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新しいスタイルのライブ配信でMaster講座の魅力をお届け⁉︎(2019/10/21)

今日は、Master講座のレシピ作りから撮影(レシピ集や募集案内に使う宣材写真を撮る)までの様子をLINEライブ配信しました!

→ライブ配信動画はこちら

こういうスタイルのライブ配信は初めてで、凄く楽しかったです。


・「チンジャオロース」と「おつまみレバーペースト」という2品にまつわるエピソード

・初公開のレシピノート紹介(レシピを考える時に作り方や材料の分量など書きなぐるノート。笑)


・チンジャオロースの盛り付け(特に写真撮影をするときに気をつけていること)

・器による写真の印象の違い(撮影風景)

など、45分くらいの内容です。

朝、筋トレとランニングをして、そのまま買い出し行って、試作を始めちゃったもんだから、お気に入りのスポーツウェア(ロンドンブランドのSweaty Betty)を着ていますが、ツッコマないでください。笑


さて、明日はいよいよふんわりサロンでのプレミアムランチ付きトークショーです。

今までで一番少人数で、しかもトークショーの後にご飯を食べながらゆっくりお話できる時間スタイルだからか、私がお会いしたことのある方はお一人だけで、あとはお初にお目にかかる方ばかり!

トークショーをする度に、新しい出会いと気づきをもらえます。ありがたい!

kitchen studio 日々を主宰のさち講師の豪華14品の発酵食メニューもとっても楽しみです。

<お品書き>
・ローストビーフ醤バルサミコソース
・瀬戸内小鯛の三年熟成酒粕漬け焼き
・白たまり醤油とエゴマオイルのたらこパスタ
・自家製マスタード切り干し大根マリネ
・半熟卵醤スパイス漬け
・パプリカすだち塩麹漬け
・セロリのべったら漬け
・落花生味噌漬け
・絹豆腐エゴマ葉醤乗せ
・安納芋とひよこ豆味噌の豆乳ポタージュ
・秋茗荷甘酢
・醤油麹なめたけ
・初取れ大根めし
・黒米ごはん
(仕入れにより変更あり)


さてさて、なんと!2020年上半期の講座スケジュールについて昨日ご案内したばかりなのですが、あっと言う間に1月スタートのAdvance講座(日曜クラス)が満席となりました!

(土曜日クラスも2名さま以上のご希望があれば、1/25、2/8、3/7の全3回で、開催可能です。こちらよりお問い合わせください。)

ちなみに、今年12月7.8日の2日間短期集中クラスに1席キャンセルが出ています。
(お申し込み・詳細はこちら)


今日のライブ配信でも話してるんですが、Master講座はひしおやポン酢などAdvance講座で作る調味料を結構頻繁に使いますので、作り方を知っていると一層Master講座が楽しめますよ!

(Advance講座やBasic講座を受講していなくても、Master講座を受講することは可能です)

24種のレシピと3種の調味料の詳細については、Master講座のホームページリリース(11月)まで今しばらくお待ちください!


<お知らせ①>
来年のインストラクター養成講座は2020年4月よりスタートする予定なのですが、それまでにBasic講座かAdvance講座を受講していただくことが参加条件の一つです。(ロンドンレッスン受講済みの方は例外あり)


(但し、香川県内の講師は多数在籍しているため、県外の方のみ養成講座へお申し込み可能です。お申し込みは2020年1月からの予定です。)

ふんわりサロンでのBasic講座は、
【Basic講座16期】
1月19日、2月2.16日、3月1.15日(全日程10:00〜14:00)

が養成講座に間に合う最後のクラスになりますよ〜!(残り3:お申し込みはこちら)

その他、各地のBasic講座を定期的に開催している講師の教室はこちら


<お知らせ②>
年内終了!最後の健康レッスンを受けに来ませんか?

・【単発で通いたい方、健康維持のために料理を学びたい方にオススメ!】
【健康レッスン】11月〜12月:貧血予防のレシピ
牛肉のカラフル炒め物/ほうれん草の中華風和え物/鶏レバーのハニーマヨマスタード和え/ひじきとじゃこのさっぱりふりかけ

11月13日(水)10:00〜13:00(予定)残り2
11月16日(土)10:00〜13:00(予定)
11月17日(日)10:00〜13:00(予定)
12月  1日(日)10:00〜13:00(予定)満席

お申し込みはこちら


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