ふんわり麹家

昨日は、Master講座の中からX'masディナーにぴったりのレシピや年末年始に使える調味料・お鍋の素などを作ってお持ち帰りしていただく「お持ち帰りクリスマスディナーレッスン」を開催しました。


スコッチエッグ
ボルシチ
スンドゥブの素
ラー油
ピザケチャップ 
春菊とりんごのサラダ

を作ったのですが、Basic講座やAdvance講座をまだ受講されていない生徒さまだったので、一つ一つの手作り調味料の美味しさにも感動していただき、とっても嬉しかったです。

特に「2週間でできる味噌」は大好評！

私にとっては、もはやこれがスタンダードになってしまっているので（笑）生徒さまを通して改めて甘酒や味噌などの美味しさを再確認させてもらいました。


普段、時間のない中では時間や手間をかけて料理をするってなかなか難しいですよね。

でも、調味料にさえこだわれば、サッと炒めただけでも抜群に美味しいし、調味料に漬け込んでおいて焼いたり揚げたりするだけで美味しい。

なにも難しい料理でなくても、シンプルで手をかけないほど美味しかったりするものです。

だからこそ、手作りの発酵調味料はやめられませんね。


Master講座は、今年いっぱいで終わってしまうけど、これまでに受講してくださった方は、美味しいものを作りたい時に、またテキストをめくってくれるはず。

「今年のクリスマスは頑張ってスコッチエッグを作りました」ってインスタに投稿してくれた方や、

「スンドゥブを作りたいからMaster講座に申し込みました」なんて方もいて、

これからも美味しいレシピを届けていきたいなと思いました。

Master講座オンライクラスのお申し込み〆切は12/31なので、ご検討中の方はぜひこの機会にご受講くださいませ。

（詳細・お申し込みはこちら）


＜お知らせ＞

在庫わずかのため、Master講座は年内で販売終了

これまでに80名以上の方にご受講いただいたMaster講座ですが、テキストが残りわずかとなりましたので、年内で販売を終了することとなりました。

ただ、「Basic講座やAdvance講座を受けてからMaster講座を受講したい…」と考えていた方もいらっしゃるのではないかと思い、数量限定で＜特別価格＞にて販売いたします！

＊Master講座の特別価格・詳細はこちら

身体の不調とサヨナラして毎日ワクワクしながら料理と人生を楽しむ日々を。

一緒に幸せの循環を創りましょう！

香川県は瞬く間に季節が変わり、一気に真冬の寒さになりました。

12月頭に九州を訪れた時には、「大分は寒いけど、温泉はやっぱり寒くなくちゃ！」なんて思っていましたが、いざ冬本番になると、今年も乗り越えられるか不安になります。

（寒いの、苦手なんです。根菜が美味しい季節でもあるので、毎年葛藤しています。笑）


さて、先日九州へ行った大きな理由のひとつが、大分県・佐伯市にある「糀屋本店」さんを訪れることでした。

アポなし訪問でしたが、浅利妙峰さんにお会いすることもできました。



熊本県在住の認定講師・蔵岡亜矢さんも一緒に！

四国・九州にお住いの方は、分かると思うのですが、四国と九州は近いようでとっても遠いんです

地図上だと目と鼻の先なのに・・・。

コロナの感染が落ち着いている今だから、「えいやっ！」と行くことが出来ました。


そこから更に足を伸ばして、鹿児島空港の近くにある「バレル・バレー」さんにも行ってきました。

白麹菌（主に焼酎作りに使われる菌）を見つけた「川内源一郎商店」で麹を買ったり、焼酎工場見学ができたりします。


先日のインスタライブ「ふんわりSunday」でもオススメした麹のことについてとってもわかりやすく書かれている本「麹親子の発酵はすごい！」の著者・山元正博さんのご先祖が「川内源一郎さん」です。



本当は、さらに南下して指宿のかつお節工場見学まで行きたかったのですが、交通の便の関係で断念・・・！

いつか絶対見に行きたいなと思っています。


以前は、「まるみ麹本店見学ツアー」や「三好菊酒造＊酒粕ツアー」など発酵食にまつわる場所を、生徒さまにもお声をかけて巡ったりもしていました。

知識だけ詰め込むよりも、やっぱり現地に実際に足を運んでみることはとても面白いものです。

平和な世の中が戻ってきたら、またいつか発酵ツアーも開催したいなぁと思います。


＜お知らせ：12月31日まで数量限定＊特別価格＞

「鮭のクリームスープ」など、とっておきのレシピが詰まったオンラインMaster講座。

これまでに80名以上の方にご受講いただいた講座ですが、テキストが残りわずかとなりましたので、年内で販売を終了することとなりました。

12月31日までの期間、数量限定で＜特別価格＞にて販売いたします！

＊Master講座の特別価格・詳細はこちら



身体の不調とサヨナラして毎日ワクワクしながら料理と人生を楽しむ日々を。

一緒に幸せの循環を創りましょう！

今年もあと1ヶ月を切りました。

あれ？ついこの前1月だったような・・・って大人になるほど時が経つのを早く感じますね。

今回は、人数限定のレッスンのご案内です。

在庫わずかのため、Master講座は年内で販売終了

これまでに80名以上の方にご受講いただいたMaster講座ですが、テキストが残りわずかとなりましたので、年内で販売を終了することとなりました。

ただ、「Basic講座やAdvance講座を受けてからMaster講座を受講したい…」と考えていた方もいらっしゃるのではないかと思い、数量限定で＜特別価格＞にて販売いたします！

＊Master講座の特別価格・詳細はこちら

限定4名「お持ち帰りX'masディナーレッスン」

「Master講座をオンラインではなく対面でのレッスンで受けたい」

とのご要望も以前からいただいてましたので、今回特別に、Master講座の中からX'masディナーにぴったりのレシピや年末年始に使える調味料・お鍋の素などを作ってお持ち帰りしていただくレッスンを開催します。

＜作るレシピ＞
・ボルシチ★

・スコッチエッグ★

・ピザケチャップ作り
（使用イメージのため、オムライスは作りません）

・ラー油作り
（作り方イメージ）

・スンドゥブの素
（手作り調味料を混ぜ合わせて「素」を作ります。ご自宅で具を買ってきて「素」を入れて煮込むだけで完成！）

・りんごと春菊のサラダ（非掲載レシピ）★

（★印のレシピは2〜2.5人前の量をお持ち帰りいただけます）


＜受講料＞
49,600円（税込）

＊Master講座テキスト（A4：36ページ）、全29レシピ動画、お持ち帰りX'masディナーレッスン受講料込み

＜日程と場所＞
12月24日（金）13:00〜15:30（予定）
または
12月26日（日）13:00〜15:30（予定）

各日2名

＜場所＞
ふんわり糀家サロン（香川県高松市今里町）

＜遠方からご参加の方へ＞
・サロンまでのアクセス方法（高速バス）
・サロンまでのアクセス方法（電車）
・サロンまでのアクセス方法（飛行機）
・サロン周辺のオススメ宿情報

遠方からご参加でお持ち帰りが難しい場合には、作ったお料理をサロンにてお召し上がりいただくこともできます。

香川県まで行くことは出来ない…という方に、数量限定・特別価格でMaster講座オンライン受講のお申し込みも可能です。

詳細はこちら

大好きなレシピと「美味しい時間」を届けたい

Master講座は、私が3年かけて試行錯誤の末に選んだ選りすぐりの24品のレシピが詰まっています。

本当は実際のレッスンでお伝えしたいと思いながらも、年々遠方の生徒さまが多くなってきたことでオンライン受講のみのスタイルでこれまでご提供してきました。

「家で料理を作る時間が増えたので、Master講座のレシピに何度も救れました」
というお声もたくさんいただき本当に嬉しかったです。




でも、やっぱり実際に会ってしゃべって美味しい時間を共有したいですよね。

そんなわけで、Master講座のテキスト在庫がわずかになり、年内販売終了に合わせて「お持ち帰りX'masディナーレッスン」をやろう！と決めました。

実は、今回作るレシピは「クリスマスっぽい」という基準だけではなく

「ひとりで作るのはちょっと億劫だな…」
「材料揃えるの面倒だな…」

と皆さんが感じそうな料理や調味料を一緒に作ろう！という裏テーマがあります（笑）

今回は、テキストをまだ購入していない方向けのレッスンとなりますが、もし、すでにテキスト購入したけど

・ボルシチ
・スコッチエッグ
・ピザケチャップ 
・ラー油　などなど

ふんわり糀家サロンで一緒に作りたいな…
という方が多ければ、1月8、10日あたりで限定レッスンを開催しようかなと思います。

ご要望、LINEやインスタDMでお知らせくださいね。


身体の不調とサヨナラして毎日ワクワクしながら料理と人生を楽しむ日々を。

一緒に幸せの循環を創りましょう！



＜お知らせ＞

今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています！

・蔵岡亜矢（熊本/オンライン）
九州エリア初！対面での12/12（日）甘酒体験レッスン開催
人のことを気にしすぎる。優しすぎる自分が自分らしくなれる料理教室

・林田さとみ（オンライン）
甘いもの依存の方へオンラインで、甘酒体験レッスン・Basic講座開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服！子育てと好きなことを両立する生き方が素敵

・伊良部良子（沖縄/恩納村）
ゆらぎ世代を幸年来に！沖縄開催（対面）甘酒体験レッスン
アラ還専業主婦が伝える暮らしと発酵の知恵

・谷上幸（香川/高松）
高松市内での体験レッスン・Basic講座・Advance開催はココだけ。オンラインも開催！
多数の企業さんのレシピ開発オファーもいただくセンス抜群の料理

・小森香苗（東京/オンライン）
関東でBasic講座を学べるのはココだけ！（東京・品川）対面でのBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ！

・川本真依（愛知/名古屋）
教室でじっくり少人数で学びたい方！対面でのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、ケノコトレシピライターに就任！

・祝谷真瑚（兵庫）
年内のBasic講座。満員御礼！
アラフィフの星！うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室

・山辺真理子（岡山/岡山市）
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。岡山初！対面での体験レッスン・Basic講座
9月からは岡山初のBasic講座開催です。

・高島あさみ（新潟/オンライン）
海外からのお申し込みも！2022年1月スタート、新潟開催（対面）Basic講座
東北エリア初の認定講師。新潟・上越の魅力を発信中！

・平元彩佳（オンライン）
夜レッスン！平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ

・保坂ようこ（オンライン）
お弁当にも大活躍な絶品甘酒レシピが学べるオンライン体験レッスン開催
インスタ投稿必見！お弁当センスはピカイチな山口県出身、広島県在住の転勤ママ講師

気づけば10月も終わりが近づいてきました。

そして、気づけば今月は1度もブログを更新していない・・・！！

なんどもブログに綴ろうと思ったのですが、どうにもエネルギーが足りなくて・・・（完全に言い訳ですが・・泣）


実は10月は、商品開発のために奔走していました。

その過程で、たくさんの出会いや新しいチャレンジもあります。（過去形ではなく現在進行形です）

新しいことを切り開く時って、とてもパワーが要ります。

今まで使っていなかった脳みその部分をこじ開けるようで、ドッと疲れたり凹んだり迷ったりで。

（体調不良でリスケしてもらって、PR動画の収録もこなしたり。）

以前から「レッスン」という形以外で、手作り発酵調味料の魅力を伝えるために商品開発をしたいなぁと思っていたんです。

当たり前ですが「甘酒を作って売る」というのが最初に思いつくことで、でも、世の中に溢れるほど甘酒の商品があり、しかも私は麹メーカーでもない。

しかも、手作り甘酒の魅力は火入れをしないことであって、商品として流通させるためには、火入れをしないと色々な面で難しい。

色々検討してみるものの、「何かピンと来ない・・・」。

一体私は、商品を通してどんな目的を果たしたいんだろう？何を伝えたいんだろう？？？と深掘りしていきました。

深掘りの過程では、ふんわり糀家の強みと弱みを冷静になって把握することができました。

弱み（ないもの）に目を向けて、弱みで勝負しようとしても当然負けレースなわけで。

例えば、麹の製造もしてないし、甘酒を大量生産できる機械も、保管しておく場所もないし、流通のノウハウもない。

（写真ブレちゃってますが、麹の製造と言えば！まるみ麹の山辺社長とも久しぶりにお会いしてきました。）

じゃあ、ふんわり糀家とは、どんな強みを持っているんだろう？と立ち位置を理解し、ふんわり糀家だからできる商品開発とは何なのだろう？と考える視点を持つようになりました。

それと、お客様への商品の届け方も、某有名企業のバイヤーさんからレクチャーをいただき、今まで全く知らなかった世界や届け方があるのだと知ることができました。

（商品開発をしたい！と思ったら、商品を作る前に流通の仕組みを知っておくことは必須！だとのことです。）


現時点で、2つの商品設計アイデアを固め、今日は東京・自由が丘にある「日本のカッコイイを集めたお土産やさん」katakanaの河野社長が、ふんわりサロンに来てくださり、商品設計などについてアドバイスをいただけました。
（業界からも一目置かれる凄腕社長さん！）

来月東京に行く際には、katakanaさんにもお邪魔させてもらおうと思っています。

また、来月末には香川県内の企業さんとの商談が決まっています。


これらも、ひとえにご縁のたまもの！

「ご縁力」ってどうすれば身につけられるのでしょうか？

何を隠そう、まだ私がOLだった頃にビジョンボードを教えてくれた方が

「なっちゃんは、私が知る限り「最速で」欲しいものを全部手に入れた人！」

と言われるくらい。

そして、前世・巫女の占い師（元シェアメイト）のまゆちゃんにも

「なっちゃんが2015年に引いたカードは全部すごいやつで、未来には希望しかない！って出たけど、5年で本当にその通りの現実を成したよね。」

と言われるほど。

確かに、お金では買えない価値を本当にたくさんいただきました。

私はご縁で出来ています（笑）

【最速で欲しいものを全部手に入れる方法＊お食事会＠東京】

そんなわけで、先日LINEでお聞きした11月21日（日）の東京での懐石料理のお食事会ですが、「参加したい！」のお声をいただきましたので、開催しますね！

今週29日（金）に公式LINEでお申し込みフォームをお送りしますので、もうしばらくお待ちください〜！


身体の不調とサヨナラして毎日ワクワクしながら料理と人生を楽しむ日々を。

一緒に幸せの循環を創りましょう！



＜お知らせ＞

今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています！

・林田さとみ（オンライン）
甘いもの依存の方へオンラインで、甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服！子育てと好きなことを両立する生き方が素敵

・伊良部良子（沖縄/恩納村）
ゆらぎ世代を幸年来に！沖縄開催（対面）甘酒体験レッスン
アラ還専業主婦が伝える暮らしと発酵の知恵

・谷上幸（香川/高松）
高松市内での体験レッスン・Basic講座開催はココだけ。オンラインも開催！
多数の企業さんのレシピ開発オファーもいただくセンス抜群の料理

・小森香苗（東京/オンライン）
関東でBasic講座を学べるのはココだけ！（東京・品川）対面でのBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ！

・川本真依（愛知/名古屋）
教室でじっくり少人数で学びたい方！対面でのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、ケノコトレシピライターに就任！

・祝谷真瑚（兵庫）
年内のBasic講座。満員御礼！
アラフィフの星！うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室

・すずききりこ（愛知/名古屋/愛西市）
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ！Basic講座開催中
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ

・山辺真理子（岡山/岡山市）
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。岡山初！対面での体験レッスン・Basic講座
9月からは岡山初のBasic講座開催です。

・高島あさみ（オンライン）
海外からのお申し込みも！オンラインで甘酒体験レッスン
東北エリア初の認定講師。新潟・上越の魅力を発信中！

・平元彩佳（オンライン）
夜レッスン！平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ

・保坂ようこ（オンライン）
お弁当にも大活躍な絶品甘酒レシピが学べるオンライン体験レッスン開催
インスタ投稿必見！お弁当センスはピカイチな山口県出身、広島県在住の転勤ママ講師

9月からスタートしたインストラクター養成講座7期ですが、参加メンバーの意気込みがすごい！

オンライン講義2回と実習1回を終えて、知識もスキルもどんどんインプットしながら、ブログやインスタでのアウトプットもしてくれています。

（インプットしながらアウトプットするのが、最も結果が出るのが早いです！）


▶︎「インストラクター養成講座　初日を終えて」by 松村あいか

やっぱりふんわりの一員になりたい、学べる内容じゃなくて誰から学ぶか、

どんな人の側にいるか、どんな仲間に囲まれるか…

それをイメージした時に受講しない、という選択は私の中から無くなっていました。

私、発酵の事を学びたいんじゃなくて、自分を変えたい、変わりたいんだと。

そして、初回の講義を受けて、先輩講師の方々のリアルな声を聞いて、

受講を決めて本当に良かった、と思いました。


▶︎「インストラクター講座の受講を決めるまで」by 〜まいにちの糀ごはん〜

（ブログの一部をご紹介）

何が決め手になったかというと、もちろん第一はふんわり糀家の講座内容です。

でも一番私の背中を押したのは、「人生の折り返し地点」が過ぎちゃったな〜と1年くらい前から強く感じていたことです。

あとちょっと？しかない人生やから、自分のやりたいことしかしたくないなぁーって。


▶︎「ふんわり糀家インストラクター養成講座始まりました」by のんびり発酵、糀とともに

（ブログの一部をご紹介）

私は見つけた～ 　と思いましたねっ

発酵の知識だけではなく実際に毎日作りやすい発酵料理を学びたかったのでこれだ

勉強するのなら自分が学ぶだけではなく人に伝えるようになりたい

なつみ先生のお話を聞いて私も仲間に入りたい

と思いましたがインストラクターになるにはなかなかのお値段で正直悩みました。

それでもやっぱりなりたいと思ったのは、なつみ先生の魅力でした。


こうしてブログにしてくれると、各々の皆さんがどんな思いで受講を決めてくれたのか、声にはならない奥のストーリーや気持ちも含めて知ることができ、私もとっても心が熱くなりました。

発酵のことが学べる場所は数多あるし、資格が取れるところも数えきれない。

そんな中で、「ふんわり糀家になぜ惹かれたの？」という理由は、私にとって揺るぎない自信と未来への覚悟に繋がります。

そして、今後インストラクター養成講座の受講を検討している方にとってもヒントになるかもしれませんね。

今後も3名のブログ、要チェックです。


身体の不調とサヨナラして毎日ワクワクしながら料理と人生を楽しむ日々を。

一緒に幸せの循環を創りましょう！



＜お知らせ＞

今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています！

・林田さとみ（オンライン）
甘いもの依存の方へオンラインで、甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服！子育てと好きなことを両立する生き方が素敵

・伊良部良子（沖縄/恩納村）
ゆらぎ世代を幸年来に！沖縄開催（対面）甘酒体験レッスン
アラ還専業主婦が伝える暮らしと発酵の知恵

・谷上幸（香川/高松）
高松市内での体験レッスン・Basic講座開催はココだけ。オンラインも開催！
多数の企業さんのレシピ開発オファーもいただくセンス抜群の料理

・小森香苗（東京/オンライン）
関東でBasic講座を学べるのはココだけ！（東京・品川）対面でのBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ！

・川本真依（愛知/名古屋）
教室でじっくり少人数で学びたい方！対面でのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、ケノコトレシピライターに就任！

・祝谷真瑚（兵庫）
7月22日（木）スタートのBasic講座。満員御礼！
アラフィフの星！うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室

・すずききりこ（愛知/名古屋/愛西市）
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ！Basic講座開催中
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ

・山辺真理子（岡山/岡山市）
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。岡山初！対面での体験レッスン・Basic講座
9月からは岡山初のBasic講座がスタートです。

・高島あさみ（オンライン）
海外からのお申し込みも！オンラインで甘酒体験レッスン
東北エリア初の認定講師。新潟・上越の魅力を発信中！

・平元彩佳（オンライン）
夜レッスン！平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ

・保坂ようこ（オンライン）
お弁当にも大活躍な絶品甘酒レシピが学べるオンライン体験レッスン開催
インスタ投稿必見！お弁当センスはピカイチな山口県出身、広島県在住の転勤ママ講師

先週末から、「肌がとびきりキレイな人の美・食・心３ヶ月プログラム」が始まりました。

久しぶりの新講座！ということで、8月8日に行った「美・食・心1dayセミナー」の時から、ワクワクとドキドキが入り混じりながらこの日を迎えました。

▶︎1dayセミナー開催レポ：肌がとびきりキレイな人の美・食・心の割合は何%？


結論から言うと、講座が始まった時点と終わった時点で受講生の皆さんの顔の血色が明らかに良くなり、目がキラキラ輝いていました。

たった数時間でこんなにも違うのか！と驚くばかり。

さらには、講座が終わった直後に、心震えるほど感動して涙が出てきた。という方まで。


表向きは「肌がキレイになる講座」ですが、それだけではないんです。

肌って、私たちの一番表面に出ている部分で、肌がキレイになるためには、肌表面のスキンケアだけじゃダメなんです。

そして、食だけでもダメ。

もっともっと私たちの「ど真ん中の心」を置いてけぼりにせず、ちゃんと自分と向き合う方法を知っておかないといけません。

美（スキンケア）と食と心のバランスがとーっても大事なんです。


けれど、そんなこともつゆ知らず、私自身が数年前まで心を完全に置いてけぼりにしていました。。。

スキンケアもちゃんとしているし、食事もバッチリ！なのに、どうして私のニキビは繰り返しできるの？？

と出口のない迷路に迷い続けてきました。

なので、初回講座では「肌」というキーワードを通して、とことん自分と向き合っていただきました。

ワクワクするような気持ちも、ドロドロした気持ちも、普段は人に言えないような自分の本当の気持ちも、全て吐き出して昇華してもらいました。

その後、私の使っているスキンケアやベースメイクをご紹介しながら「とびきりキレイな肌」の作り方をお伝えしたのですが、正直、何のスキンケアを使っているかはあまり大事ではなくて。。。

美容雑誌みたいにお高いスキンケアは、ほとんど使ってませんし。

皆さんにとって目からウロコなMyルーティンやテクニックをお伝えして、その場が一気に盛り上がりました。


きっと、80歳のおばあちゃんになっても私たちは「キレイでいたい」と思うのでしょう。

生まれ持った顔形の整っているかどうかではなく、年を重ねるほどに大事なのは、自分を知って、自分を信頼して、生き方が美しい人になろうと決めることだと思います。

内側から滲み出る「美しい人」というのは、誰かに決められるものではなく、自分が決めるもの。

決めた人だけがそうなれるし、誰かと比べるものでもない。

だから、「肌がとびきりキレイな人の美・食・心プログラム」を受講した皆さんは、決めたんですね。

お一人お一人が、これからどんな風に変わっていくのか、とっても楽しみです。



好きな時に、好きな場所で

好きな人と、好きなものを食べて

「幸せだね」って言える豊かな人生を。

一緒に幸せの循環を創りましょう！



＜お知らせ＞

今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています！

・林田さとみ（オンライン）
甘いもの依存の方へオンラインで、9/15.16甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服！子育てと好きなことを両立する生き方が素敵

・伊良部良子（沖縄/恩納村）
ゆらぎ世代を幸年来に！11/5（金）沖縄開催（対面）甘酒体験レッスン
アラ還専業主婦が伝える暮らしと発酵の知恵

・谷上幸（香川/高松）
高松市内でのBasic講座開催はココだけ。9/23（祝）対面での体験レッスン開催！
多数の企業さんのレシピ開発オファーもいただくセンス抜群の料理

・小森香苗（東京/オンライン）
関東でBasic講座を学べるのはココだけ！（東京・品川）対面でのBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ！

・川本真依（愛知/名古屋）
教室でじっくり少人数で学びたい方！対面でのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、ケノコトレシピライターに就任！

・祝谷真瑚（兵庫）
7月22日（木）スタートのBasic講座。満員御礼！
アラフィフの星！うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室

・すずききりこ（愛知/名古屋/愛西市）
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ！Basic講座開催中
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ

・山辺真理子（岡山/岡山市）
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。9/26（日）対面：岡山初！Basic講座
9月からは岡山初のBasic講座がスタートです。

・高島あさみ（オンライン）
海外からのお申し込みも！オンラインで甘酒体験レッスン9/23（祝）開催
東北エリア初の認定講師。新潟・上越の魅力を発信中！

・平元彩佳（オンライン）
夜レッスン！平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ

・保坂ようこ（オンライン）
お弁当にも大活躍な絶品甘酒レシピが学べるオンライン体験レッスン開催
インスタ投稿必見！お弁当センスはピカイチな山口県出身、広島県在住の転勤ママ講師

本日34歳の誕生日、7回目の結婚記念日を迎えました。


私がこうして健康で幸せに生きられているのも、家族や周りの人たち、このブログを読んでくださっているあなたに支えられてるからこそ。

歳を重ねるほどに、自分の誕生日というよりも家族や周りの方々への感謝の気持ちが溢れてくる日になってきました。


8年前（2014年）の私は、まだ本当にぼんやりと「料理をしごとにしたい」と思う程度で、とりあえず資格がとれる教室に通って、たった一人の友人相手にレッスンという名の「お料理会」をした直後でした。
（上の写真は、当時の様子）

「お料理会」をすると決めてからは、何週間も前から試作をしてレジュメを作って段取りを考えて、いよいよ迎えた当日も友人相手なのにとても緊張して。。。

それでも、終えたあとの達成感や友人が喜んでくれたことが心底嬉しくて

「じぶんが好きなものを伝えるって楽しいな」
「美味しいものを作って食べて、幸せだねって言える人生にしたいな」

と思ったんです。

（下は、当時のお料理の写真。本当に懐かしいな。）


初めて主人と出会った時から、彼は私の白血病のことも含めて全部を肯定的に受け止めて、誰よりも私のことを信じて応援し続けてくれました。

私にビックなニュースがあっても「こうなるって最初からわかってたよ」といつも淡々と受け止めてくれます。


結婚したばかりの頃は、私もまだまだ体調が不安定で、彼もよく頭痛薬を飲んだり年に何度か寝込んだりしていました。

食事が変わりだしてからは、彼はどんどん健康体になっていったし、顔のイボまで何個も取れたそうです。（発酵パワーおそるべし！）

私も、定期的な通院はありますが、どんどん元気になり、お肌の調子は20代よりも今の方がいい！と断言できるほどに。


食事が全てではないけれど、健康の土台に「食」は欠かせないということを夫婦で実感しています。

彼は11歳年上なので、私と同じくらいまで元気で生きててもらえるように、日々美味しくて健康的なご飯を作ることが私の使命です。


そして、私の病気が寛解し、こうして元気に生き続けられていることには、やはり「笑顔」というキーワードが欠かせないと感じます。

自分が得意なことで誰かのお役に立つというのは、自分がお伝えしているようで自分が一番教えられているのです。

「なつみ先生に会うと元気がもらえる」と本当に多くの方に言われるのですが、それは、これまで私がたくさんの方からありがとうの声や、ふんわり糀家と出会ってこんなに変わった！という声をいただいてきたからだと思います。

白血病だとわかった時、いろいろな本を読んだのですが「笑いが"NK細胞”を活性化して免疫力をUPする」というのは有名な話ですよね。


レッスンをしたり、オンライン講義をしたりすると、しぜんと笑顔が増えます。

逆に言えば、10分前まで泣いていても、人前に立つ時には笑っていようと決めています。嬉しいことがあるから笑うのではなく、笑っているから嬉しいことがあるからです。

そして、病気になってからの人生は「美味しい、楽しい、美しい体験」をたくさんしようと決めています。これが一番の”天然薬”になると知っているからです。

生きているんじゃなく、生かされている。

だから、この先の人生も、私は自分が生かされている理由（使命）を果たしながら、幸せの循環を創り、一緒に拡げてくださる方と共に、ワクワクする日々を歩んでいこうと思います。

いつもブログを読んでくださり、応援してくださり、本当にありがとうございます！



＜お知らせ＞

9月23日（祝）旨み薫る燻製醤油プレゼント付きオンラインレッスン（お申し込みは9/19まで）

ふんわり糀家がレシピ開発をさせていただいた「旨み薫る燻製醤油」


活用アイデアが学べる“カンタンで美味しい”10品のレシピと、量を気にせず楽しく自由に料理に使えるように、ビックボトル（通常サイズは100mlのところ、倍の200ml入り）を送料込みでプレゼント！

この日限りのスペシャルレッスンを開催します。

詳細はこちら


好きな時に、好きな場所で

好きな人と、好きなものを食べて

「幸せだね」って言える豊かな人生を。

一緒に幸せの循環を創りましょう！


＜お知らせ＞

今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています！

・林田さとみ（オンライン）
甘いもの依存の方へオンラインで、9/15.16甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服！子育てと好きなことを両立する生き方が素敵

・伊良部良子（沖縄/恩納村）
ゆらぎ世代を幸年来に！8/27（金）沖縄開催（対面）甘酒体験レッスン（満席）
アラ還専業主婦が伝える暮らしと発酵の知恵

・谷上幸（香川/高松）
高松市内でのBasic講座開催はココだけ。9/23（祝）対面での体験レッスン開催！
多数の企業さんのレシピ開発オファーもいただくセンス抜群の料理

・小森香苗（東京/オンライン）
関東でBasic講座を学べるのはココだけ！（東京・品川）対面でのBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ！

・川本真依（愛知/名古屋）
教室でじっくり少人数で学びたい方！対面でのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、ケノコトレシピライターに就任！

・祝谷真瑚（兵庫）
7月22日（木）スタートのBasic講座。満員御礼！
アラフィフの星！うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室

・すずききりこ（愛知/名古屋/愛西市）
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ！Basic講座開催中
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ

・山辺真理子（岡山/岡山市）
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。9/26（日）対面：岡山初！Basic講座
9月からは岡山初のBasic講座がスタートです。

・高島あさみ（オンライン）
海外からのお申し込みも！オンラインで甘酒体験レッスン9/23（祝）開催
東北エリア初の認定講師。新潟・上越の魅力を発信中！

・平元彩佳（オンライン）
夜レッスン！平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ

・保坂ようこ（オンライン）
お弁当にも大活躍な絶品甘酒レシピが学べるオンライン体験レッスン開催
インスタ投稿必見！お弁当センスはピカイチな山口県出身、広島県在住の転勤ママ講師

インスピレーションリトリートを終えて、家に帰ってきました。

瀬戸内の海の幸と旬の野菜に、手作りの発酵調味料を掛け合わせて生まれたインスピレーション料理の数々をみんなで囲む極上の幸せ時間を過ごした4泊5日でした。


同じ香川県と言えど、高松（私の住んでいるエリア）と三豊（浦島ビレッジがあるエリア）では、特に海産物の種類が違うんです。

しかも、普段と違うロケーションの中で料理を作ると、これまでにはない新しい味の組み合わせが生まれるので、私たちにとってもそれが本当に楽しいものです。

そんなわけで、作った料理の振り返りをしていきます。

1日目のお料理メモ

・三豊ナスの塩麹ポタージュ 
（さち講師が、今回の全レシピの中でMyベスト1にしたお料理）

・タコとトマトのタリアテッレ
（香川県と言えばタコ！というくらい絶品なのです）

・旨み薫る燻製醤油のカルボナーラ
（ベーコンがなくても燻製醤油があればカルボナーラ風になる！）

・メゴチとゴーヤのスパイスソテー
（淡白な味のメゴチとスパイスの組み合わせがお酒に合います）

・イチジクの胡麻味噌ディップ
（さち講師と言えば、これ！と私の中で思っている秋の定番）

・ネブトと仏手柑（ぶしゅかん）のマリネ
（三豊でよく取れる小さなお魚と高知の柑橘がベストマッチ）

初日は、カルボナーラ以外全てさち講師によるお料理でした。

2日目のお料理メモ

・ワタリガニのお味噌汁
（500g近い大きな地物のワタリガニを見つけて大興奮！）

・剣先イカとヤーコンのエスニックナムル
（なつみのMyベスト1料理！刺身用のイカを湯引きして使ったら、甘さが抜群に引き立ちました）

・観音寺の油揚げとネギのぬた和え
（焼いたお揚げがぬたの味噌・お酢・甘酒をしっかり吸って、ジューシーに！）

・鯛のムニエル〜醤油麹の甘辛ソース
（最近、大ハマリ中の醤油麹の甘辛ソース！お肉にも魚にも合う）

・殻ごと地エビとネギの玄米粉焼き
（スーパーでよく売れ残ってしまってる地エビは、旨味の宝庫なのです）

・さつまいものマスタードきんぴら
（マスタード×塩麹×はちみつで、大学芋のような甘辛味に）

・きな粉とアーモンドミルクのブラウニー
（乳製品NGな私が最近よく作っているおやつ）

3日目のお料理メモ

・塩麹漬けの豚バラ塊肉とお芋のロースト
（お肉を焼き付けてからホイルに包んで蒸し焼きに。前回好評だったお料理を秋バージョンで）

・ポルチーニと白味噌のクリームパスタ
（豆乳×味噌でヘルシーなコクが作れます）

・ゴーヤとゲソと昆布のイリチー
（イリチーは沖縄の料理で「炒め煮」のこと）

・クレソンのおひたし
（ゲストさんからいただいた採れたてのクレソン×醤油麹）

・鶏皮せんべい〜バルサミコとニンニク醤油ソース
（ビール好きなさち講師がよく作る定番レシピだそう。笑）

・剣先イカとバジルのスパイスナムル
（前日の湯引きイカが絶品だったので、今度はスパイス×塩麹で）

・地エビとアスパラの玄米粉焼き
（こちらも前日に大好評だったので、今度はアスパラVer.で）


やっぱり料理は楽しいし、いつもと違うスーパーに行くだけでウキウキします。

そして、食べてくれる人がいるからこそ、作る喜びが感じられるものだと思います。

今までやってきたレッスンでは、車社会だからこそ「お酒を飲みながら料理を楽しむ」ということができなかったし、時間の制限のある中でお伝えしなければいけないことに注力すると、プライベートなお話はほとんどできなかったりするもので。

こうやって宿泊型のスタイルだと、レッスンでもなく、外食でもなく、家のごはんでもない特別な時間が過ごせて、時間を気にせず自由気ままに過ごしてもらえることが嬉しいです。


前回のリトリートの時から気になってた！という方が参加してくださって、

「本当に参加してよかった！！！」との声を聞けたときには本当に私たち二人も嬉しさが込み上げてきました。

それと、最近では先にオンラインでつながって、あとからリアルで初めてお会いすることも増えてきて、すでに知っている人なのに初めて会えた感動もあり、面白い感覚になりますね。

そんなわけで、今回も大充実なリトリートとなりました。


そして、

家に帰ってきたら、レシピ開発をさせてもらった「旨み薫る燻製醤油」のパンフレットが届いてました。

「旨み薫る燻製醤油」が付いてくるオンライン発酵食レッスンを人数限定で9月23日（祝）に開催しようと思いますので、詳細を明日のブログでアップしますね！


好きな時に、好きな場所で

好きな人と、好きなものを食べて

「幸せだね」って言える豊かな人生を。

一緒に幸せの循環を創りましょう！


＜お知らせ＞

今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています！

・林田さとみ（オンライン）
甘いもの依存の方へオンラインで、9/15.16甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服！子育てと好きなことを両立する生き方が素敵

・伊良部良子（沖縄/恩納村）
ゆらぎ世代を幸年来に！8/27（金）沖縄開催（対面）甘酒体験レッスン（満席）
アラ還専業主婦が伝える暮らしと発酵の知恵

・谷上幸（香川/高松）
高松市内でのBasic講座開催はココだけ。9/23（祝）対面での体験レッスン開催！
多数の企業さんのレシピ開発オファーもいただくセンス抜群の料理

・小森香苗（東京/オンライン）
関東でBasic講座を学べるのはココだけ！（東京・品川）対面でのBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ！

・川本真依（愛知/名古屋）
教室でじっくり少人数で学びたい方！対面でのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、ケノコトレシピライターに就任！

・祝谷真瑚（兵庫）
7月22日（木）スタートのBasic講座。満員御礼！
アラフィフの星！うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室

・すずききりこ（愛知/名古屋/愛西市）
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ！Basic講座開催中
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ

・山辺真理子（岡山/岡山市）
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。9/26（日）対面：岡山初！Basic講座
9月からは岡山初のBasic講座がスタートです。

・高島あさみ（オンライン）
海外からのお申し込みも！オンラインで甘酒体験レッスン9/23（祝）開催
東北エリア初の認定講師。新潟・上越の魅力を発信中！

・平元彩佳（オンライン）
夜レッスン！平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ

・保坂ようこ（オンライン）
お弁当にも大活躍な絶品甘酒レシピが学べるオンライン体験レッスン開催
インスタ投稿必見！お弁当センスはピカイチな山口県出身、広島県在住の転勤ママ講師

昨日から、インストラクター養成講座7期がスタートしました。


2017年から始まったインストラクター養成講座も、丸4年の月日が過ぎ、年を経るごとにどんどんブラッシュアップしています。

目に見えて一番大きい変化は、インストラクター養成講座の受講初日から1年以内に体験レッスンを何度も開催できるような状態にまで成長できるカリキュラムです。

昨日も、すでに活躍している講師から7期生への激励メッセージを送ってもらったのですが、やっぱり「具体的なゴール」が見えるってすごく大事なことだと思うんです。

さち講師（左上）、あさみ講師（左下）、まりこ講師（右下）素敵なメッセージをありがとう！


「教室を開けるようになる」では、ゴールがぼんやりしているけれど「1年後には体験レッスンをバンバン開催している」と知れば、やる気スイッチ入りますよね。

（↓オンラインを中心に活躍しているさとみ講師、9月レッスンの募集直後にお申し込みがあったそうです！1年後には体験レッスンをバンバン開催しているメンバー続出です。）


人ってやっぱり「区切り」があるから走りきれるのだと思います。

卒業してから動き出すのでは遅すぎる！！！という愛のスパルタ教育によって、7期生も初日からお尻をバンバン叩かせてもらいました（笑）

ふんわり糀家のインストラクター養成講座って、やっぱりお値段高いと言われるわけですよ。

もっと安ければいいのにって思う人もいるかもしれませんが、

だとしたら、わざわざ先輩講師からの激励メッセージとか言ってもらわないし、愛のスパルタもしません。1年以内に体験レッスンを何度も開催できるような状態にまで成長できるカリキュラムにもしません。


ただ、発酵の知識を覚えてもらって、筆記試験を最後にやって、修了でいいと思う。

果たしてそれで、教室ができるのか？って話です。

知識だけ持ってても教室って出来ないんですよ。

昨日の講義の中でも受講生の皆さん揃って言ってたのは、「発酵の知識はネットで探せばそこらじゅうにある。」ってこと。

じゃあ、何のために教室に行くの？何のためにオンラインで受けるの？
どうしたら人が集まるの？
どうすればファンになってもらえるの？
どんなふうに生徒さまに接したらいいの？
生徒さまは（言葉に出さないけど）何を考えているの？
あなたの強みは何なの？
どんな人をお客様にすべきなの？

そんなことを知っておく必要があるのです。


なので、インストラクター養成講座に集まるメンバーはそんなことも含めて、「他の教室では学べないことがココで学べる」と思ったから「お値段以上の価値がある」と納得してくれたのだと思います。

（上のメッセージは、先月第2子を出産したばかりの7期生のあいかさん！神戸市で教室開催予定です。）

この1年で、対面レッスンだけでなく、オンラインを中心に活動する講師も増えてきましたので、どうすればオンラインでの満足度を高められるのか？逆に、オンラインが当たり前になった時代に、対面レッスンで大切にしたいことなども、わかってきました。

かたくなに「従来のやり方」に縛られずに、時代の流れを掴んで「今まで」と「これから」をうまく取り入れながら深化（進化じゃなくて、深まってゆくほう）していきたいものですね。



好きな時に、好きな場所で、

好きな人と、好きなものを食べて

「幸せだね」って言える豊かな人生を。

一緒に幸せの循環を創りましょう！


＜お知らせ＞

今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています！

・林田さとみ（オンライン）
甘いもの依存の方へオンラインで、9/4.15.16甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服！子育てと好きなことを両立する生き方が素敵

・伊良部良子（沖縄/恩納村）
ゆらぎ世代を幸年来に！8/27（金）沖縄開催（対面）甘酒体験レッスン（満席）
アラ還専業主婦が伝える暮らしと発酵の知恵

・谷上幸（香川/高松）
高松市内でのBasic講座開催はココだけ。9/23対面での体験レッスン開催！
多数の企業さんのレシピ開発オファーもいただくセンス抜群の料理

・小森香苗（東京/オンライン）
関東でBasic講座を学べるのはココだけ！（東京・品川）対面でのBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ！

・川本真依（愛知/名古屋）
教室でじっくり少人数で学びたい方！対面でのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、ケノコトレシピライターに就任！

・祝谷真瑚（兵庫）
7月22日（木）スタートのBasic講座。満員御礼！
アラフィフの星！うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室

・すずききりこ（愛知/名古屋/愛西市）
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ！Basic講座開催中
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ

・山辺真理子（岡山/岡山市）
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。9/12（日）対面：甘酒体験レッスン開催
9月からは岡山初のBasic講座がスタートです。

・高島あさみ（オンライン）
海外からのお申し込みも！オンラインで甘酒体験レッスン9/12（日）開催
東北エリア初の認定講師。新潟・上越の魅力を発信中！

・平元彩佳（オンライン）
夜レッスン！平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ

・保坂ようこ（オンライン）
お弁当にも大活躍な絶品甘酒レシピが学べるオンライン体験レッスン開催
インスタ投稿必見！お弁当センスはピカイチな山口県出身、広島県在住の転勤ママ講師

最近、嬉しい報告が立て続けに入ってきています。


さち講師（香川）
Basic講座&Advance講座、全6クラス満席！

まい講師（愛知）
私の大切な友人が、まい講師のサロンでBasic講座を受講することに

あさみ講師（オンライン）
8、9月オンライン体験レッスンお申し込み殺到中！

よしこ講師（沖縄）
2ヶ月連続で体験レッスン満席！

などなど。幸せの循環ってこういうこと♪

（↓ 沖縄でのオーシャンビューレッスンなんて羨ましすぎる。笑）


そして、インストラクター養成講座6期が終了し、晴れて10月から活動をスタートする熊本在住のあやさんから嬉しい受講ご感想をいただきました。

あやさんが個人コンサルでの気づきをブログに書いてくださってるので、インストラクターに興味ある方は要チェック！


そして、週明けからはインストラクター養成講座7期が始まります。

やるき満々&素敵すぎるメンバーが揃ってくださり、楽しみです。

募集終了してからも「インストラクターに興味あります」というお問い合わせをいただくこともあり、ますます需要が高まっていることを感じ、嬉しくてたまりません。

そんな状況に満足して腰を落ち着けることはせず、（いや、正確に言えば落ち着くことができないだけ？）次なる一手を講じるべく頭の中は日々奔走している私です。


今日は【最速で欲しいものを全部手に入れる方法＊オンラインお茶会】を初めて開催したのですが、皆さんからの質問に答える形式であっと言う間の1時間となりました。

とーっても楽しかったです！

それに、一方的にあれこれ話すよりも、それぞれのお悩みや疑問ベースでお話ししていったほうが、自分ごとに置き換えて明日から実践できるので、有意義ですよね！



全員の質問にお答えしたくって〆切日前に、お申し込みをストップしたので「参加したかった！」とのお声もいただきましたし、今回参加された方が今日の話を実践してどんな変化があったのかも聞きたいので、今後も月1くらいでやろうかなと考えています。

こんな時代だからこそ、この先の人生を「最速で」好転させたいですよね！

焦ったほうがいいとか、急いだほうがいいとかって意味ではなくて、今までのやり方でうまくいってないなら、早く気がついて修正するだけでグンと変われると思うんです。

（私も、そういうことあります。誰かに助言してもらったら、びっくりするほど流れがよくなった経験が。）


それに、何事もじぶん一人で解決・修正しようと思っても、時間ばかりかかってしまうから「コツ」はうまく行ってる人に聞く・頼るのが一番。

あと、「コロナだからしょうがない」と言いながらも行動できずにいるより、今できること（やりたいこと）をできる範囲で一歩踏み出してほしいなと思うんです。

世の中にいっぱい情報があって、いくらでも「聞く・見る」ことは出来るんですが、圧倒的に「話す（アウトプットする）」が足りてない気がします。

みんな、もっと本当はしゃべりたいはずでしょ？（女性は特に）

これからの人生を、もっと楽しく豊かにするために「どうしたらいい？」って話が私はしたいな。

いつかリアルで会える日を見据えて、今後も引き続きオンラインお茶会を開催しますね！


好きな時に、好きな場所で、

好きな人と、好きなものを食べて

「幸せだね」って言える豊かな人生を。

一緒に幸せの循環を創りましょう！


＜お知らせ＞

今年に入って、体験レッスンやBasic講座がリアルでもオンラインでも受講できるようになりました。

認定講師の活躍もどんどん加速しています！

・林田さとみ（オンライン）
甘いもの依存の方へオンラインで、8/19（木）甘酒体験レッスン開催
自身が甘酒で甘いもの依存を克服！子育てと好きなことを両立する生き方が素敵

・伊良部良子（沖縄/恩納村）
ゆらぎ世代を幸年来に！8/27（金）沖縄開催（対面）甘酒体験レッスン（満席）
アラ還専業主婦が伝える暮らしと発酵の知恵

・谷上幸（香川/高松）
高松市内でのBasic講座開催はココだけ。対面でのBasic講座！8月29日スタートクラス（残り1）
多数の企業さんのレシピ開発オファーもいただくセンス抜群の料理

・小森香苗（東京/オンライン）
関東でBasic講座を学べるのはココだけ！（東京・品川）対面でのBasic講座
家庭料理をおもてなし料理に変身させるプロ！

・川本真依（愛知/名古屋）
教室でじっくり少人数で学びたい方！対面でのBasic講座
管理栄養士ママ講師。毎日たべたい作りたい料理は、ケノコトレシピライターに就任！

・祝谷真瑚（兵庫）
7月22日（木）スタートのBasic講座。満員御礼！
アラフィフの星！うつわと暮らしと出会いを大事にする生き方。おとなのための料理教室

・すずききりこ（愛知/名古屋/愛西市）
料理が苦手だけど身体に良い食事したい方へ！Basic講座開催中
3人の女の子のママ。同じご飯を食べて笑いある講座に✨そんな時間を過ごしたい方へ

・山辺真理子（岡山/総社市）
うつうつ更年期をバラ色の黄金期にしたい50代の方へ。8/29（日）対面：甘酒体験レッスン開催
秋からは岡山初のBasic講座がスタートです。

・高島あさみ（オンライン）
海外からのお申し込みも！オンラインで甘酒体験レッスン8/20（金）開催
東北エリア初の認定講師。新潟・上越の魅力を発信中！

・平元彩佳（オンライン）
夜レッスン！平日も土日も忙しい、でも夜でオンラインなら受講できるという方へのBasic講座
発酵と脳科学でストレスフリーな毎日を。日程相談などお気軽にインスタDMへ

・保坂ようこ（オンライン）
お弁当にも大活躍な絶品甘酒レシピが学べるオンライン体験レッスン開催
インスタ投稿必見！お弁当センスはピカイチな山口県出身、広島県在住の転勤ママ講師