群の料理

・小森香苗(東京/オンライン)
関東でBasic講座を学べるのはココだけ!東京・品川(対面)7/17(土)スタートBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ!

・川本真依(愛知/名古屋)
教室でじっくり少人数で学びたい方!7/16(金)7/17(土)スタートのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、ケノコトレシピライターに就任!

・祝谷真瑚(兵庫)
7月22日(木)スタートのBasic講座。満員御礼!
アラフィフの星!うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室

・すずききりこ(愛知/名古屋/愛西市)
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ!Basic講座開催中
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ

・山辺真理子(岡山/総社市)
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。(対面)甘酒体験レッスン開催
4/11は即日満席に!秋からは岡山初のBasic講座がスタートです。

・高島あさみ(オンライン)
海外からのお申し込みも!オンラインで甘酒体験レッスン開催
東北エリア初の認定講師。新潟・上越の魅力を発信中!

・平元彩佳(オンライン)
夜レッスン!平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ

・保坂ようこ(オンライン)
お弁当にも大活躍な絶品甘酒レシピが学べるオンライン体験レッスン7/17.24.25開催
インスタ投稿必見!お弁当センスはピカイチな山口県出身、広島県在住の転勤ママ講師

いくつになっても、輝く女性でいるための秘訣!?

最近の私は、「何を食べるかよりも何を食べないかが大事」と思っています。


以前、乳製品のアレルギーかも!?ということで東京で検査をして、その結果「牛乳で作られてる乳製品」を量的にor高い頻度で食べすぎると、偏頭痛・吐き気・胃痛・肌荒れなどの症状が出ちゃうことがはっきりわかったんです。

それからは、乳製品を控えるようになり、

大好きだったカフェラテも辞め、
チーズもとらず、
ケーキやパン食を控えるようになりました。

(小麦は問題ないんですが、パン食はバターやチーズや生クリームなど乳製品とセットになることが多いのでね。)


そうしたら、すこぶる調子がいいんです!

とくに肌が。

今までも発酵食のお陰で、25歳の時よりも今がキレイ!と自負できるほどだったのですが、「さらにもう1ランク肌質を高めたい!」と思いながらもそれが無理なんだろうな・・・と諦めていました。

それが、乳製品を控えるようになってから、簡単に1ランクアップ!しかも、調子がいい日の割合がさらに増えたんです。

今まで健康や肌のために毎日手作りの発酵調味料を使って料理をしてきたけれど、乳製品を無意識に取りすぎていたので、それを控えるだけで、より一層発酵パワーで身体も肌も元気になるのだなと痛感しました。


実は、おとといまでの1週間、東京出張だったのですが、改めて痛感したことがあります。

心身ともに健康で美しく生き続けるためには、

「何を食べるかよりも何を食べないかが大事」という要素と同時に、

「生きがいがあること」

「仲間がいる・コミュニティがあること」

がすごく大事なんです。

30代でこんなこと考えてる人あまりいないと思うのですが、私が接する方は40〜60代の女性が多くて、そんな方々を見ていると、これまで仕事や子育てに一生懸命がんばってきた人が多いです。

自分を後回しにするしかなくて、仕事・家事・子育て・介護に翻弄されて、ふと気づいた時に『私の好きなことってなんだっけ?私って何がしたいんだっけ?』ってなってしまうことが多く見受けられます。

仕事以外の場で自分の生きがいが分からなくて、好きなこともわからなくて、本音を話せる友人もいなくなっていた。

お金と時間の余裕が欲しいと思い続けながら働いて、ふと気がつけばお金と時間はそこそこあるけど、定年した時に何をしていいかわからなくなる。

「生きがい」を失くすと、人と関わることも減るし、人と会わなければ身の回りを整えよういう気力もなくなるし、メイクもせずに1日中部屋着で過ごすことも増える。

そうやって、いつのまにか身体も心も元気がなくなるのだろうと思います。


だからこそ、最近改めて『料理教室のしごと』って素晴らしいなと思うんです。

副業から始めて、コツコツ続けてお客様を増やして、家族でも友人でもない誰かと繋がり、美味しいものを作って食べながら、『ありがとう』を言ってもらえる仕事。

おうちにいながら出来る仕事だし、70歳でも出来る仕事です。

新しい人と会うたびに刺激になり、人が家に来るたびに場を整え、美味しいものをお伝えしたいという目標ができる。


そうやって、女性がいつまでも美しく元気でいよう!前向きに生きていこう!ってハリのある人生になるお手伝いとして、将来を見据えてインストラクター養成講座を受けてほしいなぁと思いました。

もっと愛されていいし、もっと自分を愛してほしいし、愛すべき人(私がいなくっちゃ!と思える人)がいる方が女性は強く美しく輝いていられるのだと思います。

インストラクター養成講座【無料オンライン説明会】は7/18(日)16:00〜17:00開催。
この日が今期最後の説明会です。

詳細・お申し込みはこちら


<お知らせ>

今年に入って、体験レッスンBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています!

・林田さとみ(オンライン)
甘いもの依存の方へオンラインで、7/14(水)18(日)甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服!子育てと好きなことを両立する生き方が素敵

・伊良部良子(沖縄/恩納村)
ゆらぎ世代を幸年来に!8/27(金)沖縄開催(対面)甘酒体験レッスン
アラ還専業主婦が伝える暮らしと発酵の知恵

・谷上幸(香川/高松)
高松市内でのBasic講座開催はココだけ。7/10(土)11(日)開催
多数の企業さんのレシピ開発オファーもいただくセンス抜群の料理

・小森香苗(東京/オンライン)
関東でBasic講座を学べるのはココだけ!東京・品川(対面)7/17(土)スタートBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ!

・川本真依(愛知/名古屋)
教室でじっくり少人数で学びたい方!7/16(金)7/17(土)スタートのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、ケノコトレシピライターに就任!

・祝谷真瑚(兵庫)
7月22日(木)スタートのBasic講座。満員御礼!
アラフィフの星!うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室

・すずききりこ(愛知/名古屋/愛西市)
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ!Basic講座開催中
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ

・山辺真理子(岡山/総社市)
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。(対面)甘酒体験レッスン開催
4/11は即日満席に!秋からは岡山初のBasic講座がスタートです。

・高島あさみ(オンライン)
海外からのお申し込みも!オンラインで甘酒体験レッスン開催
東北エリア初の認定講師。新潟・上越の魅力を発信中!

・平元彩佳(オンライン)
夜レッスン!平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ

・保坂ようこ(オンライン)
お弁当にも大活躍な絶品甘酒レシピが学べるオンライン体験レッスン
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