宗紀マスタード3種類、サロンで購入できます！（2019/05/03）
皆さまGW楽しんでますか？
私は、明日からGLW（ゴールデンレッスンウィーク）の後半戦ということで、Advance講座の短期集中クラスが始まります。
やっとGWらしい天気になって本当によかった。
前半の東京Basic講座は連日本当に寒くて、あんなに寒いGWは初めてでした。。。
（東京にいた頃は、毎年六本木ミッドタウンの公園で行われるパークヨガに行ってて、ギラギラした太陽をガンガン浴び、GWってこんなに暑くなるんだという記憶が強いんです。。笑）
さて、先日ブログでご紹介したオススメ調味料『宗紀マスタード』さんの商品がふんわりサロンで購入できるようになりました。
お味は、全部で3種類あります。
①dore（ドレ：上記2つの写真共）
doreは、イエローのマスタードシードを潰さずに作られたものです。味は甘め（スイート）。
つぶつぶ感が見た目にも可愛いので、トマトのマリネ、サーモンのマリネなど赤色の食材と合わせたり、これから旬のグリーンの豆類（そら豆・枝豆・インゲンetc）などと合わせてもオシャレになりそう。
ドレッシング作りのアクセントに使ったら、サラダの彩りアップにも良さそうです。
②caresse（カレス：上記2つの写真共）
caresseは、イエローとブラウンのマスタードシードを少し潰してMIXしたものです。
二層になっているのもオシャレ。味は中辛（マイルド）。
ブラウンのマスタードシードを加えると、イエローだけよりも若干スパイシーな味になります。
他の材料はほぼ一緒みたいなので、doreと比べて少し締まった味になり、3種類の中では一番万能に何にでも使いやすそうです。
例えば、Basic講座のキャベツとにんじんのラぺに使ったり、春キャベツを使ったロールキャベツにも使いました。
③noir（ノワール：上記2つの写真共）
ブラウンのマスタードシードのみで作られています。シックなブラウンのマスタードは今まで見たことがない！
他2種類は白ワインビネガーとアップルビネガーが使われてますが、noirだけは赤ワインビネガーが使われています。
味は辛口（スパイシー）、と言っても和辛子のような辛さではないです。
ウィンナーを焼いて、そのままマスタードをのせて食べるなら、絶対これ！（特に主人はこのくらいのスパイシーさがないと嫌がります。）
あとは、豚肉を焼いて、岩塩とマスタードとかってシンプルな食べ方も美味しい。
noirのスパイシーさを生クリームや豆乳で中和してソースにしたら、お肉料理がワンランク上がりそうです。
そんなわけで、どれを買うか本当に悩む商品です。
一応、明日からのレッスンに間に合うように各4本ずつ仕入れてみたんですが、こうやってブログに書いてたら一人1本とは言わず何本も欲しい方がいそうなので、あっと言う間に売れてしまうような気がしてきました。笑
またすぐ発注して、来週以降のレッスンに間に合うようにしたいと思います！
（5月の健康レッスンやBasic講座にお越しになる方で、具体的に欲しいものが決まった方は、LINEグループなどでご希望のマスタードの名前と個数を教えていただけると助かります。）
＜5・6月の募集中レッスン＞
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2019年6月1日（土）10:00〜16:00（予定）
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5月20日（月）10:00〜12:00（予定）
5月24日（金）11:00〜13:00（予定）
6月16日（日）10:00〜12:00（予定）
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5月17日（金）10:00〜13:00（予定）
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6月25日（火）10:00〜13:00（予定）
6月26日（水）10:00〜13:00（予定）
6月29日（土）10:00〜13:00（予定）
7月 7日（日）10:00〜13:00（予定）
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