お知らせ｜ふんわり糀家

小手先のノウハウでは、あなたは選ばれない！？

2021年4月25日

一昨日から「人生が変わる料理教室のはじめかたセミナー」が始まりました！

オンライン開催と言うことで、北海道、神奈川、兵庫、香川、そしてロンドンから参加してくださる方もいらっしゃり、改めて、オンラインって凄いなぁと感動しました。

まず最初に皆さんに、「人生をカンタンに変えてしまう魔法の習慣」についてお話ししました。これを習慣化するだけで、夢や願いがスルッと叶ってしまうんです。

私自身、これまで無意識的に「人生をカンタンに変えてしまう魔法の習慣」をやってきたのですが、そのお陰で不思議なくらい夢を実現してこれたんです。

そして、全4回のセミナーの初回だったので、まずは皆さんの自己紹介を兼ねて、「今、どんな状況ですか？」というヒアリングをさせていただきました。

「料理教室をはじめたい！とおぼろげに思ってる。でも、どうしたらいいの？」

「資格を取ったものの、そこから先がわからない」

「スタートしてみたものの、自信がない・・・」

そんな悩みをお持ちでした。

正直なところ、インストラクター養成講座を希望する方以外に「料理教室のはじめかた」をお伝えすることはこれが初めてで、私にとって当たり前だと思っていることが、受講生の皆さんにとって目からウロコが落ちまくりだったようです。

（インストラクター養成講座では、ウロコが100倍落ちると思います。笑）

1回のセミナーはたった30分なのですが、その中でパラダイムシフト（思考が劇的に変化すること）が早くも起こっています。

オンラインなのに人数をかなり絞って開催したのも、しっかりコミュニケーションをとっていきたいからで、受講生さま同士で意見交換をする時間もあったりします。

ただ聞いてるだけではなく、積極的に参加したほうが楽しいですし、身になりますからね。

今回、満席になった後にお問い合わせもたくさんいただいたり、時間や日程的に参加が難しい方もいらっしゃるみたいだったので、今後は動画で学べるようにもしていきたいなと計画中です。

どんなに世界が変わっても「料理教室」という仕事は、常に必要とされると私は確信しています。

そして、料理教室って80歳になってもやれる仕事だと思うんです。

しかも、本当に大切なことを知って押さえていれば、ライバルとか競合という概念もなくなるし、フォロワーの数や差別化に悩むこともなくなるんです。

ただ、今はAIがレシピを作れる時代です。

ネットでいくらでも無料のレシピが公開されています。

世の中には、山のように料理教室が存在します。

オンラインなら場所を問わずレッスンが受けられます。

安いし、近いし、という理由では、もう選ばれません。

そして、●●●で差別化しようとしても、そんなのは生徒さまにとって「どんぐりの背比べ」なんです。

（●●●の部分、受講生の皆さまにとって衝撃だったと思います。笑）

だからこそ小手先のノウハウでは、あなたは選ばれないんです。

私、見た目はふんわりしてますがこういう話になると、目の色が変わるようです。

通常のレッスンの時と、インストラクター養成講座の時で、目の色が違うってさっき生徒さまに言われました（笑）

スパルタで、燃えまくりです（笑）

だって、一人ひとりがダイヤの原石なんですから。

ふんわり糀家に出会ってくださる方は皆さんとっても魅力的！

ご本人が気づいてないだけで、私から言わせれば「もったいな〜い！！」と感じます。

そのダイヤの原石を一緒に磨き上げる作業がわたしは大好きです。

（下の写真は認定講師メンバーとのステップアップ講座の集合写真です）

そんなわけで、インストラクター養成講座では、「あなたが選ばれる教室の作り方」を一緒に考えていくのですが、認定講師のみんなが活躍していく姿を眺めるのが大好物です。

「人生が変わる料理教室のはじめかたセミナー」では、短い時間の中で「あなたが選ばれる教室の作り方」のエッセンスをお伝えしていきます！

料理を通して、私らしく心地よい生き方で、世の中に幸せの循環を創る女性が増えてくれたら、本当に嬉しいんです。

次回も、また目からウロコな話が待ってますので、受講生の皆さまは乞うご期待（笑）

もし、「人生が変わる料理教室のはじめかたセミナー」に今後参加したいな！と思われる方は、下記よりフォームに登録していただけましたら、優先ご案内させていただきますね。

＜お知らせ＞

今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています！

・林田さとみ（オンライン）
甘いもの依存の方へオンラインで、4/28（水）甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服！子育てと好きなことを両立する生き方が素敵

・山辺真理子（岡山/総社市）
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。甘酒体験レッスン開催
4/11は即日満席に！秋からは岡山初のBasic講座がスタートです。

・谷上幸（香川/高松）
ケノコトにてレシピ連載中！高松市内でのBasic講座開催はココだけ。

・小森香苗（東京/オンライン）
広島、大阪、香川の方もオンラインでお申し込み！4/21（水）or4/24（土）スタートオンラインBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ！

・川本真依（愛知/名古屋）
教室でじっくり少人数で学びたい方！5/14（金）5/15（土）スタートのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、今月からケノコトにも掲載されます！

・すずききりこ（愛知/名古屋/愛西市）
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ！5/17（月）スタートのBasic講座
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ

・平元彩佳（オンライン）
夜レッスン！平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ

・祝谷真瑚（兵庫）
7月スタートのBasic講座は5月より募集開始。即日埋まってしまうのでお近くの方は要チェック
アラフィフの星！うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室

幸運のスパイラルにのれる人は、手作り発酵調味料を食べている

2021年4月18日

人生が変わる料理教室のはじめかたオンラインセミナー、満席となりました！

さて、皆さんは、自分の直感って信じていますか？

私は元々直感がいいほうだ！とか思ってなかったのですが、手作りの発酵調味料を使ったお料理を食べるライフスタイルになってからというもの、どんどん直感が研ぎ澄まされていきました。

きっと、このブログを読んでいる生徒さまの中にも「私も同じ！」と感じている人も多いのではないでしょうか？

私も今では自分の「直感」をとてつもなく信頼していて、どんなに頭であれやこれやと考えて出した答えよりも「直感」を絶対優先しています。

直感と運はセットだと思ってるので、当然ながら運もとてつもなく良いのです。自分で言ってしまうくらい、自信をもって断言できます（笑）

実は先日、担当編集者さんと打ち合わせがありました。

その時にチラリとお聞きした話（ブログにはまだしばらく書けないことなのですが）「わぁ〜！やっぱり私、直感を信じてよかった〜！」と感激したんです。

その話が実現したら、凄いことになりそう！ニヤニヤが止まらない・・・！

本を出すだけでなく、その先のことまでビジョンを描いてくださってる担当編集者さんに、感謝の気持ちが溢れました。

本当にありがたいことに、ご縁がご縁を、そしてまたご縁がご縁を呼び、どんどん幸運のスパイラルに乗って、ただいま急上昇中です。

改めて、皆さん。

手作り発酵調味料を作って、料理に毎日使っていきましょう！！

だって、ただ健康になるだけじゃなく、人生に奇跡をバンバン巻き起こせるようになるんだから。

自分の想像を超える出会いや、想定外の未来を手繰り寄せられるんだから。

「そんなの大袈裟だよ」って思う方もいるかもしれないけれど、私たちの細胞は食べているもので出来ているんです。

毎日何を食べるか、その積み重ねで私たちの身体ができているんです。

自分で手作りした安心・安全な発酵調味料を使って、愛情たっぷりの料理で家族と私の健康と、幸せな人生を。今、ここから創っていきましょう！

（上の写真は、出版ゼミの先輩でふるまい美人塾主宰の髙田将代さんとでした。「オトナ女子のふるまい手帖なぜか大切にされる女性になるマナーと心得56」という本を出版されたので、要チェック！）

＜お知らせ＞

今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています！

楽しいなぁと思うことをやって、結果うまくいっちゃう生き方

2021年4月4日

新年度が始まりましたね！皆さん、お元気ですか？

ちょっと更新が空いてしまい、講師には「月2.3回はブログ更新しよう」と言っておきながら、おいおい自分はどうなんだ！と突っ込まれそうな私です（笑）

人生が変わるインストラクター養成講座では、発酵食の知識についてはもちろんですが、

・ブログにどんなことを書けばいいのか
・なぜブログやSNSをやるのか
・タイトルの付け方

などもお伝えし、アドバイスもしています。

今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています！

・林田さとみ（オンライン）
甘いもの依存の方へオンラインで、4/28（水）甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服！子育てと好きなことを両立する生き方が素敵

・山辺真理子（岡山/総社市）
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。甘酒体験レッスン開催
4/11は即日満席に！秋からは岡山初のBasic講座がスタートです。

・谷上幸（香川/高松）
40代の味方！発酵料理人によるヴィーガンストロガノフが学べる味噌レッスン4/17（土）
4月スタートのBasic講座は、満席スタートです！

・小森香苗（東京/オンライン）
広島、大阪、香川の方もオンラインでお申し込み！4/21（水）or4/24（土）スタートオンラインBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ！

・川本真依（愛知/名古屋）
教室でじっくり少人数で学びたい方！5/14（金）5/15（土）スタートのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、今月からケノコトにも掲載されます！

・すずききりこ（愛知/名古屋/愛西市）
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ！5/17（月）スタートのBasic講座
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ

・平元彩佳（オンライン）
夜レッスン！平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ

・祝谷真瑚（兵庫）
7月スタートのBasic講座は5月より募集開始。即日埋まってしまうのでお近くの方は要チェック
アラフィフの星！うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室

人は誰でもダイヤの原石

実は、まだまだ他の地域にも活動スタート準備中のメンバーもいます。

それぞれの講師の活躍が、楽しみで、嬉しくて、もっともっとやっちゃえ〜！（笑）ってウキウキしています。

「講師を育てる」と言うのは、なんだかおこがましく「それぞれがすでに持っているダイヤの原石を一緒に掘り起こして、磨いて、輝かせるお手伝い」をしているのが私だと思っています。

その発掘作業と研磨作業が大好きです（笑）

そんな私ですが、最近2つの気づきがありました。

①今年から「風の時代」と言われてるけど・・・

【一人で頑張って頑張って、なにか凄い功績を残すことを目指す】時代ではなくて、
【自分らしく楽しいなぁと思うことを、人と協力しながらやって、結果うまくいっちゃう】時代だと思うんです。

やっと気づけたというか、一人で抱え込んで「ゼロから100まで全部じぶんでやらなくちゃ！」って思ってたんですよ。

自分がそうだったから、人にもそういう考えを押し付けていました。

でも、人それぞれ得意なことや好きなことは違うわけで、

さらに考え方やライフスタイルも違うわけで、

正しさなんてどこにもなくて、みんなそれぞれが正しくて、

一人じゃ何もできないし、一人じゃやっぱり寂しいし、一人じゃ諦めてしまうこともある。

人との繋がりの中で学び、勇気をもらい、励まされ、また一歩進もうと思えるようになる。

そんな風にじぶんが成長していくのが楽しくて、きっと講師のみんなはレッスンをしているし、私はインストラクター養成講座を通じて学ばせてもらってます。

②やってみなきゃ（行動してみなきゃ）何もわからない！

今年よりスタートしたオンラインでのBasic講座開催ですが、ありがたいことに10名以上の生徒さまに既にご受講いただいています。

「仕事の休みが不規則だから、決まった曜日に受講できない」
「子供が小さいから教室にはいけない」
「家の近くに認定講師の教室がない」
「夜9時以降なら受けられる」
「お料理が苦手だから他の受講生に見られたくない」

など、本当に様々な理由により教室受講よりもオンラインを希望する方がいるのだなぁと痛感しています。

講義をオンライン（ZOOM）で受講してもらって、お料理は動画とテキストを用いて次回オンライン講義までの間にじぶんで進めていただきます。

春は、何かを始めるのにピッタリのシーズン

というか、何はなくてもウズウズしてくるのは私だけ？
（冬眠から目覚めたクマさんよう）

皆さんもぜひ、ふんわり糀家と認定講師のレッスンにご参加お待ちしています！

最後に、久しぶりのレッスンのお知らせ

ふんわり糀家サロンで、久しぶりにAdvance講座を開催しようと思います。

通学クラスとGW2日間短期集中クラスの2つを募集します。

＜日程＞
通学クラス：4月10日（土）スタートの全3回 （残り1) 4/7〆切

GW2日間短期集中クラス：5月2〜3日

開催時間などの詳細やお申し込み方法はこちらからチェックしてくださいね！

人生が変わる料理教室、出版プロジェクト！vol.10（完結）

2021年3月21日

昨日は、出版ゼミブックオリティの最後のオンライン講義でした。

時間は瞬く間に過ぎていき、私の見える景色がたった6ヶ月でガラリと変わってしまったのは、これまでのブログに書いたとおりです。

「わたし、こんなもんじゃないぞ！」と奮い立って出版という「ステージアップ」を目指して、ゼミに参加をしたのですが、

出版うんぬん以前に、本当にブックオリティに出会えて良かったと感じ、これまでのことを振り返って、心が震えて、感動の涙が止まりませんでした。

前回のブログに書いたように、今月に入ってから悶々とすることが多かったのですが、昨日の涙で全部洗い流せた気がします。

（宇宙元旦にデトックス完了ということかな？）

私だけじゃなく、何人も泣いてて、みんなの涙を見てさらに浄化されました。

わーッと泣いた後に、ふとこんな言葉が浮かびました。

「これまでに出会った人、応援してくれた人に感謝。
これから出会い、応援してくれる人に感謝。
私は出版を通して、「感謝」を伝えたい。」

講義の中でいくつか、大切なワークがあったので忘れないようにブログに書いておこうと思います。

＜このゼミで何を得たか？＞
・応援しあえる仲間（とにかくこれに尽きる！）
・自分がこれまでやってきたことへの自信（もっと自分を評価していい！とよく言われる）
・考えてるだけじゃなく、文字にて言葉にして勇気をだして進んでみること
・直感のままに進む！それが正解
・必死に夢中に学ぶことの楽しさ

＜これからどんな風に生きていく？＞
・自分の想いを大事に
・ワクワクすること（怖いなぁと思うこと）にチャレンジし続ける
・応援してくれる人に感謝を忘れない
・じぶんが誰かを応援する人になる
・斜めに見ない、素直になる
・できないことは助けてもらう
・共存、協力、楽しい気持ちを忘れずに
・がんばりすぎない、焦らない、自分をほめる
・流れに身をまかせる

最後に、久しぶりのレッスンのお知らせ（GWも予約入りはじめてます）

ふんわり糀家サロンで、久しぶりにAdvance講座を開催しようと思います。

＜心の声ポロリ＞
・なんと、通学クラス、お申し込みがまだ1名様なので、このままだとマンツーマンレッスンでやっちゃいますよ〜！！！

・認定講師のBasic講座には、どんどんお申し込み入ってますが、私のAdvance講座はそうでもない（笑）

・みんな受ける前は「高い」と思うけど、受けたら「本当に良かった！」と言ってくれるのがふんわり糀家の講座です。

・Advance講座、次いつやれるか分かりません。夏は元々やらないし、10〜11月にやりたいと思ってたけど、どうやら出版のスケジュール的に気持ちがいっぱいいっぱいで無理な気がする。。。

＜日程＞
通学クラス：4月10日（土）スタートの全3回

GW2日間短期集中クラス：5月2〜3日

開催時間などの詳細やお申し込み方法はこちらからチェックしてくださいね！

今年からBasic講座はオンラインでも受講できるようになり、リアル（教室）での開催は、東京・兵庫・愛知・香川県で認定講師が開催中です。
（Basic講座のオンラインのお申し込み3件、リアルは10件入ってると聞いてます！）

Basic講座の詳細はこちらへ

（日程については、各講師にご相談ください！インスタのDMとか、LINEでのお問い合わせなど、もらえるとやっぱり嬉しいです。）

春分前夜に、本音ポロリ

2021年3月19日

NHKゆう6かがわの「今旬」コーナーにて「春色ホットサラダ」が放送されました！

見忘れた方も、県外の方も、こちらより視聴できますので、是非ぜひ見てくださると嬉しいです。

私は、この収録以降すっかりキャベツをお酢で蒸し煮にする（ザワークラウトみたいになるんです）のにハマってしまって。。。

いっぱいキャベツが食べられるし、お酢が効いているのですっごく元気になるんです。

今なら春キャベツが手に入りますので、旬のキャベツをたっぷり食べて身体の内側からデトックスしましょうね。

（ここからが今日の本題！）

明日は春分ということで、きっとここ最新は体調的にも精神的にもしんどかった人が多いと思います。

私も精神的に凄くしんどかった人です。

謎に落ち込み、自信をなくし、やる気を失い、自分の嫌なところがいっぱい見えて、ひたすら眠いんです。

そんな私、出版ゼミの占星術をやっている同期にハッとさせられる言葉のギフトをいただきました。

風の時代と言うけれど、私のことを、風にのってヒュルヒュルとうまく流れているように思っている方も多いかもしれないけれど、全然そんなことないんです。

私も春分を皮切りに、もっと自分の弱さや出来なさを出していこう！

いや、むしろここでバッサリと過去の自分を捨て去ろうと思いました。

別に今まで隠していたわけじゃないし、演じてたわけでもありません。

自分が完璧な人間だとも思っていません。

むしろ、30代になってからは20代よりも力を入れずに生きることを知り、周りに助けてもらうことを知り、出来ないことまで全部自分で背負わなくていいんだと思えるようになってきました。

自分で出来ることなんて本当に少なくて、どんなに頑張っても苦手なことは時間がかかるし、私じゃなくて得意な誰かにお任せして、自分はじぶんの得意なことをやっていこうと思うようになりました。

人に嫌われるかもしれない、ってとても怖いことです。

何かのキッカケに人が去ってしまうことも、たびたび経験し、それも含めて人生なのだと思います。

それも含めて、私らしく生きていくことが、本当に幸せに生きるってことなんだと思います。

私が出来ること
私が好きなこと
私が楽しいと思えることで、

皆さんの幸せのお手伝いを今後もしていきたいって思います。

応援してくださる方、引き続き温かい目で見守っていただけると嬉しいです。

最後に、久しぶりのレッスンのお知らせ

ふんわり糀家サロンで、久しぶりにAdvance講座を開催しようと思います。

通学クラスとGW2日間短期集中クラスの2つを募集します。
（なんと、通学クラス、お申し込みがまだ1名様なので、このままだとマンツーマンレッスンでやっちゃいますよ〜！！！）

＜日程＞
通学クラス：4月10日（土）スタートの全3回

GW2日間短期集中クラス：5月2〜3日

開催時間などの詳細やお申し込み方法はこちらからチェックしてくださいね！

今年からBasic講座はオンラインでも受講できるようになり、リアル（教室）での開催は、東京・兵庫・愛知・香川県で認定講師が開催中です。

Basic講座の詳細はこちらへ

（日程については、各講師にご相談ください！インスタのDMとか、LINEでのお問い合わせなど、もらえるとやっぱり嬉しいです。）

【NHKゆう6かがわ】10回目のテレビのお仕事。

2021年3月10日

おとといは、NHKゆう6かがわの「今旬」コーナーの収録でした。

紹介するレシピは、お酢をきかせた「春色ホットサラダ」をうどんに合わせていただくアレンジです。

今月で教室を始めてから丸5年となるのですが、テレビのお仕事は、気づけば10回目となり、これまでに声をかけてくださった番組スタッフの方々には感謝の気持ちでいっぱいです。

今回はふんわり糀家サロンではなく、レンタルキッチンでの撮影だったので、鍋やうつわやカトラリーなども含めて全部運びこみました。

何度やっても、どこか外でお料理をする時は、忘れ物がないかとても心配になります。

今回も収録前日の夜になって、「春キャベツを買ったつもりが、もしかしてあれは冬キャベツ！？」と気になり始めて、朝一で春キャベツを買いに走りました。

結果的には、キャベツを切るシーンはカットされているので、冬キャベツでも春キャベツでもわからないと思います。

でも、見る人が見れば、「これは、冬キャベツじゃないか！」と指摘されるかも！？と、こういう細かいことが気になり始めて不安になるタイプなんですよねぇ。

結果的に、我が家の冷蔵庫にはただ今、丸っと冬キャベツ&春キャベツが陣取っています。

ちなみに、出来上がった塩麹を冷蔵庫に入れるシーンがあるのですが、我が家の冷蔵庫ではございませんのでご注意ください（笑）

思い起こせば、教室を始めたばかりの時にカルチャーセンターで毎月お料理を教えていて、あの時も毎回、材料や調味料の忘れ物がないか、心配しすぎてお腹が痛くなってました。

その後、東京や、ロンドンなど事前郵送を伴うレッスンも何度も行い、さすがに肝がすわってきたかと思いきや、また月日が経てば忘れてしまいますね。

ゆう6かがわの放送は、3月16日（火）18:00〜です！

香川県以外の方は、後日こちらのサイトから動画視聴ができます。

ちなみに、急に春めいてきたからか、各地の認定講師が開催するBasic講座にググッと申し込みが増えているようです。
（今年からオンラインでも受けられるようになりました）

手作り発酵調味料で、免疫力つけていきましょうね！

（撮影終わって、撤収間際にみんなで食べました〜。お酢が効いてるから疲れた身体に沁みたな。やっぱり、美味しいと言ってもらえるのは幸せです。）

人生が変わる料理教室、出版プロジェクト！vol.9

2021年3月6日

ついに、ついに！

わたしの初めての本を作っていただく出版社が決まりました！

「夢を叶えるゾウ」や「繊細さん」などで有名な飛鳥新社さん

2月のうちにオンラインでも打ち合わせを行っていたのですが、

やっぱり担当編集者さんとリアルにお目にかからなきゃダメだ！と直感が働き東京まで会いに行ったんです。

結論から言うと、本当に会いに行ってよかった。

今の状況を考えると「オンラインでいいか」と思いがちだし、「リアルで会うのは控えるべき」という思う自分もいたのですが、

出版ゼミの学長タカトモさんから「編集者さん選びは、結婚相手を選ぶようなものだ」と言われていたので、さすがにオンラインだけで婚約はできないでしょ？（笑）

そんなわけで、わたしの本を担当してくださるのは内田さんという男性編集者さんです。

内田さんの言葉に心打たれっぱなしでした。

「売れる本を作ろうと思えば作れるけど、まずは自分が納得できる良い本を作れば、結果的に売れるものなんです」って。

飛鳥新社さん自体がそういうスタンスのようで、その言葉を信じてやっていきたいと思いました。

実は、1月のプレゼン大会から今に至るまでに、改めて自分がどんな本を書きたいんだろう？ってずーっと考えていて、考えれば考えるほど、どんどんわからなくなっていきました。

「売れる本てなんなのだろう？」

「自分にそれができるのかな？」

「自分だから書けることってなんだ？」

とか堂々巡りして不安になって。

「自分にとって、何にワクワクするんだろう？」

とかまで考え始めて、

でも、売れるかとか、できるかとか、求められてることとか、なーんにも考えずに

「どんな本が出来上がったら嬉しい？」

って考えた。

そしたら「これでしょ！！！」っていう方向性とビジュアルの本があったんです。

でもね、

「私がこういう本にしたいって言ったら、なんて言われるだろう？」（バカにされるかな？）

って恐れがじゃんじゃん湧き上がってきた。

「この本にしたいんです！」って言おうかと思ったし、家から持参しようと思ったけど、なんだか恥ずかしくなって、結局持っていかなかった。

そしたら、なんと奇跡が起きた・・・・

内田さんが「こんな方向性と世界観の本にしたい」と提案してくれたのが、まさに私の「これでしょ！！！」という本だったんです。

もうびっくりのなんのって。

私の人生ってこういうことが頻繁に起こってきたので、そこまで驚きはしなかったけど、

「あぁ、やっぱり上手くいくようになってるんだ」って妙に納得しちゃいました。

そんなわけで、今後のざっくりしたスケジュールを共有してもらい、今月から早速動き始めます。

スケジュール見ただけで、すっごくワクワクしちゃう！（もちろん不安もいっぱいあるけれど・・・笑）

そして、実際に本が出来上がる日以上に、

「完成までの過程がたくさんの気づきやご縁を私にくれる」

ってことも、過去にチャレンジしてきた色々な経験上わかるんです。

「ふんわり本ができるまで」を皆さんに見せていきたいし、応援してもらいたい！

そんなわけで、今月末からはじめてクラウドファンディングにチャレンジします！

応援してくださる方へのリターンを今考えてるのですが、妄想が膨らんでだいぶ脳内お花畑になってきました（笑）

このブログを読んでくださってる皆さまは、クラウドファンディングを、やったことも応援したこともないかもしれません。

私もこれまでに2度、支援者として参加しましたが、自分がプロジェクトをやるのは初めてです。

初めてのことって、何度やってもドキドキしますが、私らしくチャレンジしている姿を見せたいと思ってます。

詳細決まりましたら、またお知らせしますね！

ワクワクの渦に巻き込まれる準備、しておいてくださいね！

to be continued...

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＜バックナンバー＞
・人生が変わる料理教室、出版プロジェクト！vol.1
・人生が変わる料理教室、出版プロジェクト！vol.2
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・人生が変わる料理教室、出版プロジェクト！vol.8

人生が変わる料理教室、出版プロジェクトvol.8

2021年2月13日

昨日は、また別の編集者さんとオンラインでの面談をしました。

私と同じ立教大学のご出身だと判明し、なんだかとっても嬉しくなりました。

というか、やっぱり始まる前までは「一体どんなことを聞かれるんだろう（不安でそわそわしちゃうわ〜）」という心境で、1つでも共有点があると気持ちが和むものですね。

そして、1時間ほどあれこれ聞いてくださり、「この方と一緒に本を作ったら、新しい扉が開きそうだなぁ」とワクワクしてきました。

・128〜164p程度のもので、内容の半分が写真になるような本を想定している

・エスニックだったり韓国料理だったり、グラタン・ハンバーグ・唐揚げ、などのように20〜 30代向けにささる今っぽい発酵調味料のレシピを紹介したらどうか

・レシピだけではなくテーブル周りのことも含めライフスタイル本の要素を含むかんじ

こんなイメージを共有してくださりました。

来週もまた別の編集者さんとオンラインで面談なのですが、もはや全員と本が作りたいくらい、みなさんとても素敵な方だし、企画も面白いし、どうしたらいいのーーーーー！！！？という状況。

（でも、社内会議でOKがもらえてはじめてGOになるそうで、それ待ちですが。笑）

一方で、出版ゼミの先輩の中には、増刷が決まった方や、台湾出版が決まった方など、嬉しいニュースが飛び交っています。

私も書店に行くたびに先輩たちの本が平積みされているのを見て、嬉しくなってしまいます。

今の自分の状態や先輩たちを見ていて、「人が夢を叶える方法って、案外カンタンなのかも」と気づきました。

それは、自分の中の当たり前を変えることです。

「私なんかが本を書けるのだろうか」という地点から始まった私ですが、出版ゼミを受講する過程で

「私でも本が書けるのかもしれない」と意識が変わり、

「本が書ける！さて、どこの出版社さんで出す？」という状態に今はいます。

「ベストセラー！海外出版！映画化！」という事例が周りにチラホラ現れれば、自分にとっての当たり前もさらに更新されていくでしょう。

自分の当たり前を変えるために必要なのは「環境」です。

これはもう、全てのことに言えるのです。

インナービューティーダイエットの料理教室に通いはじめて、「料理教室がしたい」という人に囲まれていたら今に至ったし、

お洒落なキッチンがあって、無垢床で天井の高い家に住みたいと思ってシェアハウスに暮らしたら、今のふんわりサロンができました。

他にも事例はありますが、「環境」を変えてしまえるならそれが一番早いです。

環境をお金で買えるなら、買った方がいい！と思っているタイプです（笑）

何故なら、お金では買えないことも多いのですから。

しかも、これまでの私の経験上では判断のチャンスは一瞬！

だから、怖い〜

どうしよう〜

私にできるのかな〜

支払えるかなぁ〜

後悔しないかなぁ〜

もう若くないし〜

本当にこれでいいのかなぁ〜

浮かないかなぁ〜

怒られないかなぁ〜

バカにされないかなぁ〜

ガッカリされないかなぁ〜

やったことが役立つのかなぁ〜

と、無限に「辞める理由」を探し始めちゃうんですよね。

本当はやりたいのに。

で、自分が「辞める理由」を探しちゃってると、周りの人から「やめておきなよ」と助長する声が入ってきて

「やっぱりそうだよね…」となる。

でも、気になるし、やらなかったことを後悔しないだろうか…と更に悩む。

そして、ここからがもう不毛でしかないのですが、じぶん以外の理由を探し始めたり、他人に判断を求めるのです。

子供がいるからなぁ〜

母親としてそれはダメでしょ〜

この歳になって、そんなことしていいのかなぁ〜

旦那さんにダメって言われるかもなぁ〜

親になんて言えばいいんだろう〜

友達の○○さんは、なんて言うかなぁ〜

「あなたは結局やりたいの？やりたくないの？」

という気持ちがわかってなかったら、他人に色々相談するほどもっと自分がわからなくなる。

他人にOKって言ってもらわないと、自分にOKが出せないのは嫌だから、まずは自分に問うてみる。
（←これが結構苦しいけどね）

自分はOKなのに、他人からNGと言われて辞めるなら、それまでだろうし、何としてでもやりたいなら進めばいい。
（←この決断もそりゃ怖い）

最終的に、自分を信じて「えいっ！！」とバンジージャンプをしてきたことで、私は今に至ります（笑）
（←何度バンジーしただろう？）

周りの人から「やめておきなよ」と助長する声を信じていたら、旦那さんと結婚することはありませんでしたよ〜！
（←これは今でも笑い話）

自分を信じてよかったな。

この方法を使うようになってから、私の人生はめまぐるしく輝いていきました。

皆さんも、もっともっと自分を信じてほしい。

自分をみくびらないでよね。

to be continued...

人生が変わる料理教室、出版プロジェクトvol.9へ

＜バックナンバー＞
・人生が変わる料理教室、出版プロジェクト！vol.1
・人生が変わる料理教室、出版プロジェクト！vol.2
・人生が変わる料理教室、出版プロジェクト！vol.3
・人生が変わる料理教室、出版プロジェクト！vol.4
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・人生が変わる料理教室、出版プロジェクト！vol.6
・人生が変わる料理教室、出版プロジェクト！vol.7

【受講生の声】インストラクター養成講座を終えて

2021年2月8日

1月末でインストラクター養成講座5期の4名が卒業しました！

リアルでは会えたことがないけれど、オンライン上で一緒に学び続けた半年間のうちに、お互いの存在のお陰で皆んなで高め合ってこの日を迎えることができた5期生。

30代〜50代まで年齢も、バックグラウンドも、住んでいる場所もバラバラで、でも「手作りの発酵調味料の美味しさや素晴らしさを伝えることで、自分も周りの人も幸せにしたい」という気持ちで繋がったメンバーたち。

彼女たちと共に駆け抜けた「全カリキュラムオンライン体制」のインストラクター養成講座は、私にとっても新たなチャレンジであり、結果的には想像以上の結果と各々の成長っぷりを実感することができました。

それぞれが【私らしく心地よい生き方で世の中に幸せの循環をつくっていく未来】は、すぐそこまで来ています。

これからの活躍を心から楽しみにしています。どんどん輝いちゃってくださいね！

楽しみすぎてワクワクしちゃうな（笑）

さて、そんな彼女たちの卒業後のリアルな声をご紹介していきます。

今年インストラクター養成講座を受講しようか検討している方に心に、熱いメッセージが響き渡りますように。

受講すると決めた時と今現在で、あなたの知識・行動・意識・環境はどのように変わりましたか？

・発酵食について知らなかった知識をたくさん得ることが出来たので、普段の料理が本当に楽しいと感じる。

受講前はただインストラクターになりたいと考えていただけで、現実が見えていなかった気がするが、今は、インストラクターとして活動する現実が見えてきた。

現実が見えてきたからこその不安も感じるがそれ以上にワクワクする気持ちも感じている。

・当初は、ぼんやり料理教室出来たらいいなぐらいでスタートしました。

受講するにつれて、夢が現実に近づくと共に、自分自身の長所・短所が浮き彫りになり、内面より変えたい、自分の理想に近づくように行動するようになりました。

今まで以上に新しいことに挑戦する意欲が湧き、これからの人生が楽しみで仕方ないです。

印象的だったカリキュラムは何ですか？

・ワークの中で、ライバルリサーチの課題に取り組んだ時、奈津美先生の愛のある講義に救われ、前を向いて進むことができた。

この時、奈津美先生を信じて受講して良かったと再確認出来たと共に自分自身の核なるものも確立され、これからの人生において何よりの贈り物をプレゼントを頂いたことに感謝しかないです。

・奈津美先生の、解りやすく熱い思いの講義は毎回新しい知識にあふれ、あっと言う間の時間でした。

・生徒役と講師役に分かれて実演する実習は、いい緊張感と、もの凄い学びになりました。独学では得られない貴重な体験で、刺激を頂けたことに感謝します。いい奮起材料となりました。

・いつも、講義後は胸が高鳴り、興奮して眠れなくなりますが、何回目の講義だったか…なつみ先生の妄想力のお話。あの日は興奮して朝まで眠れませんでした。

これから受講したいと思っている方に、メッセージを送るとしたら何と伝えますか？

・想像以上に発酵の知識がたくさん詰まっている講座だけれど、得る物はそれだけではないと思う。奈津美先生がこれまで経験をしてきた事を出し惜しみなく伝えてくれる。自分だけの料理教室を作りたい人に受けてほしい。

・迷っている方、是非とも受講オススメします。私なんかどうせ出来ないとネガティブ思考の方が人生変わります。

今まで見たことない世界になりますよ。自分に正直に奈津美先生を信じて真面目に取り組めば、きっと自分自身納得のいく結果に落ち着きますよ。

・共に走る仲間と、先を走る(時に横で伴走する)なつみ先生の存在は絶大です。半年後の自分にワクワクする講座です！

・やってみたいけれど、こんな私にできるだろうか…等、私は沢山悩みました。

でも、結局、できるかどうか、続けられるかどうか、この学びは価値があるものなのか…その答えは、自分次第なんだという事に気付きました！

なつみ先生の講義を遠く離れた仲間と一緒に学ぶ。オンラインだけれど、それを感じない程、私はとても楽しく濃い時間を過ごせました。

以上、いかがでしたでしょうか？

インストラクター養成講座の無料オンライン説明会でも「不安を数え始めてもキリがない。だからワクワクやときめきに正直になろう」というメッセージをお伝えしています。

初めてのことをするときは誰しも超不安なものです。

だから「ワクワクと不安」はいつもセットなのです。

逆にいえば不安や行き先（結果）も見えていることに時間とお金を投資したって、知ってる道をウロウロしているのと同じです。

そっちのほうが時間とお金の無駄なのです。

インストラクター養成講座を受講する前のみなさんが不安なのは当たり前で、でも受講したから見える景色があるのです。

受講前と後では、全く変わってしまいます。前へ前へと進んで、自分でも驚くほど「成長したなぁ」と感じられるでしょう。

不安になるということは、新しいことにチャレンジすることであって、人生はいつもチャレンジしてみないとわからない面白さがあります。

どうせ同じ人生を生きるなら、冒険やチャレンジが多い方が楽しいと思いませんか？

成功している人とはその分失敗もたくさんしてきた人なのです。

その方たちは失敗を「失敗」と思ってません。もはやネタ（笑い話）なのです。

だから、失敗から学ぶことの方が人生において価値あることだと思い、「もっと失敗してもいいじゃない！だってその方が人生は色濃く豊かになるんだから。」と私も年を重ねるほどに思うようになりました。

そして、失敗もあるかもしれないけどそれは人生をドラマティックにするための寸劇で、最終的にはハッピーエンドなのです。

あなたにとって人生で一番充実した、自分自身と向き合い、成長できる講座でありたい。

すでに講座を修了した講師メンバーからは、この講座を受講して人生が180度変わった！という声を多数いただいています。

今日からあなたも【私らしく心地よい生き方で世の中に幸せの循環を創る人】として、最初の一歩を踏み出しましょう！

「一生ものの学びを得たい」
「料理を伝える仕事がしたい」
「自分と向き合い自信を持ちたい」
「今年こそは自分を変えたい」

と思う方は、ぜひ人生が変わる料理教室インストラクター養成講座へお越しください。

沖縄トークショー開催しました！〜生き方と料理は切っても切れない関係〜

2020年1月12日

昨日は、沖縄県南城市で『白血病が教えてくれた夢の叶え方』〜人生が変わるトークショーでした！

（『白血病が教えてくれた夢の叶え方』ストーリーはこちらからお読みいただけます。）

とにかく楽し過ぎた！

沖縄の南城市に初めてやってきて、沢山の方々とご縁が出来て、ますます沖縄という地が大好きになりました！

今回の主宰は、認定講師ではなく生徒さま。

ふんわり糀家が雑誌『天然生活』に掲載された時に教室の存在を知っていただき、その後沖縄から香川県まで足を運んでAdvance講座を受講してくださった方です。

会場の予約から参加者さまへのトークショーの案内まで色々とやっていただき、本当にありがたかったです。（私の力では絶対に出来なかった！）

お陰様で30〜60代の方まで幅広い方々（総勢18名）に私の話を共感してもらい、このトークショーで繋がるご縁や可能性をさらに強く感じました。

皆さん『今日の話を家族や友達にも聞かせたい！』って言ってくれてました。

2月は高松市内で開催予定（日程が決まり次第ご案内します）

3月は東京！って思ったんですがやっぱり新潟でやっちゃおうかと。笑

4月11日（土）は京都開催が決定しています。
先日結婚式を終えて、レッスンを再開した友松ゆい講師の後援で、会場はディスカバー長岡京です。

ゆい講師の提案で、包丁研ぎのセミナーを同日午前に開催することになっています！
（ゆいさんの企画力は本当に凄い。四条のゴマクロサロンでも講師をしています）

包丁コーディネーターの方による包丁のお話・お手入れ・研ぎ方についてなど『包丁から繋がる暮らし』をテーマにしたセミナーです。

人数限定ですが『包丁研ぎセミナー&筍づくしのランチ&トークショー』という満喫プランをご提案しようと計画中です。（春だし一味違った京都満喫プランに、ワクワク！）

満喫プランの参加者募集は2月頃の予定ですが、ゆいさんの主催のBasic講座（京都・長岡京開催）は只今募集中で、残り1席となりました。（満席）

【開催日程】
2月2日、16日、3月1.8.15日（全て日曜）の全5回
10: 30〜13:30（予定）

そんなわけで、今年も月1トークショーをしながら全国へ行きたいなぁと思います！

（トークショーを主宰してみたい！なつみ先生を呼びたい！と思ってくださる方はこちらをご覧ください）

単にトークショーだけじゃなく、お食事がついたり、他の暮らしのセミナーとセットにしたりって出来るのはやっぱり私が『料理教室』だからだと思います。

生き方と料理は切っても切れない関係だから、「やっぱり料理を通して生き方を伝えるトークショーって間違ってない！」と感じた沖縄トークショーでした。

トークショー後に、早速Master講座オンラインクラスにお申し込みいただいた方もいます！

（まさにオンラインで発酵食を学びたい！って思ってたタイミングだったそうです）

＜お知らせ＞

1月19日まで、Master講座オンラインクラス1期のお申し込み期間を延長します！

ご自身がお申し込み後、同期間内にお友達をご紹介していただけた方に、ふんわりエプロンと同じ最高級生地で作られた「枕カバー（税込14,300円相当）」をプレゼントしちゃいます！

（2020年1月だからお年玉という意味も込めて大奮発のプレゼントです！私、ワクワクを提供するのが趣味なので。笑）

すでにお申し込みいただいている方が、お友達をご紹介してくださった場合にも、勿論プレゼントします！

＜注意事項＞
・複数名のご紹介があっても、プレゼントはお一人1枚限りとさせていただきます。

・紹介してくださった方だけにプレゼント（お友達にはプレゼントがありません）なので、ご注意ください。

・プレゼントは、レシピ集の発送（3月頃）と同じタイミングでお届けします。

＜超重要＞
お友達には、お申し込みの際に備考欄に紹介者さまのお名前を記入するようお伝えください。記載がない場合、プレゼントをお送りすることができません。

その他、キャンペーンについてご質問があればこちらまでお問い合わせください。

Master講座オンラインクラス第1期、お陰さまで現在31名（17都府県）の皆さまからお申し込みいただいてます！！

東京、神奈川、静岡、愛知、京都、大阪、兵庫、富山、岡山、香川、徳島、愛媛、高知、広島、山口、福岡、沖縄！
凄いことになってきた！

Master講座オンラインクラスのお申し込みは、この画像をクリック ↓