【人生が変わる料理教室インストラクター養成講座】2021年開講予定

目次

ZOOMにてオンライン説明会を開催(お申し込みは下バナーより)
NEW!3月7日(日)13:00〜14:00 
NEW!3月11日(木)20:00〜21:00


ふんわり糀家のビジョン
講座内容
講座の特徴
こんな方にオススメ
NEW・修了生の声
NEW・講座を通して得られること
NEW・講座受講のあなたは『幸せの循環を創る人』になれる
NEW・講座スケジュール
NEW・受講条件

NEW・受講料、お申し込みの流れ
NEW・最後に

人生が変わる料理教室インストラクター養成講座6期(2021年4月開講)


この講座は、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」+手作りの発酵調味料を使って、

『家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理』をベースとした、私らしい料理教室のはじめかたを学ぶことができます。

修了後には、①体験レッスン・②Basic講座・③Advance講座(*)を開催することや、「オリジナル料理レッスン」や「オリジナルコンテンツ」も開催することができます。

(*)②③の講座開催は、別途開催要件あり

人生が変わる料理教室インストラクター養成講座では、知識だけを習得するのではありません。

修了後には、ふんわり糀家の認定講師として活動できる「実践力」(独立して魅力ある教室運営が一人で出来るようになるための基本ノウハウ)を身につけることが出来ます。



ふんわり糀家のビジョン

「わたし」らしく心地よい生き方で、世の中に幸せの循環を創る


まずは自分自身の幸せを叶えてほしい。

「好き」を仕事にすることや、美味しい発酵食料理を作って食べることで皆さん自身が幸せになってください。自分が幸せなら、今度は家族を幸せにすることができます。

あなたが好きなことをしていたり、ワクワクしていたり、美味しいものを食べて笑顔が増えたら、家族はそんなあなたの姿を見て必ず影響されていきます。発酵食や身体と心の健康に興味を持ってくれるようになるでしょう。

あなたの料理を食べていたら心も身体も自然と健康になっていきます。肌の調子が良くなったり、腸内環境が良くなったり、だるさがなくなったり、健康診断で引っかからなくなったり。

そうしたら、家族や友人や、職場の同僚にそのことを伝えるでしょう。そうして、どんどん幸せな人を増やしたい。

発酵は日本文化であり、日本の食文化は、麹なしでは語れません。塩麹・醤油麹・甘酒・ 味噌以外に、当然ながら醤油・みりん・酢・酒づくりにも麹が使われています。

手作りの発酵調味料で料理をするようになると必ず麹(または米と麹菌)を購入することになります。麹を購入するようになると、無駄な調味料が冷蔵庫から消え、瓶などのゴミを大幅に減らすことができます。

安心安全で美味しいものが食べたいと思ったら調味料だけでなく、野菜・果物・お米・肉類・魚介類などにも気をつかうようになるでしょう。海外のものよりも日本のものを、日本の中のものだったらなるべく近く、地元で採れたものを食べたいと思うようになり、安心安全を貫いて本当に良いものを作ってくれている生産者のものを買うようになります。

そうしたら、その生産者は(その生産者が作ってくれたものを取り扱うスーパーは)利益も出るし、嬉しいですよね。良いものを、継続して供給し続けられるようになります。だから、そんな消費者でもありたい。

といっても難しいことではないんです。最初はあなた自身が幸せになることを目指しましょう。

レッスンを通して生徒さまが発酵食や健康に興味関心を持ち、家族と自分の健康のために発酵食料理を実践したいと思うきっかけをつくるのが講師の役目です。

発酵食料理であなたから始まる「幸せの循環」を、創っていきましょう。
 
*人生が変わる料理教室インストラクター養成講座は、以上の<ふんわり糀家のビジョン>に賛同していただける方にお申し込みいただけることを願っています。

ビジョンにつきましては、下記ブログもお読みください。

【人生が変わる料理教室インストラクター養成講座】まさに、人生が変わりました。

講座内容

【人生変わる料理教室インストラクター養成講座】は、オンライン(ZOOM)での講義(発酵に関する内容および教室運営に関する内容など)・実習と、講座以外の時間を使ってのワークなど、料理教室を始めるために必要な知識・スキル・基本ノウハウなどが含まれたカリキュラムです。

(全ての内容をオンライン(ZOOM・メール)で行います。)

【教室運営・セルフブランディングに関する講義】
・通い続けたいと思う料理教室とは?
・体験レッスンの意義
・効果的な自己紹介の方法(模擬自己紹介)
・初回レッスンで大切にしたいこと
・ポシショニング理論など

【体験レッスン・Basic講座を開催できるようになるための講義】
・体験レッスンの流れ
・塩麹レッスンの流れ
・醤油麹レッスンの流れ
・甘酒レッスンの流れ
・味噌レッスンの流れ
・酒粕レッスンの流れ

【オンライン実習】
・Basic講座の基本発酵調味料の作り方を講師として伝えるためのスキルを身につける
(甘酒・味噌の作り方ロールプレイング)

・料理の基礎を講師として伝えるためのスキルを身につける
(包丁の使い方、お米の研ぎ方ロールプレイング)など


【ワーク(メール配信)*一部受講生のみ】
『予約のとれない大人気教室』となるための最初のステップとして、自分自身と向き合うために取り組んでいただくものです。

このワークを通して、”私らしい料理教室”とは何なのかに気づいてもらい、自分の軸をもって今後の教室運営をしていくためのベースを作ります。

一般的に、コンサルと言われるものに近いですが、講座を通して皆様の人柄を理解し、料理教室に特化した的確なアドバイスをお伝えできるのが、ふんわり糀家ならではの魅力です。

・自分の世界観の作り方(自分自身を知る、自分の強みを知る、自分にしかできないことを知る)
・ココにしかない、私らしい料理教室の作り方
・ファンを作る情報発信の仕方 など

*講座内容は一部変更となる場合があります。
 

人生が変わる料理教室インストラクター養成講座の特徴


・雑誌「婦人画報」が選ぶ「夢の料理教室Best18」に選ばれた教室の講師養成講座

・これまでに20代〜60代までの総勢30名超の修了生を輩出した経験や、ゼロから料理教室を創り上げ全国からファンが集まる教室となったノウハウが学べる

・オンラインで受講が完結するため、どこに住んでいても参加が可能

・講義や動画を見るだけでなく、オンライン上での調味料作りのロールプレイング実習などがカリキュラムに含まれているため、しっかり身につく

・講師となってからも、ふんわり糀家の教材を使ってBasic講座などを教室開催とオンライン開催いずれも実施することができる

・レシピ動画教材が網羅されており、繰り返し学習して講師力を高めることができる

・テレビ、雑誌、新聞、ウェブメディアなど多数の掲載実績があり、唯一無二の世界観の作り方が学べる

・やる気があれば、ゼロからでも人気料理教室の先生として活躍することができる

講座テキスト・修了証

100ページを超える学習教材をご用意しています。

修了証のお名前は「ご予約時のお名前」で発行させていただきます。

こんな方にオススメ

・今の延長線上にある未来のままではなく変わりたい

・自分のことをもっと知りたい(向き合いたい)

・料理教室を通して私らしい生き方を始めたい

・資格よりも実践力を身に付けて、揺るぎない自信をもちたい

・「あなたに会いたい」と言って足を運んでくれるファンが集まる教室をつくりたい

・新型コロナウイルスの流行をキッカケに、自分の力で人生を大きく変化させたい

・家族の心も身体も喜ぶ料理を伝えたい

・丁寧な暮らしに憧れる

・価値観の近い人と出会いたい

・料理教室を仕事にしたい

修了生の声


【受講生の声】インストラクター養成講座を終えて

・ふんわり糀家のHPには、なつみ先生の人柄や思いが文章や写真から感じられます。他の教室とは全く違う。お会いして一層、先生のレッスンに人が集まる理由がわかりました。金額以上の内容と質問以上の答えをくれる、唯一無二の教室です。

・受講すると決めた時は、正直この講座を終えた後のイメージがあまり出来ていませんでした。発酵を伝えたいという思いが漠然とあるだけでした。けれど、今この講座を終えて、早く伝えたい!とレッスンの計画をしている時間がとても楽しくて、ずっと考えています。何よりも、今こうして学びたいことに出会い、学べている環境が幸せです。人生で一番忙しいし、楽しいです。

・講座を受講すると決めた時は、私の中でずっと何か変化を求めていた時で、考え方も、気持ちも、意識も全て後ろ向きな自分を変えたかった時でもありました。

けれど、講座を受けて、奈津美先生やメンバーの前向きな姿勢や熱意に刺激され、自分も前を見て進まなければ、マイナスのオーラはここでは出せない!と、とにかく前を向ける自分になりました。その意識の変化が私の第2の人生の始まりを作ってくれたように思います。

・料理に、とにかく食事を作るだけの時間が毎日楽しく、この講座で学んだ知識と、料理を楽しいと思う気持ちが、私の料理を食べた時の家族の「美味しい」に変化して、自分に返ってくることが何よりも嬉しいです。

・奈津美先生と出会えて、人生本当に変わりました。本当に、本当に「人生が変わる料理教室」です。

2021年1月に卒業した5期生のリアルな体験談ブログ

【開催報告】甘酒体験レッスン (愛知:林田さとみ)

生きてきた道のりこそ強み(沖縄:まごころキッチン)

甘酒体験レッスンを終えて(岡山:marikokumi)

自然体を撮るために、繰り返し読む。(新潟:tasami)

インストラクター養成講座関連ブログ

衝撃の始まりで涙

救いたいのは、他の誰でもない昔の私

インストラクター養成講座、誕生秘話

変わりたいのに、変わりたくない

「先生」になってから言うんじゃない、言ったから「先生」になれるんだよ

答えは自分の中にある

まずは自分が幸せになろう

自分で気づくことは、たくさんのワクワクをはらんでいる

「隠れ熱血系」のふんわり糀家

階段を一歩ずつ登っていく

9割がやらない。だから、一歩踏み出せたら勝ち

うまくいく人の最大の特徴は「素直である」こと

本当に大事なことは、言葉に出さなくても伝わる

人生が変わる料理教室インストラクター養成講座を通して得られること


・世界でたった一人の自分の魅力に気づき「人生が変わる」

小手先のノウハウを学ぶのではなく自分の本質を見つめ直すことができる

・自分の強みや弱みを知って自分だけのブランディングができる

自分に対する強固な信頼感が生まれ、自信になる

・ファンが集まる魅力溢れる教室作りを学べる

・長期的に着実に発信し続けられるマインドが身に付く

・少人数なので、一人ずつに合わせたアドバイスが受けられる

志を同じくする者たちと出会って刺激を受けることができる

・withコロナ時代を生き抜く力が養われる

受講後のあなたは『幸せの循環を創る人』になれる


・人生で最も楽しく忙しい時間を過ごし、自信をもった私に生まれ変わる

・市販の調味料を買わなくなり、サスティナブルな地球に優しい暮らしができる

・あなたの頑張る姿を見た周りの人たちから、一目置かれる存在になる

・県内だけでなく、県外からもわざわざ生徒さんが集まる魅力ある教室を開くことができる

・世界を舞台に、手作り発酵調味料の魅力を伝えられる可能性が広がる

・発酵食がなぜ身体に良いのか知識が深まり食事が整うことで、いつも心穏やかな自分でいられる

・新たな出会いを呼び込む力、その出会いを自分の仕事に生かしていける変換力が身に付く

・精神と人生のあり方、直感力や内在的感性を研ぎ澄ますことができる

・どんな人生を夢見たいかイメージして着実に成長することができる

定員と講座スケジュール

定員:6名

4月8日(木)19:30〜21:00(予定):講義①
4月22日(木)19:30〜21:00(予定):講義②
4月25日(日)13:30〜15:00(予定):【実習1】
5月6日(木)19:30〜21:00(予定):講義③
5月20日(木)19:30〜21:00(予定):講義④
5月23日(日)13:30〜15:00(予定):【実習2】
6月3日(木)19:30〜21:00(予定):講義⑤
6月17日(木)19:30〜21:00(予定):講義⑥
6月27日(日)13:30〜15:00(予定):【実習3】
7月8日(木)19:30〜21:00(予定):講義⑦
7月22日(木)19:30〜21:00(予定):講義⑧
7月18日(日)13:30〜15:30(予定):【実習4】
8月5日(木)19:30〜21:00(予定):講義⑨
8月22日(日)13:00〜15:00(予定):【実習5】

*講義は録画しますので、受講できなかった回については録画にてご覧ください。
*実習はグループに分かれて実施しますので、録画ができません。必ずリアルタイムでご参加ください。(参加できなかった場合の振替はありません)

受講条件

①無料オンライン説明会への参加が必須です。インストラクター養成講座をご受講希望の方は、必ずご参加ください。(ZOOMのビデオONで参加可能な方に限ります。)

②ZOOMでのオンライン講義を伴うため、インターネット環境がある方(スマホでも可)

③養成講座中、メールや印刷などの操作が必要になってきますので、それらが可能な方



受講料

66万円(税込)

・受講料は事前に指定の口座へお振込みをお願いしております。分割可能です。詳細は説明会でご案内いたします。

お申し込みの流れ

①こちらのフォームから無料のオンライン説明会にお申込みください。



②ZOOMにてオンライン説明会を開催
NEW!3月7日(日)13:00〜14:00 
NEW!3月11日(木)20:00〜21:00


終了後「インストラクター養成講座お申込みフォーム」をお送りします。必要事項を入力のうえ、送信してください。受講をご希望の方は、期日までの一括または頭金をご入金いただきます。


③3月中に講座テキスト(データ)をお送りします。


④講座スタート!
4月からオンライン講義が始まります。メールでワークも配信します。


⑤講座終了!
2021年8月には全ての講座内容が終了します。


⑥認定講師として世界に羽ばたきましょう!
卒業要件をクリアし、認定講師となった後は、ふんわり糀家のBasic講座などを開催するor学んだことを活かして独自のレッスンを開催することができます。
 

最後に



私の夢は「私らしく心地よい生き方で、幸せの循環を創る女性を増やすこと」です。

・いつも笑顔で、目の前に溢れる「幸せ」や「豊かさ」を感じる心の余白があること

・心身ともに健やかで穏やかな毎日を過ごすこと

・自分の得意なことで人のお役に立てる仕事をすること

・世界上のまだ知らない地域へ足を運び、美しい自然と食文化を味わう体験をすること

・美味しい料理を作り、家族と共に味わう時間を大事にできること

・地域と地球に優しいモノ選びとライフスタイルを実践し続けること

・自分が成長し続けられるよう、常に新しいチャレンジをすること

反対に、こんな生き方のままで後悔する人生は絶対嫌なのです。

・仕事に忙殺され家と職場の往復だけで人生が終わる

・いつも「〜ねばならない」に追われて自分が好きだったことさえわからなくなる

・子どもと家族が優先でいつも自分を最後にして、不満と後悔ばかりが募っていく

・自分の短所ばかりが目について、周りの人の目を気にするくせに、他人の愚痴や噂話ばかり

・「私なんてもう年だから」とできないのではなくやらない理由ばかり探す

・焦りを感じ不安になりながらも、スマホを眺めて週末はダラダラ過ごして日々が終わっていく


だから、このインストラクター養成講座を通じて、あなたの夢へ近づく最短ルートをお伝えするのが私の使命だと思っています。

私と同じようにゼロから料理教室を始める人が、自分を知り、学び、発信し、実践できる講座をつくろう!

資格を持っているだけじゃ何の役にも立たない。

料理が得意なだけでは人が集まらない。

全国に6万件以上ある教室の中から選ばれるために、必要な知識・スキル・ノウハウが学べるカリキュラムを作ろう。

救いたいのは「昔のわたし」でした。

ふんわり糀家は、都会ではなく地方(四国・香川県)を拠点に活動しながらも、一時は「時報を聞いて予約をしないと1分で埋まってしまう。キャンセル待ち40名を超え」の人気料理教室となりました。

9度のテレビ出演、婦人画報が選ぶ「夢の料理教室Best18」に選ばれ、ロンドンでのレッスンは予約開始からわずか1週間で満席となる快挙を果たしました。

「資格・実績・経験なし」のOLだった私が、一体どうやって日本全国から受講生が集まり『予約の取れない人気教室』を創れたのか、その秘密をあなたにお伝えしたいと思います。

すでに活躍している認定講師の人生が180度変わっていくのをこの目で見届けてきました。

人生が変わる料理教室インストラクター養成講座を受講する前と後では、あなたの見る景色もガラリと変わるでしょう。

私が5年以上かかった時間と、500万円以上かけて培った知識やスキルや経験を、この講座ではあなたに約半年でお伝えしていきます。

5年前のまだ何も知らなかった私、何をどこからどうやって手をつけていいかわからなかった私が欲しかった講座、これがまさに、人生が変わるインストラクター養成講座なのです。

今、教室を「やれる能力があるかどうか」は重要ではありません。

この概要を最後まで読んでいただき「やりたい!(やってみたい)」「ワクワクする」という気持ちと、私のビジョンに共感していただけるのであれば、ぜひあなたとのご縁を繋げたら嬉しいです。

不安があって当たり前です。

あなたにとって人生で一番充実した、自分自身と向き合い、成長できる講座でありたい。

すでに講座を修了した講師メンバーからは、この講座を受講して人生が180度変わった!という声を多数いただいています。

今日からあなたも【幸せの循環を創る人】として、最初の一歩を踏み出しましょう!

「一生ものの学びを得たい」
「料理を伝える仕事がしたい」
「自分と向き合い自信を持ちたい」
「今年こそは自分を変えたい」

と思う方は、ぜひ人生が変わる料理教室インストラクター養成講座へお越しください。

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