ふんわり麹家

| Basic講座1期、始まりました

　

いよいよ、Basic講座が始まりました。

この講座は、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」＋手作りの発酵調味料を使って、『家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理』が学べる講座です。

全５回で塩麹・醤油麹・甘酒・味噌・酒粕の知識、作り方、使い方、手作り発酵調味料を使ったレシピ、発酵食の基礎知識、発酵食料理の基礎を学ぶことができ、『家族と私の心と身体が健康になる食卓作り』を実践することを目指して、カリキュラムを組み立てています。


Basic講座2期生は、2017年2月に募集予定で、講座は2017年4月から始まります。


※講座の様子についてはこちら